越南鲜虾米春卷怎么做?越南鲜虾米春卷的做法
食材:
越南米纸4张,越南米线80g,萝美莴笋4片,鸡胸肉1/2块,小黄瓜1/2条,虾仁8尾,九层塔适量,韭菜4支,白醋200cc,清水150cc,砂糖120g,辣椒60g,蒜仁60g做法:
1、将越南米线浸泡20分钟后沥干水分,以滚水烫至软;虾仁及鸡胸肉烫熟后放凉,将鸡胸肉剥成丝状;小黄瓜切丝状备用。。
2、铺上越南米纸,抹上适量饮用水使米纸软化,于米纸下方1/3处,依序放上萝美莴苣、鸡肉丝、小黄瓜丝及米线后卷起一折。。
3、再排上虾仁及九层塔叶,两边内折后放上韭菜卷起即可。。
4、沾酱:将所有材料煮滚后转小火,滚煮约20分钟后用果汁机打碎。。
5、【亚洲美食】。
上一个:虾仁蛋炒花椰菜饭
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