1、山药切片蒸熟捣成泥，咸猪肉蒸熟切碎末（不用清洗，连醃料一起蒸）芹菜切末。
2、拌匀。
3、包入馄饨皮，内馅摆中间，抓起4个角旋转压住顶端。
4、油炸至金黄。
5、份量多一些，是一道不错的年菜。
6、搭配泰式酸辣酱，好吃！。
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