1、 毛豆剪斜口缺角，帮助快速煮时和凉拌入味。。
2、 烧一锅滚水，加入盐巴2小匙、八角，毛豆中火滚4分钟。。
3、 捞起沥干并放凉，加入「调味料」拌匀便完成。冷藏后会越入味好吃，一吃就停不下来。。
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