1、将醃过的咸菜用水冲洗几遍去除过咸的咸味，辣椒切丁。
2、将圆圆肉干片切成碎丁状。
3、一匙热油，将辣椒末和咸菜下锅爆香翻炒。
4、再将肉干丁下锅一起翻炒，加少许水闷煮一下，再放入少许砂糖略炒数下即可。
5、香甜又微辣的肉干丁搭配咸菜真的很对味喔!。
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