咸菜鸭肉汤怎么做？咸菜鸭肉汤的做法
食材：
土番鸭半只，客家咸菜一大片，冬菜两片，姜丝一块，青葱一根，米酒一瓶盖，调味酌量
做法：
1、 准备食材:鸭肉先用滚水烫过并无血水，咸菜，冬菜切段，姜片切细丝。
2、 备一深锅水煮沸腾加入鸭肉及姜丝，咸菜，冬菜，米酒（姜丝与咸菜要预留一小搓）将鸭肉炖煮到熟透（请依照自己喜欢鸭肉的口感而评估炖煮时间长短喔）!关火的前放入预留的食材，煮沸再调味，并且撒上葱花即可（喜欢带点酒香的这时候可以再添加一小匙喔!）。
3、 盛盘即可享用热呼呼美味的汤品喔!。
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