咸菜怎么做好吃？咸菜的做法
咸菜怎么做好吃？咸菜都有哪些做法？以下是本站提供的咸菜家常做法大全，希望对您有用。咸菜的做法大全
做咸菜的食材：主料：干萝卜条500g﹐白菜叶1Kg﹐辣椒叶500g﹐麦芽酵母2杯﹐糯米浆糊2杯﹐辣椒面2杯﹐...咸菜的做法：（1）把干萝卜条和辣椒叶泡在温水里。（2）把白菜用盐水腌一下﹐晒干后用热水洗净。（3）在麦芽酵母粉里倒水﹐放在筛子上﹐并在筛的麦芽酵母水里放糯米面做浆糊。（4）在干萝卜条﹑辣椒叶﹑白菜...
做咸菜鸭肉汤的食材：土番鸭半只，客家咸菜一大片，冬菜两片，姜丝一块，青葱一根，米酒一瓶盖，调味酌量咸菜鸭肉汤的做法：1、准备食材:鸭肉先用滚水烫过并无血水，咸菜，冬菜切段，姜片切细丝。2、备一深锅水煮沸腾加入鸭肉及姜丝，咸菜，冬菜，米酒（姜丝与咸菜要预留一小搓）将鸭肉炖煮到熟透（请依照自己喜欢鸭...
做客家咸菜煲鸭的食材：鸭肉块400g，咸菜心1粒，金针干30g，老姜片3片，米酒2大匙，盐巴1小匙客家咸菜煲鸭的做法：1、鸭肉块川烫放入内锅，再将金针、咸菜心清洗过，再取咸菜切片一同放入内锅。。2、再放入姜片、米酒、盐巴、加水至八分满，放入电锅。。3、外锅放1杯水，按下（煲汤）即可。。
做潮汕咸菜尾饭的食材：米饭适量，五花肉适量，鸡蛋2个，姜1块，潮汕咸菜尾适量，盐适量潮汕咸菜尾饭的做法：1、❥把五花肉去皮切块，姜切末，咸菜尾泡去咸味再切丝，放至碗中备用。2、❥在锅中加适量油热油锅，先下五花肉爆炒，加适量盐，接着再下咸菜尾、姜末、米饭，拌匀米饭，敲2个鸡蛋下去翻炒均匀...
做咸菜猪血蚵的食材：咸菜丁两片，蚵一小碗，辣椒丁两条，韭菜三株，黑胡椒酌量，蒜仁丁五粒，红糖一汤匙，...咸菜猪血蚵的做法：1、主要食材:先将辣椒，蒜仁，咸菜，韭菜，姜片切丁预留一些些韭菜与辣椒切细末（摆盘用）。2、热锅加入少许的油放入黑胡椒，蒜仁，辣椒，姜丁炒出香气。3、再加入咸菜一起拌炒出咸菜香味。4...
做咸菜炒肉末的食材：咸菜360公克，猪肉末220公克，蒜头2~3瓣，姜片20公克，辣椒半条，酱油5大匙，黑麻油1...咸菜炒肉末的做法：1、准备食材。咸菜，买回来先洗干净，去除梗部比较粗的纤维后，沥干水份，将叶子和梗部切成丁。蒜头，切成蒜片。姜，切成姜片。辣椒，依个人对辣度的喜好，取适量切成辣椒片。。2、锅中倒入少许...
做猪肉炒咸菜的食材：五花肉400克，咸菜250克，姜一块，蚝油一小汤勺，生抽两汤勺，料酒两小汤勺，沙茶酱一...猪肉炒咸菜的做法：1、❥将咸菜切成条，放置盘中，待用。2、❥将生姜切成丝，放置小碟中，待用。3、❥挑选肥瘦适宜的猪肉，将其切成块，放入大碗中。4、❥接着依次放入油、盐、料酒、生抽、蚝油、生粉和沙茶酱...
做潮汕咸菜炒猪心的食材：猪心1个，潮汕咸菜150克，盐适量潮汕咸菜炒猪心的做法：1、❥把咸菜切丝，猪心切小块，放至盘中备用。2、❥在锅中加适量油热油锅，先下咸菜丝翻炒一会，再下猪心。3、❥接着加入适量盐和清水，翻炒均匀，再盖上锅盖焖煮2分钟后即可出锅。4、❥5分钟就...![古早味咸菜鸭[金门高粱飘香料理]](/uploadfile/image/2023042301/fmit30q3klf.jpg)
做古早味咸菜鸭[金门高粱飘香料理]的食材：鸭肉300公克，咸酸菜2~3棵，老姜5片，香菇5朵，金门38度高粱酒100毫升，黑麻油适量古早味咸菜鸭[金门高粱飘香料理]的做法：1、准备好所有食材与调味料。。2、鸭肉洗净并用滚水汆烫过沥乾，咸（酸）菜洗净泥沙后，菜叶部分要拧干水份。咸（酸）菜头部较老可以切除掉，其他部分份切成约2~3公分小段。干香菇泡水后（最...
做咸菜炒荷兰豆的食材：咸菜50克，蒜瓣3瓣，荷兰豆200克，盐适量，鱼露适量，油适量咸菜炒荷兰豆的做法：1、❥咸菜切丝，备用。2、❥荷兰豆去边筋，一定一定要！。3、❥水沸后焯一下荷兰豆。4、❥蒜头切碎后在锅内炸至金黄，爆香。5、❥加入咸菜，翻炒。6、❥再加入荷兰豆翻炒。7、❥中途加点...
做咸菜鸡汤的食材：鸡骨架1副，梅干菜1小把，竹篙笋2大段，姜1块，水1锅咸菜鸡汤的做法：1、煮一锅水，水开之后放入鸡骨架进行煲汤动作。。2、梅干菜泡水，间中以揉搓换水至少三次，让梅干菜的咸份和脏污能够排除掉，切大块，这样熬出来的汤头才会美味，尝梅干菜时才会带点脆口；水大...
做自制咸菜炒猪肉的食材：自制咸菜250g，自制咸猪肉80g，盐1小匙，辣椒1小条10g，烹大师（干贝风味）1小匙，玄...自制咸菜炒猪肉的做法：1、说明食材如上.。2、放玄米油先把蒜末爆香.（咸菜比较吃油，所以玄米油要比平常炒菜还要多一点，炒好咸菜比较不干涩）。3、加入辣椒丁和咸猪肉炒到皮酥，加入1茶匙鱼露.。4、放入榖香米醋1茶...
做小咸菜的食材：小黄瓜，尖椒，花生米，大蒜，胡萝卜，小红辣椒（其他菜也可以），橄榄油，味精，酱油...小咸菜的做法：1、黄瓜洗净切成短条，尖椒切两刀，洗干净后在锅里轻轻烫一下就好，捞出沥干水分，晾凉。花生米去皮，煮两分钟。2、锅里放酱油、花椒、大料，再放少许冰糖、白酒、姜片、小红辣椒，煮开后加点味...
做咸菜辣炒蜜汁肉干丁的食材：蜜汁肉干约7片，咸菜1包，辣椒半条，砂糖少许咸菜辣炒蜜汁肉干丁的做法：1、将醃过的咸菜用水冲洗几遍去除过咸的咸味，辣椒切丁。2、将圆圆肉干片切成碎丁状。3、一匙热油，将辣椒末和咸菜下锅爆香翻炒。4、再将肉干丁下锅一起翻炒，加少许水闷煮一下，再放入少许砂糖...
做咸菜酥饼的食材：中筋面粉400g，低糖酵母4g，二砂20g，水240g，沙拉油20g咸菜酥饼的做法：1、先制作油酥……1.低筋面粉，干锅炒至上色，过筛。2.沙拉油+芝麻油，加热至冒烟出油纹，即刻淋至炒香的面粉内，拌匀放凉备用。。2、1.中筋面粉+酵母+二砂+水+油，揉成三光面团。基发至二倍...
做腌咸菜的食材：腌菜材料：芥菜-1750g食盐盐-175g邱妈咪建议把盐控制在蔬菜重量的百分之十，所以买菜...腌咸菜的做法：把材料准备好了，我们就来看图说故事了：1.把芥菜用水喉冲洗干净(用冲洗的方法，别用浸泡法，避免蔬菜会臭烂）后把芥菜倒吊着吹风晾干几个小时，让它稍微变软。2.已经稍微变软的蔬菜。3.把...
做咸菜鲜蚵汤的食材：鲜蚵半斤，咸菜2-3片，姜丝少许，青葱2只，米酒一汤匙，香油少许，胡椒粉少许咸菜鲜蚵汤的做法：1、鲜蚵加盐小心捞洗冲洗干净沥干咸菜姜丝洗净切司葱花备用。2、汤锅加水放入姜丝及咸菜煮至沸腾后关小火约煮5分钟熬煮出咸菜的味道。3、加入鲜蚵及米酒。4、鲜蚵煮熟后关火加入香油胡...