1、把鹅肉先用油煎一煎.. 呈现出焦焦的感觉.. 这样肉汁才能锁住.. 吃得到肉的鲜甜滋味~ 。。
2、把蒜头掯香（台语）.. 放入韭黄和煎好的鹅肉拌炒一下囉~ 。。
3、当然要放点盐巴调味哦~~ 就是一盘香喷喷的鹅肉料理.. 。。
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