1、先将主角竹笋川烫煮熟,避免放久了过老,然后切丁备用。。
2、准备食材,白米预先用电锅煮熟,香菇泡水后切丝状,并备好猪绞肉、虾米、青葱。。
3、陆续将香菇、虾米用平底锅爆香,并将猪肉炒熟。。
4、将所有食材放入锅内煮约十分钟,先前泡香菇的水亦可加入,增加香气。最后放入适当食盐,并撒上青葱即大功告成。。
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