紫米桂圆甜糕怎么做？紫米桂圆甜糕的做法
食材：
糯米2杯，龙眼干（量依个人喜欢）3大匙，黑糖2大匙，米酒20cc
做法：
1、 1. 龙眼干用温水泡软后洗净后沥干备用2. 糯米泡水2小时后沥干备用3. 接着将泡好的糯米加1杯水煮成糯米饭 （外锅一杯水）4. 接着煮好后趁热放入龙眼干肉+米酒及黑糖拌匀 5. 拌匀后在入电锅中 . 外锅入一杯水6. 蒸好后 . 趁热用饭匙加饭压至紧实后 . 预冷7. 预冷后 . 倒扣入盘中 . 旁边可放些甜玉米粒拌著吃。
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