蒜香核桃甘栗紫米炖鸡怎么做？蒜香核桃甘栗紫米炖鸡的做法
食材：
土鸡（全鸡）1只，有机黑糯糙米0.8米量杯，亚麻仁籽2大匙，有机甘栗1包，果然优核桃1/2包，有机黑美人菇（蠔菇）1盒，蒜头20颗，日晒海盐适量，芝麻油2大匙，水1500cc做法：
1、备料~有机黑米/亚麻仁籽冲洗过再浸泡水（水量盖过米）1.5小时。
2、以芝麻油小火加热，放入蒜头、核桃、甘栗煸炒，吸收香气，取出1半量备用。
3、其余炒料再放入浸泡过的有机黑糯米与亚麻仁籽均匀拌炒，至黑糯米约6~7分熟。
4、1.备妥冲洗干净的全鸡。2.扒开鸡肚，塞入炒过的拌料约8分满。3.将鸡脚后折塞入鸡肚中，再以棉绳绑紧，让内馅不易流出。4.再将另一半炒料及菇类放入外锅，注入适量水分。
5、转大火煮沸后，再转中小火盖上盖后慢慢烹煮约1.5小时至2小时，熬煮越久，鸡汤更香。。
6、烹煮完成后，再放入盐适量调味即可，享用时，再将鸡肚剪开，黑糯米香四溢。。
7、所有食材炖煮释出精华，让汤头更鲜甜好喝，鸡肉更香软。。
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