烩炒烤麸怎么做？烩炒烤麸的做法
食材：
烤麸10个，红萝卜半根，香菇5朵，花椰菜1大朵，辣椒1根，酱油2匙，蚝油1匙，糖1匙做法：
1、烤麸，用手剥，一个约剥成3小块，香菇切大块，红萝卜切大片，辣椒切片，花椰菜切小朵，去外厚皮。材料依序准备好后，皆需放入热水中川烫（请分别川烫），川烫完后沥干水分备用。
2、烤麸挤掉水分，热锅，锅里放2匙油，煎烤麸，表面呈现金黄色泽就可以了。
3、把香菇，红萝卜，辣椒都放入锅中拌炒，需拌炒出香气。
4、加入调味料，跟2杯清水（米杯大小），进行烩煮的动作。
5、酱汁烩煮到完全被烤麸吸收，就完成囉。
6、取一盘子，底铺上花椰菜，中间放入烩煮好的食材，就完成囉。
上一个：玉米鸡丁
下一个：蛤蜊青酱米线
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