越南河粉怎么做？越南河粉的做法

越南河粉

食材：

蒜头100g，红葱头100g，辣椒自行斟酌，葱一把，香茅3~5根，牛蕃茄25~30颗，鸡汤块两颗，鸡胸肉两块，香菜一把，香芹一把，豆芽菜一包，盐适量

1、先放入油。将蒜末。红葱末炒至颜色有点焦。

2、鸡胸肉川烫至熟撕成丝。川烫的水留下来，等下放入拌炒的香料锅。

3、蒜。红葱末炒至颜色后，放入葱，辣椒末拌炒。

4、之后放入香茅段炒至香味后，加入蕃茄块拌炒熬煮，后将川烫鸡肉的汤倒入此锅，放入盐调味。汤若不够可自行再加水。。

5、将河粉泡于水中至软，此时可先煮水先快速川烫豆芽菜，之后再直接换川烫河粉。。

6、将烫好的河粉及鸡肉丝，豆芽菜，香菜末，香芹末依续摆上，之后将汤淋上去即可完成。可最后加点辣椒酱拌著吃。更够味哟！。