熟面粉乡村面包怎么做？熟面粉乡村面包的做法
食材：
高筋或法国面粉160g，熟面粉40g，黑糖6g，盐4g，酵母粉2g，水150g做法：
1、酵母粉先放进温水里静置取50g的面粉，用平底锅小火炒至金黄色。把面粉跟熟面粉，糖，盐放进盆中混在一起，再把酵母液倒入，手揉成一个光滑的面团，基本发酵一小时。
2、取出面团排气，分成三小块，再分别滚圆，等十分钟松弛（这个时候可以把发酵篮拿出来洒上面粉）。
3、把三小块面团放进发酵篮，用手压一下印出纹路后，倒扣再烤盘上，面团用刀片从外至内划开一刀，进行二次发酵（发酵时间约50-60分）。烘烤 220度约30分钟进烤箱前可以在面团上喷水（再补一些熟面粉上去）。
上一个：披萨面坯（软厚型）
下一个：越南鲜牛肉河粉
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