地中海凉拌章鱼沙拉怎么做？地中海凉拌章鱼沙拉的做法
食材：
章鱼脚1只，小黄瓜1条，小番茄10颗，香菜3.4根，柠檬半颗，蒜头2粒，辣椒小（可省）一根
做法：
1、 小黄瓜切薄片加少许盐少许糖出水后捏干水份。。
2、 今天买到的章鱼脚，比较小只，冷水入锅，放葱姜和米酒少许下去煮，水滚关火闷10分钟，用闷熟可保持嫩度，不致于太硬。闷的时间要依章鱼脚大小拿捏。。
3、 章鱼切薄片，蒜头，香菜切末，小蕃茄切半，辣椒去子切末。。
4、 混合材料加入柠檬汁和调味料。。
5、 冰凉后，即可食用，食用前淋上橄榄油。。
上一个：月子餐鲫鱼姜丝汤
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