甜椒薯仔鸡翼怎么做？甜椒薯仔鸡翼的做法

甜椒薯仔鸡翼

食材：

鸡翅半斤，马铃薯1个，红甜椒1个，青葱1把，辣椒适量，橄榄油3大匙，蚝油2茶匙，老抽1茶匙，麻油2茶匙，绍兴酒4大匙，糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，太白粉1茶匙

1、所有食材洗净。鸡翅切成约一口的适当大小。。

2、所有醃料加入鸡翅中拌匀醃15分钟。剩下的醃汁不要倒掉。。

3、马铃薯／红甜椒切成一口的大小。葱白的部份切段；葱绿的部份切末。辣椒切丁，若怕吃辣的人记得去籽。。

4、热锅后倒入橄榄油煎鸡翅。。

5、待鸡翅表面略呈焦黄时，在锅边放入马铃薯。。

6、待马铃薯表面略呈焦黄时，将鸡翅及马铃薯拨至锅边。在中间依序放入红甜椒及辣椒。。

7、待红甜椒炒出香味后，加入切段的葱白。。

8、步骤二剩下的醃汁加一碗水后混匀后倒入锅中，盖上锅盖焖煮到马铃薯熟软，可以用筷子轻易插入的程度即可。。

9、试试味道，按个人喜好可以自行再调味。起锅前撒上切末的葱花就可以开饭囉~。