伪上海菜饭怎么做？伪上海菜饭的做法
食材：
腊肉半碗（小饭碗），青江菜1小把，冷饭1至2碗，大蒜1颗，辣椒1根
做法：
1、腊肉切小块（可先泡水10分钟再沥干备用）。青江菜切碎（大约分成白色的菜梗部分、绿色的叶子部分）。大蒜切末。辣椒切末。。
2、起锅，少许油，炒香蒜末、辣椒末。下腊肉片，炒香。下青江菜白色菜梗部分，炒匀。。
3、下拨松的白饭，稍微拌一下，再下青江菜叶子部分，拌炒均匀。。
4、加酱油1至2大匙上色用，炒匀就起锅，完成。。
5、粒粒分明的上海菜饭。。
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