鸡肠怎么做好吃？鸡肠的做法
鸡肠怎么做好吃？鸡肠都有哪些做法？以下是本站提供的鸡肠家常做法大全，希望对您有用。鸡肠的做法大全
做广东小炒－酒香辣鸡肠的食材：1，鲜鸡肠（1斤），2，乡纯米酒2两（或适量），3，蒜子1小块（砌碎），4，大辣椒2个（...广东小炒－酒香辣鸡肠的做法：1、先将鸡肠洗干净（一般菜市鸡档会先反了才卖的）也要多洗几次水2、烧滚一点水、将洗好的鸡肠放进去煮一下等鸡肠略为收缩就捞起用冻水再洗一次、然后砌成小段3、热锅，落油放蒜子、辣椒、盐、...
做咸水鸡的食材：蒜头末50公克，葱花50公克，青花菜6朵，杏鲍菇2支，鸡肠100公克，小黄瓜2条，鸡心100...咸水鸡的做法：1、将白饭放入容器中，淋入鸡汤、葱油、香茅、姜末后，倒入预热的砂锅中拌匀。2、再淋入鸡油，盖上锅盖焖煮入味后备用。3、起一干锅，放入小黄瓜、玉米笋、秋葵、青花菜、鸡汤后，盖上锅盖焖煮2...
做海鲜菇炒鸡肠的食材：海鲜菇，鸡肠，菜心，盐，酒，油，姜，蒜头海鲜菇炒鸡肠的做法：1、鸡肠用盐搓洗后用水冲净，用盐和酒腌片刻，放锅里飞水后捞起切段后待用。2、海鲜菇洗净后切段。3、菜心去叶取中间部分洗净。4、分别将海鲜菇和菜心飞水。5、然后起镬放油、蒜头爆香后，放入...
做蕨炒腊鸡肠的食材：主料：腊鸡肠200克，野山蕨菜200克，红椒50克。调料：色拉油50克，味精2克，盐、料酒5...蕨炒腊鸡肠的做法：1、腊鸡肠切成3厘米的段，焯水捞出。蕨菜洗净切段，红椒切丝。2、锅烧油至五成热，下腊鸡肠旺火煸炒10秒，烹料酒、糯米醋旺火炒香。3、锅留底油，下干椒粉煸香，下蕨菜、红椒丝略炒，加味精、盐...
做芹菜炒鸡肠的食材：鸡肠半斤，芹菜一把，酱油少许，白胡椒少许，蒜头3颗芹菜炒鸡肠的做法：1、鸡肠买回家就直接川烫放拨开，放凉后打小结。2、油锅蒜头辣椒爆香，加入鸡肠炒香，并加入酱油、水煮至入味。3、加入切丝的芹菜，炒熟后拌入白胡椒调味。完成
做爆炒鸡肠的食材：鸡肠，辣椒，淀粉，酱油，盐，糖，鸡精爆炒鸡肠的做法：1、鸡肠的清洗，用面粉、盐、花生油这三种东西清洗干净，焯水，控干备用。2、然后用蒜末炝锅，放入青辣椒煸炒一下。3、倒入鸡肠快速爆炒。4、最后倒入碗汁（淀粉、酱油、盐、糖、鸡精）翻炒均匀...
做酸辣鸡杂的食材：主料：鸡肝6个、鸡肠150克、鸡心3个、鸡胗3个、白萝卜200克调料：姜3片、蒜4瓣、小米...酸辣鸡杂的做法：1、将白萝卜切成小片的扇形状，调入一勺白醋（不能用陈醋）。2、再加入一勺白糖，拌均匀后，放置大约两三个小时的时间。3、接着将鸡胗切花刀，鸡肝、鸡心切片，鸡肠处理干净后切成段，小米辣切...
做鸡杂炒芹菜的食材：一只鸡的鸡杂（包括鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等）、香芹200克、泡椒25克、泡姜25克、蒜2...鸡杂炒芹菜的做法：1、新鲜鸡杂切小件，鸡心对半切、鸡肝切厚片、鸡胗切片或者切成花刀（将鸡胗突出的一面向上，先斜切，根部不切断，再纵向切，一刀不切断一刀切断）、鸡肠切段，用1汤匙生抽、1茶匙淀粉抓匀稍腌2...
做辣拌鸡杂的食材：鸡胗适量，鸡肠适量，鸡心适量，蒜末适量，辣辣末适量，辣椒酱适量，酱油适量，香油适...辣拌鸡杂的做法：1、材料如图《鸡胗鸡心清除干净后和鸡肠以盐巴清洗后用葱姜加酒加水川烫·去除腥味后切段·再起锅先将鸡胗煮至软化后·再加入鸡心鸡炒煮下（勿煮过久肠跟心会缩水过硬不好入口）》。2、酸菜先以...
做鸭血焖鸡杂的食材：鸭血250克、鸡杂150克（鸡肝、鸡胗、鸡肠）、郫县豆瓣、花椒、泡姜1个、蒜粒、料酒、...鸭血焖鸡杂的做法：1、鸭血切块，鸡杂洗净切（鸡肝和鸡胗切片鸡肠切段）泡姜和蒜切颗粒。2、热油锅，下鸡杂爆炒后，再下豆瓣、泡姜蒜、花椒、料酒一起炒哈，再下鸭血翻炒，加点老抽上色。3、少加点水焖个3分钟，勾...
做辣椒炒肉的食材：猪前腿瘦肉，湖南辣椒（最好是俗称鸡肠子辣椒的那种），肥肉少许，蒜，酱油，盐，味精...辣椒炒肉的做法：1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。
做香肠蘑菇米馅饼的食材：1.水2杯2.鸡汤1杯3.泰国香米1杯或者长粒米4.盐、胡椒若干5.橄榄油1汤勺6.意大利火鸡肠...香肠蘑菇米馅饼的做法：1、将清水、鸡汤放入锅中煮沸，加入米饭和少许盐后，煮20-25分钟至米饭变软后沥干待用。同时烤箱180℃预热。2、在不粘锅内加入1汤勺的橄榄油，加入香肠煎8-9分钟，待表面金黄后关火。将香肠表面...
做蒜香芹菜鸡肠的食材：鸡肠适量，芹菜适量，洋葱半颗，大蒜1大颗，辣椒半条蒜香芹菜鸡肠的做法：1、备料～鸡肠是直接买市场鸡肉摊川烫过的鸡肠喔！。2、鸡肠虽然已经川烫过，我还是会特别在把鸡肠内多余的油脂用汤匙刮干净，这样吃起来更没负担喔！。3、鸡肠切长段、芹菜、洋葱切段、蒜切...
做酸菜炒鸡肠的食材：酸菜，鸡肠，中芹，酒，姜丝，生粉，蒜头，白糖酸菜炒鸡肠的做法：1、鸡肠小心洗去肠中经过之物，用盐腌片刻用水冲净之后用酒、姜丝、生粉腌好待用。2、中芹洗净切段待用。3、酸菜预先切丝用水浸泡半个小时左右，捞起榨干水分，放干锅里烘干。4、起镬放油蒜头爆...
做鸡肠旺的食材：鸡珍100公克，鸡血1块，鸡肠120公克，酸菜40公克，芹菜100公克，蒜仁2粒，姜5公克，干...鸡肠旺的做法：1.鸡珍洗净，以交叉划十字的方式切花；鸡血洗净切小块；鸡肠洗净切成小段；酸菜洗净切片；芹菜洗净拍扁切小段；蒜仁、姜洗净切片备用。2.整条的干辣椒以剪刀剪成小段状备用。3.将作法1中的鸡珍...
做下水汤的食材：鸡心1个，姜30公克，葱3根，水4杯，鸡肝1个，鸡肫1个，鸡肠1个，盐1/2大匙，高鲜味精1...下水汤的做法：（1）鸡内脏洗净，鸡肝切片状、鸡肠切3公分左右段状。姜、葱洗净后切丝备用。（2）将所有食材用滚水汆烫一下捞起，取另一汤锅，加入4杯水，再将汆烫过的食材放入，用大火煮开后，放入姜丝、葱丝...
做烧鸡公的食材：主料：公鸡1000克。辅料：香菜25克、芦笋500克、口蘑500克、香菇（干）20克、大白菜（...烧鸡公的做法：做酱：1、准备原料豆瓣酱一包，北京本地的酱比较好；蜂蜜一瓶，没有特别要求；干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝若干；香油（南方称麻油）少许。2、蒸酱将豆瓣酱倒入碗中，加入蜂蜜一勺（...