麻辣鸭血豆腐煲怎么做？麻辣鸭血豆腐煲的做法
食材：
蒜头3粒，老姜6片，红辣椒1支，葱2根，咸菜少许，白菜6片，鸭血1块，板豆腐1块，市售臭豆腐3块，金针菇1包，玉米笋6支，豆芽菜1包，辣椒油1茶匙，辣椒干半条，八角3粒，花椒1汤匙，月桂叶2片，丁香5粒，高汤1000c.c做法：
1、 鸭血洗净切块 ，板豆腐 先切块再放到冷冻库中冰二三个小时，金针菇去尾端再对切，玉米笋 斜对切， 豆芽菜 去头尾。
2、 取一平底锅 ， 加入一汤匙油 ， 把汤底材料顺序加入 ， 爆出香味后 ， 再顺序加入香料材料 ， 用中小火煮40分钟 ， 即为麻辣汤底。
3、 倒到砂锅中 ， 再加入煲底材料 ~ 鸭血 ， 冻豆腐 ， 臭豆腐 ， 玉米笋 ， 金针菇同煮。
4、 煮至豆腐和鴫血入味 （ 约30分钟 ） ， 起锅前3分钟加入豆芽菜同煮 ， 最后加盐调味和洒上葱花即可.。
上一个：鸭肝玉米马芬
下一个：自做优格用奶粉
相关菜谱：
热门菜谱：
