1、蛋黄1颗：酱油2匙：味醂1匙（有时会加到1.5匙）。
2、酱油和味醂混合均匀后，放入蛋黄轻晃后封盖，至少渍4小时以上（注二）。
3、渍了12小时的蛋黄。
4、蛋黄周围颜色变深，也凝固了、黏稠了，但中间还是软滑的蛋液。。
5、拌饭吃非常美味。。
上一个：香浓白酱鲑鱼排
下一个：焗烤吐司鸟蛋烧
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