蟹肉可乐饼怎么做？蟹肉可乐饼的做法
食材：
蟹肉棒7条，马铃薯3颗，奶油30g，盐依喜好调整，黑胡椒少许，洋葱半颗，蘑菇白酱3汤匙，面包粉够裹住外圈即可，蛋一颗，沙拉油1/3锅做法：
1、把马铃薯蒸熟（切小块比较容易熟），蒸到可以拌成泥状的熟度，大概是20分钟左右。
2、先用奶油热锅，加入洋葱炒香，把蟹肉剥成丝（想吃口感明显一点的别剥太碎），然后一起炒香。
3、把炒好的蟹肉跟马铃薯拌匀，加上3汤匙蘑菇白酱，盐，黑胡椒调味，可加一小撮的糖（我喜欢甜一点的口味，不放也没关系）。
4、将拌好的蟹肉马铃薯泥挖出一手左右大小（大小自行调整），外观搓圆压成饼状或椭圆形，可以包个起司在里面，然后裹上蛋汁之后放到面包粉里滚均匀就可以准备下锅炸了。
5、油锅先用大火预热，然后转小火炸到外皮爽脆就可以沾番茄酱或沙拉酱吃囉！。
上一个：鱿鱼羹
下一个：咖喱芝士蟹肉酱
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