1、先将大头菜切薄片，放入盐并抓醃后，静置1小时让大头菜出水后洗净。
2、接着将红萝卜切丝，蒜头切碎丁，香菜切段，辣椒切片，切好后稍微清洗。
3、接着将所有食材加所有调味混合拌匀后如冷藏，冰约一至两天入味就可以。
4、成品。
5、超下饭与开胃。
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