西洋参枸杞山药牛尾汤怎么做？西洋参枸杞山药牛尾汤的做法
食材：
牦牛尾1根，枸杞20克，西洋参10克，山药300克，盐适量，花椒数颗，八角1个，生姜片3片，水适量做法：
1、准备用料：牦牛尾1根，枸杞20克，西洋参10克，山药300克，盐适量，花椒数颗，八角1个，生姜片3片，水适量。。
2、将牛尾洗净，按骨节切成段，放入清水中浸泡出血水后捞出。。
3、放入锅中，加入适量冷水，置火上，大火煮沸。。
4、水沸腾后继续煮数分钟，直至血沫出尽，。
5、捞出牛尾，弃汤不用。。
6、再将牛尾，八角，花椒放入高压锅中，另行加入清水，。
7、盖上盖子，放好限压阀，大火煮至上压后，继续煮约40分钟后熄火。。
8、待高压锅气压排尽后，揭盖，将牛尾捞出，弃汤不用。。
9、再把牛尾放入砂锅中，加入清水和姜片，大火煮沸，。
10、加入西洋参和枸杞，再次煮沸后转小火煮约20分钟。。
11、煮汤的时候将山药洗净去皮，切成滚刀块。。
12、放入砂锅中，中火煮至山药熟透，。
13、放入适量盐，搅拌均匀。。
14、盛出，趁热食用。。
15、洋参补气养阴，清热生津，可用于气虚阴亏，补益肺阴，清虚火，生津止渴。。
16、吃起来感觉还不错。。。。。
秘决：
不习惯西洋参味道的，可以根据自己口味酌减用量。
牛尾不易熟软，用高压锅可以使牛尾快速软烂。没有高压锅需延长熬煮时间。
上一个：炖蔬菜牛尾汤
下一个：火麻仁肉末炒鲜蚕豆
相关菜谱：
热门菜谱：
