起司热狗黑胡椒玉米面包的做法

起司热狗黑胡椒玉米面包

食材：

1.高筋面粉240g，2.低筋面粉60g，3.速酵3g，4.奶粉8g，5.全蛋1颗，6.牛奶150~160g，7.无盐奶油20~25g，8.起司片6片，9.热狗6条，10.玉米适量，11.黑胡椒&番茄酱适量，12.义大利香料适量

1、把材料1~6放入搅拌盆，搅打至成团，加入材料7，搅打到有薄膜，收圆，进行第一次发酵，约45分~1小时发酵完取出切割为1个80g~85g，滚圆松弛15分取一份杆成圆形，放上起司片，起司片撕成小块比较好包。

2、中间挤上少许番茄酱，撒上黑胡椒粉。

3、放上切小块的热狗及玉米粒。

4、收口整形，进行第2次发酵，约45分~1小时。

5、发酵好，表面涂上蛋液，撒上义大利香料，烤箱上下火180度烤15分~20分。

6、完成。