1、 金针菇剪去根部洗净备用。。
2、 锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和豆瓣酱，炒30秒左右。。
3、 豆瓣酱炒香后放入600cc②清水。。
4、 大火烧开后放入金针菇。。
5、 煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛在汤中散开，当肥牛片变色后关火，盛出，散上葱花即可。。
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