1、用热水泡开桂圆至糖融化，可一颗一颗分开即可。洗米洗好后加入米酒及开水，约1瓶酒 2.5杯水。将桂圆、红曲依序平均铺撒在糯米上。
2、电锅外锅倒入两碗水，放入装好食材的内锅蒸至跳起后趁热加入砂糖翻搅拌匀。
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