豆制品怎么做好吃？豆制品的做法
豆制品怎么做好吃？豆制品都有哪些做法？以下是本站提供的豆制品食材家常做法大全，希望对您有用。豆制品食材
豆浆、素鸡、豆腐、豆皮、豆干、豆腐脑、腐竹、豆渣、豆腐干、油豆腐、香干、豆腐皮、臭豆腐、日本豆腐、冻豆腐、内酯豆腐。
豆制品的做法大全
做臭豆腐鸡肉丸子煲的食材：鸡胸肉230g，生臭豆腐6块，高丽菜1/4颗，红萝卜1/2根，蒜头2个，青葱末1大匙，蛋1个，...臭豆腐鸡肉丸子煲的做法：1、高丽菜切小块，红萝卜切片状备用。。2、取一只砂锅，直接放入少许油将蒜头炒香后依序放入红萝卜片和高丽菜，炒出香气后加入水600c.c.左右，煮滚转小火闷煮成汤头。。3、将鸡胸肉剁碎，取4块...
做清蒸沙茶臭豆腐的食材：臭豆腐1包（4块）4块，高丽菜1/4颗，金针菇1包清蒸沙茶臭豆腐的做法：1、高丽菜切丝、金针菇切1公分小段。2、加入调味料搅拌均匀。3、臭豆腐正反面斜划数刀，方便入味。4、已入味的高丽菜丝、金针菇丝一半平铺在盘上，摆上臭豆腐后，再铺上另一半菜菇丝。5、放入电...
做香酥臭豆腐的食材：生的臭豆腐3块，市售泡菜几大匙，酱油膏1大匙，蒜末1小匙，糖1小匙香酥臭豆腐的做法：1、生臭豆腐先用清水冲洗沥干水份起油锅炸酥。2、把臭豆腐炸到一级酥酥再摆上好多好多的台式泡菜。3、酱油膏+蒜末+糖调匀淋上就完成了不用怯生生的跟老板说...可不可以多给我一点泡菜。
做清蒸臭豆腐的食材：臭豆腐（大块状清蒸用的）4或5块，毛豆1杯，干香菇5朵，笋丝（亦可用榨菜丝）1/4杯，...清蒸臭豆腐的做法：1、备齐所有食材并洗净沥干..香菇泡软洗净后切丝，香菜.辣椒切末备用。（调味料部分亦先综合拌匀备用）。2、取适当的蒸盘~臭豆腐一分为四..不要用切的，用手掰开会更利于入味。将臭豆腐放入盘...
做素臭豆腐煲的食材：生臭豆腐2块，青椒1个，大白菜1颗，黑木耳1朵，金针菇1包，素酱油2小匙，素沙茶酱3小...素臭豆腐煲的做法：1、市场买生臭豆腐，洗净，水滚后开中小火烫3分钟（火开太大会碎掉）。2、蔬菜洗净，要滚水烫过（去除农药残留）。3、素沙茶加素酱油中火炒2分钟，再加水煮成汤底将烫好的食材、汤底ㄧ起煮15-2...
做臭豆腐的食材：预炸过的小块臭豆腐6块，台式泡菜适量，蒜泥少许，酱油酱汁1大匙，乌醋1小匙，辣椒酱...臭豆腐的做法：1、备料，辣椒，姜，葱，酸菜切细，干香菇泡水切性细，毛豆，玉米笋洗净，八角，与绞肉放入锅内炒一下。。2、甘草，豆腐洗净放入（砂）锅中，从冷水开始煮。滚后，将爆香的材料都放入锅中，加酱...
做塔香臭豆腐的食材：臭豆腐4块，鸡胸肉1片，鲜香菇2朵，酱油2大匙，糖1大匙，九层塔适量塔香臭豆腐的做法：1、起一油锅，爆香香菇丝。2、下鸡胸肉丝快炒。3、再下臭豆腐快炒。4、加入4大匙水与调味料。5、水份收稍乾，下九层塔快炒后起锅。6、很下饭的一道料理唷~~。
做不是臭豆腐的蒸豆腐的食材：版豆腐1块，辣味肉酱适量，榨菜适量，毛豆适量，自制勿仔鱼辣酱（可用虾皮）适量，不...不是臭豆腐的蒸豆腐的做法：1、材料如图。2、豆腐用盐放锅上煮约10分（水滚盖小火）。3、大红袍用锅干炒后入调理机打成粉备用。4、将所有材料依序放入盘中后（青葱末&大红袍除外）上电锅蒸（外锅放约400cc水即可）。5、蒸...
做香酥豆腐皮蛋的食材：板豆腐1块，地瓜粉适量，皮蛋2颗，蒜2瓣，葱白2支，辣椒2支，葱绿2支，特级蚝油2大匙...香酥豆腐皮蛋的做法：1、板豆腐切小丁，均匀沾上地瓜粉。。2、皮蛋切小丁，均匀沾上地瓜粉。。3、热油锅，下板豆腐丁炸至两面金黄，即可捞起。尽量趁地瓜粉未湿前，就下锅炸，否粉湿了，会黏在一块。。4、捞起的豆...
做韭香豆腐皮的食材：豆腐皮，韭菜，油，盐，料酒，生抽，蚝油，蒜蓉韭香豆腐皮的做法：1.豆腐皮切成小片。2.将所有的配料混合成一碗调料，先将豆腐皮下锅炒一炒，再放韭菜，最好倒入那碗调料，稍稍焖一分钟即可。
做豆腐皮斋卷的食材：主料：豆腐皮1包，胡箩卜切丝，木耳泡发切丝，绿豆芽辅料：过年做得泡熏鱼的滷水。豆腐皮斋卷的做法：1、豆腐皮泡一下温水，捞起切成方块平铺，将胡箩卜丝木耳丝和豆芽卷起。2、开油锅置油热中温开炸，炸至金黄捞起放入熏鱼的卤水中，吃时装盘即可。
做竹笋豆腐皮电锅饭的食材：米3杯，竹笋（煮过的）300g，豆腐皮2片，薄口酱油3大匙，清酒3大匙，水2又1/4杯竹笋豆腐皮电锅饭的做法：1、米洗好后泡水15分，滤掉水并在滤网下放毛巾吸水15分，将竹笋切块（日本超市里的竹笋都是已先煮好的）。2、将豆腐皮切细块。3、水、清酒、薄口酱油混和均匀（我用的是日式薄口酱油口味比较...
做韭菜炒豆腐皮的食材：韭菜，豆腐皮，花生油，香油韭菜炒豆腐皮的做法：1、韭菜洗净，切成段。2、豆腐皮切成条。3、锅内放油加热，先放入豆腐皮翻炒一下，然后滴入少许生抽炒匀。4、放入韭菜快速翻炒均匀。5、关火，加入香油，盛盘即可。
做生菜豆腐皮的食材：生菜2颗，豆腐皮半张，红尖椒1个，调和油1匙，盐5g，味精2g，蒜末5g，姜末3g，韭菜6根生菜豆腐皮的做法：1、生菜过水，切成细末，沥干。2、豆腐皮切成巴掌大6张，入锅加水加盐，煮熟。3、红尖椒切细备用。4、锅烧热，加入生菜，微炒，沥干水分。5、锅内放油，5成熟，加入姜蒜末、红尖椒爆香，再加生...
做豆腐皮春卷的食材：主料：油皮500克，冬笋100克，虾仁100克，荠菜750克，瘦猪肉150克，辅料：小麦面粉50...豆腐皮春卷的做法：1.豆腐皮（油皮）每张切成六小块共切成30块；2.冬笋、猪肉都洗净切成细丝；3.荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎；4.面粉放入碗内，加水调成湿浆；5.炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热...
做豆腐皮包子的食材：豆腐衣（北方叫油皮、豆腐皮），金针菇，木耳，香菇，青菜豆腐皮包子的做法：1、金针菇、木耳、香菇、青菜洗净，该泡发的泡发好，切碎丁；2、上述食材混合均匀，包在豆腐衣里，做成素菜包子上锅蒸熟即可。
做腊肉焖豆腐皮的食材：腊肉1块.豆腐皮1张.青蒜3颗.干红尖椒10个.姜片适量.豆豉酱1茶勺.蚝油1茶勺.鸡精.白糖....腊肉焖豆腐皮的做法：1.腊肉洗净上锅蒸30分钟后切成薄片，豆腐皮洗净切成条，青蒜切节备用。2.锅放少许油下腊肉煸炒出油加入豆腐皮.姜.干红椒.豆豉酱.倒入适量开水.加入蚝油.鸡精.糖.胡椒粉翻炒匀焖煮至水干，再放入...
做红烧豆腐皮包肉的食材：豆腐皮数张，肉馅少许，酱油，料酒，糖，生姜，葱红烧豆腐皮包肉的做法：1、豆腐皮用水沾软，摊开，切成四份。每份大约和男人的手一样大。2、肉馅用姜末、葱末调好。3、取一小张豆腐皮，放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来。4、全部包好后，平底锅放少量油煎一下...
做豆腐皮蛋花汤的食材：原料，豆腐皮一张，鸡蛋两个，香菜少许，调料，盐少许，油少许，料酒少许豆腐皮蛋花汤的做法：1，准备豆腐皮，鸡蛋打入碗中2，将豆腐皮用手撕成小块，鸡蛋打散加入几滴油和料酒3，将水烧热4，倒入豆腐皮煮开5，倒入鸡蛋搅拌开，放入盐，关火后，放香菜即可。
做红烧豆腐皮肉卷的食材：豆腐皮、猪肉馅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、红油红烧豆腐皮肉卷的做法：1、姜剁碎，加入肉馅中，少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味，顺一个方向搅匀。2、分次添加少许清水，继续顺一个方向搅打上劲。3、豆腐皮提前用温水泡发，用剪刀裁成小正方形。4、肉馅捏成长条状...
做自制豆腐皮蛋的食材：无糖豆浆1800CC，碳酸钙水80CC自制豆腐皮蛋的做法：1、利用洗净沥干的蛋壳，泡入糯米醋约4-5天之后沥除蛋壳!。2、无糖豆浆倒入锅中加热至开始冒烟时关火!。3、加入碳酸钙水，顺时钟搅拌!。4、耐高温的正方形沥水篮，铺上绵纱布，倒入豆腐花!...
做芹拌豆腐皮的食材：油豆腐皮，香芹，盐，糖，蒜蓉，香油，醋少许芹拌豆腐皮的做法：1、油豆腐皮洗净切三角块，香芹切斜刀，分别过开水后投凉；2、然后拌上盐、糖、蒜蓉、香油、少许醋，喜欢辣的可以拌上些辣椒油！
做炒豆腐皮的食材：水发豆腐皮250克，猪外脊肉150克。油3大匙、酱油、绍酒各1大匙，醋、白糖各1小勺，精...炒豆腐皮的做法：1、将豆腐皮、猪外脊肉分别切成丝备用。2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入肉丝煸炒至变色，放入葱、姜末爆香，再下入豆腐皮丝，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖、精盐，翻炒均匀，添少许汤，加味精...
做辣味椒香干丝拌米粉的食材：统一调合米粉2包，五香豆干2片，猪绞肉60g，小黄瓜丝1条，红萝卜丝1/2支，香菜末1小把...辣味椒香干丝拌米粉的做法：1、备料如图~。2、先以1.5大匙冷油与花椒粒煸出香气后，捞起花椒粒。3、再放入豆干丝拌炒吸取花椒香气后，放入绞肉煸香。4、将锅内拌料混合拌炒，加入油膏、白胡椒粉调味。5、再放入红萝卜...
做香干肉丝的食材：五香豆干4块，猪里肌肉300g，青葱4支，蒜头3粒，太白粉适量，米酒适量，酱油适量，老...香干肉丝的做法：1、用少许酱油、米酒和糖来醃猪肉丝，最后放太白粉。把醃料均匀裹上肉丝后，静置10分钟让肉丝入味。中火热锅，加一茶匙油，将肉丝过油。待外表颜色转白后就可以滤油捞起。。2、再加一茶匙油，爆...
做奶油蒜香干贝的食材：新鲜干贝1包，蒜头切片约6颗，奶油酌量，柠檬椒盐1小匙，黑胡椒1小匙，香辣粉后洒少许奶油蒜香干贝的做法：1、1.先准备好材料ˊ干贝确实沥干水份。2、2.用柠檬椒盐1小匙ˊ黑胡椒1小匙抓匀干贝。3、3.热锅后放入酌量的奶油ˊ稍为炒香蒜片ˊ然后把干贝摆入ˊ煎至两面金黄即可~。4、完成囉~一口干贝搭...
做香干菠菜塔的食材：菠菜150克，豆干100克，白芝麻1茶匙，盐1茶匙，麻油1茶匙，辣椒油1茶匙，白醋6汤匙，...香干菠菜塔的做法：1、先煲滚一锅热水，把菠菜灼20秒。2、沥干并榨干多余水分。3、切碎。4、将豆干灼20秒。5、弄干后切碎。6、把菠菜、豆干和芝麻混合。7、蒜蓉、麻油、辣椒油和醋拌匀。8、把菠菜、豆干和芝麻混合...
做蒜香干贝酱意大利面的食材：海味干贝酱两大匙，义大利面250G，蒜头8颗，橄榄油适量蒜香干贝酱意大利面的做法：1、简单四样材料就能端出好料理。真的是下雨天的好帮手。2、取一滚水，下义大利面煮7分钟（喜欢软烂口感的可以久一点）。3、7分钟后捞起义大利面拌些许橄榄油防止面沾黏在一起。4、倒入干...
做卤香干冬粉的食材：卤汁一碗，冬粉一份，辣豆瓣酱适量，盐适量，坚鱼粉适量，水一碗，葱花适量，蛋一颗，...卤香干冬粉的做法：1、水煮滚加卤汁辣豆瓣酱试味道再决定是否加盐坚鱼粉加入冬粉煮2分钟再加上青菜蛋煮2分钟最后再洒上葱花即可完成。
做醋香干拌关庙面的食材：关庙面1份，葱0.5支，香油1汤匙，乌醋3匙，酱油2匙醋香干拌关庙面的做法：1、烧一锅热水，水滚后下关庙面1人份煮熟后捞起沥乾，然后淋上2茶匙酱油。2、3茶匙乌醋拌匀葱洗净后，切成葱花洒在面上即可。