豆制品怎么做好吃？豆制品的做法
豆制品怎么做好吃？豆制品都有哪些做法？以下是本站提供的豆制品食材家常做法大全，希望对您有用。豆制品食材
豆浆、素鸡、豆腐、豆皮、豆干、豆腐脑、腐竹、豆渣、豆腐干、油豆腐、香干、豆腐皮、臭豆腐、日本豆腐、冻豆腐、内酯豆腐。
豆制品的做法大全
做腐竹焖五花肉的食材：裕滨五花肉300g、腐竹200g、酱油适量、料酒适量、盐适量、蒜3小头腐竹焖五花肉的做法：1.把五花肉洗净切小块；2.为了让腐竹煮不烂，所以最好要用油爆一下。但不要过火哦。爆好之后也不用水泡了，等会焖肉时就足够时间煮熟烂的；3.蒜下锅炒香放五花肉，五花肉下锅炒至微黄时放入料酒...
做腐皮鲜虾卷的食材：虾仁２５０公克，肥猪肉５０公克，腐皮２张，嫩姜末１匙，葱末１大匙，蒜末１匙，「Ａ...腐皮鲜虾卷的做法：【准备自制沾酱材料】新鲜红辣椒１条蒜头４瓣洗净切细末白醋半碗糖半碗鱼露２－３滴或泰式酸甜辣酱（一般超市便有在卖！）【沾酱做法】：1、准备一小锅，先倒入半碗白醋、半碗冰糖，开小火煮滚...
做南乳腐竹羊肉煲的食材：黑草羊肉1斤，香菇6朵，干腐竹150g，荸荠10粒，生姜25g，蒜末3瓣，干陈皮1块，糯米酒/...南乳腐竹羊肉煲的做法：1、预备调味料。。2、将干腐竹浸软，切段；荸荠去皮；生姜去皮切大丁；干陈皮浸泡至软，备用。。3、烧热不沾锅后，大火加入羊肉炒约5分钟，倒入糯米酒继续炒至羊肉表面呈微金黄色。。4、然后捞...
做白果薏米腐竹鸡蛋糖水的食材：白果20粒，生薏米适量，熟薏米适量，腐竹适量，鸡蛋3只，冰糖适量，水5碗白果薏米腐竹鸡蛋糖水的做法：1、生薏米（又称薏仁或薏苡仁）和熟薏米浸一小时。。2、白果剥壳后，撕衣，然后切一半，取去绿色胚芯，在温水中浸泡。。3、鸡蛋打发。。4、腐竹洗净，浸软。。5、用大火煮一锅水，盖好盖子。（...
做腐竹炒雪里红的食材：胡萝卜叶约90g，盐4g，麻油1/2大匙，姜末3片，腐竹15g，糖少许，盐少许腐竹炒雪里红的做法：1、将胡萝卜叶洗净，挤干水份。加入盐搓揉均匀，放入冰箱醃渍2天。。2、将醃好的雪里红再次洗净.。3、切碎.。4、锅热后，倒入麻油，放入姜末爆香.。5、将雪里红、腐竹（泡软、切丝）及调味料...
做腐竹烧松茸的食材：（牛佤）冻干松茸菌适量，腐竹适量，青椒适量，蚝油适量，酱油适量，淀粉适量腐竹烧松茸的做法：1、将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。。2、把腐竹泡发，备用。。3、把青椒切丁，备用。。4、热锅下油，放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌，翻炒。。5、放入青椒和腐竹，添入适量蚝油...
做家常腐竹的食材：五花肉，腐竹，少许黄酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖家常腐竹的做法：1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末；2、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜...
做泡菜腐竹的食材：腐竹（干）3条，泡菜1／2碗，葱1支，橄榄油1匙，香油1匙，糖1小匙泡菜腐竹的做法：1、腐竹折小段泡软，略为川烫，冲凉滤干水分泡菜切细，和上腐竹，香油、糖、橄榄油拌匀撒上葱花。
做分层渐变草莓蝶豆花汁的食材：草莓100g，小优茉莉茶汤220ml，冰糖浆60ml，碟豆花汁30ml，冰块加至450ml分层渐变草莓蝶豆花汁的做法：1、喜欢记得关注我们的微信公众号“优闲狐说”，108款产品配方免费赠送。2、在沙冰壶中放入草莓。3、加入冰糖浆。4、按雪克键打烂果肉。5、把果肉倒到成品杯中。6、在茶汤里倒入冰糖浆。...
做鲜香豆腐脑的食材：内酯豆腐150g，鲜香菇1朵，干木耳10g，生抽15ml，水淀粉30ml，油15ml鲜香豆腐脑的做法：1、将内酯豆腐用小勺盛入小碗中，放入蒸锅中蒸制10分钟。2、干木耳用温水泡发后，洗净，切成碎末。鲜香菇洗净，去蒂，同样切成末。3、中火加热锅中的油，放入香菇碎和木耳碎，翻炒片刻，调入生...
做香嫩滑爽豆腐脑的食材：内酯豆腐王1.25克，干黄豆250克，钢笔指针温度计1个，葱花适量，香油0.25小匙，花生酱...香嫩滑爽豆腐脑的做法：1.250克的干黄豆用水泡一晚，第二天制作。2.泡好的黄豆，用勺子半水半豆加入原汁机内，磨成豆浆汁，红薯反复磨了2次。出来2大杯800毫升的豆浆汁。3.用一点点水，把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底...
做豆腐脑牛肉羹的食材：无骨牛小排200g，嫩豆腐1盒，葱末1大匙，高汤4杯，玉米粉水2大匙，酱油1小匙，盐1/2小...豆腐脑牛肉羹的做法：（1）无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。（2）高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。
做花生豆腐脑的食材：花生仁一杯，糯米粉200克，水六杯花生豆腐脑的做法：1、花生仁泡水6小时。果汁机将花生仁打成浆后，以棉布袋过滤去渣，放入锅中煮滚。2、加糯米粉水后，继续搅拌至稠状，。3、盛入抹好油的容器。入电锅一杯水蒸透即可取出放凉。
做牛奶杏仁豆腐脑的食材：牛奶150ml，杏仁露100ml，琼脂5克，水：200ml牛奶杏仁豆腐脑的做法：琼脂绞碎放入小奶锅，加清水200ml，小火熬煮，边煮边不停的搅拌，防止糊锅。水沸腾后继续搅拌一会儿，使水大量蒸发，浓缩到约100ML时冲入牛奶大火煮沸，熄火凉至室温，加入杏仁露搅拌均匀，放入...
做自制豆腐脑(简易法)的食材：嫩豆腐（内酯豆腐）香菇黑木耳黄花菜鸡蛋蒜头香葱老抽生粉糖盐自制豆腐脑(简易法)的做法：1:嫩豆腐上蒸锅隔水蒸5分钟把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中2:黄花菜清水泡发摘去根蒂反复清洗挤掉水份3:香菇淡盐水里浸泡洗去杂质挤干水份切片4:黑木耳清水泡发摘去根蒂用盐搓洗干净沥干水份切...
做辣味豆腐脑的食材：蛋3颗，板豆腐一块，酱油一小茶匙，香菇2朵，高丽菜1杯，猪绞肉200g，辣油适量，盐一...辣味豆腐脑的做法：1、拿一个蒸锅用的大碗，把板豆腐/滑豆腐/内酯豆腐放进用叉子压烂，放入蛋，水，酱油，一起打匀，到豆腐与蛋都滑顺。上面盖上铝箔纸，包好。放进电锅，电锅里放一杯水去蒸熟。。2、再等待的时刻...
做蝶豆花冰块保存法的食材：蝶豆花新鲜或干燥皆可1些，煮沸的热水少量蝶豆花冰块保存法的做法：1、将蝶豆花瓣冲水洗净、沥干。2、少量的水加热煮沸，将花瓣加入煮一两分钟后静置，放凉备用。3、利用汤匙与筛网压干水份。4、放凉后装入制冰盒是不是很蓝很漂亮？。5、可以直接加入开水，...
做自制豆腐脑的食材：主料：干黄豆60g辅料：内脂3g，水800g，生抽，香油，花椒粉，辣椒油自制豆腐脑的做法：1、将头天已经泡发好的黄豆放入料理机内，打成豆浆。2、用细纱布过滤后（豆渣可做豆渣鸡蛋饼），将豆浆倒在锅里煮开。3、关火，等两分钟（冬季），然后将煮好的豆浆倒入装有3克内脂的容器里，不...
做豆腐脑的食材：黄豆，内脂（凝固剂），木耳，土豆，胡萝卜，瘦猪肉，浓汤宝，淀粉，芹菜叶豆腐脑的做法：1绢豆腐上锅蒸一会儿。2小白菜、葱、香菜切碎备用。3锅里放水，加生抽、老抽、鸡精调味调色。4紫菜放进锅里。5放虾皮。6放青菜。7勾芡。8打个蛋花，注意一定要勾完芡再打。9豆腐片到碗...
做豆干炒肉丝的食材：梅花肉丝70g，豆干（切丝）3片，葱4根，蒜3瓣，辣椒1根，酱油5ml，味淋5ml，米酒5ml，...豆干炒肉丝的做法：1、Step1.备料。2、Step2.将调味料们加入梅花肉丝内拌匀醃制至少10分钟。3、Step3.起一油锅，将豆干丝先以大火炒至些微焦黄。4、Step4.将葱、蒜、辣椒加入拌炒一下。5、Step5.将醃制...
做四川豆腐脑的食材：原料：豆腐脑一盒。我不会从豆浆开始做，那方法太麻烦了，还不一定做得好。豆腐脑大盒...四川豆腐脑的做法：1、把黄豆用水发胖。2、锅里放些油，用小火（我是用的sim档）把黄豆慢慢炸干。就和炸花生米一样。炸的时候不时地翻动一下，当黄豆由浅黄色变成深金黄色就好了。3、把10杯冷水放入锅里（我用...
做酱爆豆干的食材：豆干，香菇，青椒，蒜末，牛肉酱，酱油，糖，盐，鸡粉，油酱爆豆干的做法：1.豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝。2.锅中倒油，烧热，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。3.加入小半勺牛肉酱（喜欢辣的可以多放点），翻炒均匀。（炒得时候如果觉得太干，...
做五福毛豆干丁的食材：豆干（切小丁）4片，毛豆仁1小碗，红萝卜丝（切小段）1小碗，黑木耳丝1小碗，培根（切...五福毛豆干丁的做法：1、热锅后，把培根丝煸炒出油，加大蒜炒香，放进豆干丁炒至焦黄，加一点米酒增香。2、加入毛豆仁，红萝卜段和黑木耳丝拌炒均匀。3、放入豆瓣酱炒至香味飘出后，加入所有的调味料和水翻...
做辣肉酱炒豆干的食材：辣肉酱罐头1罐，豆干5小块，葱适量，大蒜适量，盐1小匙，热水半碗辣肉酱炒豆干的做法：1、葱切成段，豆干切成丁，大蒜切成末备用。中大火热油锅，加入蒜头爆香。。2、加入肉酱拌炒一下，再加入豆干和热水，闷煮约1分钟，最后加入盐巴和葱段，拌炒30秒即可起锅。
做榨菜炒肉丝豆干的食材：榨菜1份，肉丝1份，豆干6片，蒜头3颗，辣椒半条，砂糖二匙榨菜炒肉丝豆干的做法：1、热油锅先下蒜头和辣椒炒香放入榨菜及砂糖这道爱吃甜甜的..所以砂糖多加了些。2、肉丝的部份已先烫过切条直接放入拌炒豆干的部份加点蠔油及酱油提色完成！。
做卤豆干的食材：酱油0.5杯，水3杯，香油0.5杯，八角10颗，桂枝1T，姜片3-4片，甘草3-4片，二砂一汤匙卤豆干的做法：1、两斤原味豆干，放冷冻。组织会像冻豆腐一样，比较容易吸汤汁。。2、豆干冷冻后，解冻切小块。这是市面上常见的黄皮小豆干，一切四刚好。。3、沸水烫豆干2分钟，沥水冲凉备用。。4、取一...
做蜜汁小豆干的食材：小豆干300克，蒜头3辫，葱段1根量，姜片数片，八角2粒，蜜汁烤肉酱2大匙蜜汁小豆干的做法：1、葱姜蒜下锅爆香。2、加入小豆干快炒。3、加水，可以淹过小豆干就可以了，下八角与蜜汁烤肉酱，滚后转小火，慢慢收汁。4、收至浓稠状就可以起锅囉。5、可爱又可口的小豆干~真的会一口接一口。
做香炒豆干的食材：青椒，薰豆干，猪瘦肉适量，生粉，豆瓣酱，料酒，姜，蒜，酱油，青椒香炒豆干的做法：1、青椒、薰豆干（尽量选那种比较薄有腊香味的，炒出来比较好吃而且香）、猪瘦肉切丝；猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。姜、青椒切丝，蒜切片。2、锅内倒底油，油热后下姜丝爆香油后...
做芹菜拌豆干的食材：芹菜、豆干、腊肠、蒜、麻椒粒、花椒粒、树椒、香油、味精、盐、糖芹菜拌豆干的做法：1、将芹菜、豆干切成条状，分别焯水。注意焯水时放入一滴油、一点盐。芹菜要保持爽脆，不要焯水时间过长。2、反复冲水后放置一会，把水沥干，放入容器。3、腊肠切条后放入容器中，再加入蒜末。4...
做超下饭辣炒小鱼双葱豆干的食材：黄豆干七块，洋葱半颗，青葱三条，辣椒一条，杏仁小鱼干适量，「酱料」蚝油三汤匙，「...超下饭辣炒小鱼双葱豆干的做法：1、豆干切条状，洋葱切丝，青葱切段（葱白根葱绿分开），辣椒斜切。2、起一锅油，将豆干先过油（吃起来会比较软嫩，也顺便去除豆腥味）。3、原锅将油倒掉，爆香蒜头。4、随之加入葱白和洋葱及辣...