牛类怎么做好吃？牛类的做法
牛类怎么做好吃？牛类都有哪些做法？以下是本站提供的牛类食材家常做法大全，希望对您有用。牛类食材
牛肉、牛尾、牛百叶、牛腩、肥牛、牛杂、牛排、牛仔骨、牛肚、牛筋。
牛类的做法大全
做电锅做舒肥牛排的食材：带骨助眼牛排1电锅做舒肥牛排的做法：1、均匀将盐巴、胡椒粉抹在牛排上面。2、将牛排放入夹链袋，放入月桂叶（要耐高温的）。3、外锅放半杯或一杯水，保温状态。4、将牛排放入锅中保温，等待60-90分钟。拿出牛排，用厨房纸巾吸...
做炙烧雪花肥牛的食材：雪花肥牛一块，橄榄油适量，海盐适量，黑胡椒适量，奶油一小块炙烧雪花肥牛的做法：1、将已室温回温的雪花牛排切成一口大小。。2、大量淋上橄榄油、海盐、黑胡椒抓醃静置约10分钟。。3、热锅加上橄榄油，放入骰子牛。每面静置约20～30秒，待表面看不见血色就换面，直至六个面都...
做金菇肥牛卷X金菇烟肉卷的食材：金菇4包，肥牛片16片，烟肉片16片，盐小许金菇肥牛卷X金菇烟肉卷的做法：1、先把金菇的尾部切掉..剩下一条条的状态。然后放到清水中洗3次，把泥土等等不干净的东西都洗掉。洗好以后就捞起，隔水备用。。2、洗好金菇之后，就把烟肉片泡在水中溶冰。肥牛片买切好的应...
做肥牛金菇卷的食材：薄肥牛肉片100，金菇120克，酱汁材料，生抽2汤匙，味淋2，糖1汤匙肥牛金菇卷的做法：1、混合酱汁材料，并煮至浓稠。2、将金菇放在肥牛上，并卷实，备用。3、先烧热油镬。4、煎牛肉至金黄。5、加盐及胡椒粉调味。6、当牛肉卷每边都金黄时，涂上酱汁并煮多1分钟。7、直至金菇软身及...
做温控舒肥牛排餐的食材：澳洲牛肋排1片，蒜头3颗，迷迭香3株，橄榄油适量，综合研磨香料盐适量，地瓜1条，红萝...温控舒肥牛排餐的做法：1、备妥所需食材。。2、先将牛排肉，涂抹适量的橄榄油及综合胡椒盐、蒜片、迷迭香等调味，稍微抓醃按摩一下。。3、再以食品及真空袋进行密封醃制约20~30分钟。。4、此时先将地瓜块、红萝卜...
做酸辣肥牛土豆粉的食材：肥牛肉卷150克土豆粉300克青菜1棵大蒜5粒生姜2片干辣椒2粒火锅底料25克清水600ml生抽1...酸辣肥牛土豆粉的做法：1、肥牛肉卷150克，开水里烫一下，捞出备用，主要是为了去血沫。2、大蒜5粒、生姜2片、干辣椒2粒，油里炒出香味3、加入火锅底料25克，把火锅炒底料化开，加入清水600ml。4、生抽1大勺、耗油1大...
做酸汤肥牛的食材：肥牛卷300克，金针菇200克，黄灯笼椒50克，绿辣椒20克，红辣椒20克，剁辣椒20克，大蒜...酸汤肥牛的做法：1、生姜切丝。2、绿辣椒切小段。3、红辣椒切小段。4、泡椒切小段。5、金针菇去头。6、大蒜切末。7、水烧开放入金针菇焯水1分钟左右捞出放入碗里打底。8、捞出金针菇后放入肥牛卷焯水，待肥牛卷...
做五花肥牛炒乌冬的食材：五花肥牛一包，娃娃菜一个，生抽两汤匙，老抽两汤匙，糖一茶匙，盐半茶匙，乌冬两个五花肥牛炒乌冬的做法：1、五花牛落锅炒熟。2、加入剪好一小块一小块的蛙蛙菜与牛肉一起炒香。3、将生抽、老抽、糖、盐混左一起并加一半到炒好的牛和菜再炒一下。4、将煮好的乌冬加入炒好的牛和菜再加入剩下的一半混好...
做蕃茄炖牛腩&蕃茄牛肉面的食材：牛肋条1000g，大蕃茄6颗，酱油100cc，米酒200cc，可口可乐500cc蕃茄炖牛腩&蕃茄牛肉面的做法：1、牛肋条中小火先煎过盛盘，不用全熟，只要四面都有变色即可；烧一锅滚水蕃茄划十字入锅去皮（滚水烫一下泡冷开水皮就会掉了），切瓣待用；用煎过的油锅炒蕃茄，再加入牛腩一起拌炒，酱油、米...
做红烧焖牛腩的食材：牛腩2斤，洋葱1颗，红萝卜1条，马铃薯2颗，蒜5瓣，淬酿酱油1碗，米酒头半碗，冰糖少许...红烧焖牛腩的做法：1、把牛腩切小块，并切掉较厚的油脂。2、这些油不要丢掉，等下要藉油取油。3、将马铃署、洋葱、红萝卜切大滚刀块备用。4、把锅烧热，将切下的牛油放到锅内逼油，小火慢慢的像炸猪油一样。5、油...
做香焖牛腩的食材：牛腩1斤切块，牛肚1斤切条，蒜头6粒，生姜5片，干指天椒6个，花椒，八角，香叶少许，...香焖牛腩的做法：1、牛腩和牛肚洗净分别飞水，然后干锅炒炒牛腩，炒干水份盛出备用。2、锅热放油爆香蒜头和姜片盛出备用。3、放花椒微炒，闻到香味倒入牛腩和指天椒爆香，噴撒少许米酒炒匀。4、倒入爆好的姜片和...
做红烧牛腩的食材：牛肋条600克，姜片30克，葱卷30克，辣椒1根，水1000ML红烧牛腩的做法：1、备料有哪些，来复习一下吧！主要就是完成三大步骤【汤底】、【炒酱香＆炒料】、【所有食材滚后，耐心炖煮】就搞定啦！。2、白红萝卜切块，外锅0.5杯水蒸熟，放凉备用***用电锅先蒸可以缩...
做青葱炖红烧牛腩的食材：全联澳洲牛肋条2-3盒，红萝卜（中型）2根，白萝卜（中大型）1根，青葱3-5根，姜片3-5...青葱炖红烧牛腩的做法：1、买回的牛肋条取出，切好备用。。2、下姜片略煎牛肋条。。3、牛肋条煎好盛锅，接着下姜片，红萝卜、白萝卜、洋葱、蕃茄，水加至盖过材料，开火炖煮。。4、煮至蔬菜半熟时，下略炒过的牛肋块、...
做法式炖煮牛腩的食材：牛腩250g，洋葱末1颗，红萝卜块一根，橄榄油少许，红酒适量，水适量，低筋面粉些许，...法式炖煮牛腩的做法：微热锅后倒入少量橄榄油，转中小火，放入洋葱末拌炒至透明，加入红酒微盖过洋葱，转大火煮至收干备用。无须放油，微热锅，转中小火，放入牛腩煎至表面呈焦香即可起锅待用。P's.利用煎牛腩所流出...
做白萝卜焖牛腩的食材：牛腩250克，白萝卜1根，蒜苗4根，姜5片，柱候酱3勺，盐小半勺，八角、桂皮、香叶5克，...白萝卜焖牛腩的做法：1、姜切片，蒜头跟蒜尾分开切小段。。2、牛腩切小块，锅内放冷水，放料酒，滚后捞出备用。（为了去血水跟腥味）。3、砂锅热锅后放一点点花生油，放入姜片，蒜头，八角，桂皮，香叶，爆香。。4、...
做五香牛腩的食材：牛腩500克，花椒，蚝油，砂糖，花雕酒，八角，香叶，桂皮，丁香，茴香，草果五香牛腩的做法：1.牛腩洗净，放锅里加水煮5分钟，去血水，切件备用。2.准备香料。3.锅里放油、爆香姜块、倒入所有香料，炒出香味。4.倒入牛腩翻炒一会。5.溅入花雕酒继续翻炒。6.加适量的开水，焖煮至牛腩软淋...
做电锅版~马铃薯烧牛腩的食材：牛腩600g，马铃薯一颗，红萝卜适量，甘醇酱油约半碗多，米酒，糖约一大匙，八角一颗，...电锅版~马铃薯烧牛腩的做法：1、牛腩川烫洗净。2、爆香［香料］加入牛腩炒一会。3、加入［调味］（因为等等要收干汤汁，所以要淡一些哦）。4、和醃过牛腩的水煮开倒入小锅中，电锅外锅加２杯水，跳起后闷30分。5、放...
做贵妃牛腩的食材：牛肋条600公克，红萝卜1条，姜片3片，葱2支，太白粉水适量，辣豆瓣1大匙，甜面酱1茶匙...贵妃牛腩的做法：1.牛腩鲜放入沸水中汆烫去除血水，再另取一锅水，放入汆烫过的牛腩煮约45分钟取出放凉切块，剩余牛高汤留下备用。2.葱洗净切小段；红萝卜削皮切块，备用。3.起锅，放入2大匙油，油热后爆香姜片...
做番茄炖牛腩的食材：牛腩2斤，番茄4个，胡萝卜2根，花椒、大料、葱、姜、八角各适量番茄炖牛腩的做法：1、牛腩切块，以开水烫洗两次，洗净。2、胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成块。3、砂锅中加入适量白开水，放入牛腩，同时放入葱、姜、桂皮、八角，加少量醋，盖上锅盖，大火煮开后转文火炖。4、...
做红烧牛腩饭的食材：关山米2杯，牛肋条适量，红萝卜2条，白萝卜1条，洋葱1颗，姜片适量，葱2根，玉米粉水...红烧牛腩饭的做法：1、［准备］食材洗净并切成适当大小，牛腩汆烫备用。。2、取一锅，加入牛腩及米酒，大火煮滚后，盖锅小火炖煮约1.5小时，牛腩及牛高汤分装备用。。3、另取一锅，加入少许油爆香洋葱、姜片及葱段...
做西红柿牛腩土豆的食材：牛腩，西红柿，土豆，料酒，葱段，姜片，花椒粉，盐西红柿牛腩土豆的做法：1.牛腩大块飞水，然后切成小块放锅里，加上料酒、葱段、姜片、胡椒粉2.西红柿洗净后切成块放进去3.填汤没过原料，扣上锅盖，中小火炖半个小时4.放入切成块的土豆5.再炖至土豆熟烂，加盐调味即可
做番茄高汤炖牛腩的食材：番茄锅高汤1包，牛肋条约1.5公斤，洋葱3颗，红萝卜2条，西洋芹0.5包番茄高汤炖牛腩的做法：1、备料：将牛肋条洗净擦干切大段，洒上海盐、黑胡鸡粒马杀鸡一下、洋葱切大块、红萝卜切大块、西洋芹切段。2、可果美番茄锅高汤不但已经调味还加了巧达起士提味，因此整个炖肉过程都没有另外调...
做红烧牛腩家常面的食材：炸酱2大匙，酱油60CC，肉桂皮适量，肉桂叶适量，姜适量，干辣椒适量，牛腩一公斤，萝...红烧牛腩家常面的做法：1、步骤11.备香料2.我没川烫牛腩，切块干煎逼油3.利用余油，爆香香料4.加入炸酱小火慢炒。2、步骤25.再放入牛腩淋上酱油，拌炒6.取压力锅放入牛腩，加水淹到肉块即可7.自选加压时间15分钟，等...
做炸酱卤牛腱牛肚的食材：牛腱肉3颗，牛肚1颗，维力炸酱80ml，酱油100ml，卤包一包，姜片10片，青葱5支，香茅4...炸酱卤牛腱牛肚的做法：1、其实是卤了一大锅，食材的部分以少量来纪录，酱油与水的用量请自己斟酌，水的部分就是淹过食材即可，牛腱退冰后川烫备用，牛肚也没有整颗卤，一个牛肚分切成6份，比较容易入味，牛肚内层会...
做凉拌牛百叶的食材：新鲜牛百叶200克，大蒜2头，辣椒油20克，香油3克，盐5克，熟芝麻3克，酱油、醋各3克，...凉拌牛百叶的做法：1.牛百叶切成丝，盛漏瓢中在沸水中烫3分钟，出锅沥干水备用；大蒜捣碎成末。2.在拌盆中，倒入冷却的牛百叶丝，加盐、辣椒油、香油、大蒜、胡椒粉、酱油、醋、味精拌匀装盘，撒上芝麻即成。
做爆炒牛百叶的食材：主料：牛百叶，大蒜，大葱配料：豆瓣酱，糖，生抽，生姜丝，蒜头碎，鸡粉爆炒牛百叶的做法：1、牛百叶汆熟。2、热锅热油，下姜丝蒜头爆香。3、接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。4、然后下牛百叶翻炒。5、接着下生抽、少量白糖，放入大蒜段，加小量水焖煮五分钟。6、最后下鸡粉翻炒出锅。
做椒香牛百叶的食材：水发牛百叶300克，鲜竹笋200克。调料味精5克、鸡精5克、鲜汤500克，高汤500克，盐10克...椒香牛百叶的做法：1、将鲜竹笋改刀切成6厘米长、0.1厘米厚的片，入沸水锅中氽5分钟捞起，用鲜汤把竹笋小火煲15分钟入味待用。2、锅放水置火上烧开，将水发好的牛百叶放入开水中氽30秒捞起待用。3、将高汤烧开后下...
做香菜金针菇牛百叶的食材：牛百叶，金针菇，香菜，红辣椒，蒜头酱香菜金针菇牛百叶的做法：1.牛百叶清洗干净，切的时候先卷起来切成丝。入沸水快速烫捞出沥干水份2.金针菇切去老根，洗净3.红辣椒切丝4.香菜切段5.锅中热油，先放入红椒丝翻炒6.倒入金针菇炒软7.倒入牛百叶8.再倒入香菜段...
做酸辣牛百叶的食材：主料：牛肚100克，调料：香菜50克，植物油10克，香油1克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒（...酸辣牛百叶的做法：1.牛百叶泡洗干净后，放入开水锅内，加入葱段、姜片、大料煮熟捞出；2.用冷水过凉后切成细丝；3.香菜洗净去叶，将梗切寸段，干辣椒切细丝；4.炒锅上火，倒入植物油10克，烧热后投入蒜片，放入辣...