牛类怎么做好吃？牛类的做法
牛类怎么做好吃？牛类都有哪些做法？以下是本站提供的牛类食材家常做法大全，希望对您有用。牛类食材
牛肉、牛尾、牛百叶、牛腩、肥牛、牛杂、牛排、牛仔骨、牛肚、牛筋。
牛类的做法大全
做香卤牛肚的食材：主料：牛肚900公克，葱、红辣椒各2支，姜30公克，大蒜3瓣，水1500CC辅料：酱油150CC，...香卤牛肚的做法：1、牛肚洗净，放入滚水中烫10分钟充分去腥，捞出洗净；葱、红辣椒洗净切丝；姜去皮切丝；大蒜拍碎去皮切末备用。2、将烫好的牛肚放入锅内，导入酱油、冰糖、辣豆瓣酱和水，外锅加入两杯水，按下...
做小葱拌牛肚的食材：主料：牛肚250克，辅料：小葱10克，调料：酱油5克，盐3克，味精2克，醋5克，花椒3克，...小葱拌牛肚的做法：1.牛肚洗净煮熟煮透切细丝；2.小葱切2厘米长的段；3.油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；4.熟牛肚丝加小葱段，加盐、酱油、味精、少许醋和花椒油拌匀即成。
做电锅卤牛肚的食材：牛肚1份，葱2支，姜片2～3片，蒜头5~7瓣，辣豆瓣酱2～3大匙，砂糖2小匙，盐适量，米酒...电锅卤牛肚的做法：1、首先烧一锅热水放入额外分量的姜片川烫一下牛肚。2、将所有材料准备好，这一次我顺便放了鸡腿进去一起卤。3、习惯将葱姜蒜放最底下然后在摆上食材。4、加入酱油跟水比例是1:4，加入到能淹过...
做麻辣牛肚的食材：熟牛肚400克，红辣椒75克，料滔、酱油各15克，精盐、鸡精各2克，味精1克，花椒粉0.5克...麻辣牛肚的做法：1、将熟牛肚、红辣椒均切成丝。2、锅内放水烧开，下入肚丝略焯捞出。3、锅内放油烧热，下入辣椒丝略炒，下入肚丝、料酒、酱油、鸡汤、精盐、鸡精炒开，加味精、花椒粉、香葱丝炒匀，用湿淀粉勾...
做金针菜炒牛肚的食材：主料：牛肚条150g金针菜30g辅料：青椒红椒各3个（长尖辣的那种），姜，蒜，酱油，料酒...金针菜炒牛肚的做法：准备工作：金针菜泡开，牛肚、青红椒切细长条，切姜丝，蒜片1、炒锅放油，姜蒜爆香，入牛肚条翻炒，加少许料酒，炒干一点。2、入金针菜青红椒翻炒3-4分钟，加酱油盐糖鸡精，翻炒均匀。
做泡椒牛肚的食材：熟牛肚半斤，红辣椒30根，野山椒20根，水芹菜1棵，生抽1勺，精盐2克，鸡精2克，湿淀粉...泡椒牛肚的做法：1.将熟牛肚切成丝、红辣椒、野山椒（如怕辣野山椒可不切）切成小块、芹菜切成段备用。2.牛肚丝放进水锅，加葱丝、料酒、八角，煮开。3.锅内放油烧热，下入辣椒丝、肚丝爆炒，加入料酒、鸡汤、生...
做青椒炒牛肚的食材：青红椒，熟牛肚青椒炒牛肚的做法：步骤1：将牛肚切丝，青红椒切丝洗净。步骤2：锅中底油，油热放葱姜爆香，下入青红椒丝略炒。步骤3：然后倒入牛肚，烹料酒，加酱油，盐，炒匀出锅即成。步骤4：青椒牛肚这道菜不能加汤，一定要大...
做爆炒牛肚的食材：牛肚，八角，毛芹，辣皮子，洋葱爆炒牛肚的做法：1、把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。2、毛芹洗净去叶切段，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，洋葱切丝。3、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒香。4、加牛肚翻炒，加...
做黄花菜尖椒炒牛肚丝的食材：主料：牛肚条150g黄花菜（也叫金针菜）30g辅料：尖椒各3个（长尖辣的那种），姜，蒜苗...黄花菜尖椒炒牛肚丝的做法：1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，然后清洗两到三次，挤干水份，也可以切断也可不切断；备用2.牛肚、红尖椒切细长条，切姜丝，蒜苗切断；备用。4.炒锅放油，姜蒜爆香，入牛肚条翻炒，加少许料酒，...
做牛仔骨的食材：牛仔骨，粉蒸调料，黑胡椒小半勺，黄花菜，胡萝卜牛仔骨的做法：1.将买回的牛仔骨洗净改刀成小块（如果你正在减肥的话，建议将肉旁边的白色牛油撕掉哈，图片上的已经撕掉了）；2.按照粉蒸调料上的说明腌制牛仔骨30分钟（袋子上面会附有使用方法，很简单照办就...
做甜酸牛仔骨的食材：腌制牛肉，酸甜酱甜酸牛仔骨的做法：1、用刀背拍牛仔骨的双面嫩化牛肉。2、然后腌制10分钟。3、在油镬内高火加热适量油，加入牛仔骨煎至边缘金黄。4、加入灯笼椒和洋葱，翻炒3分钟然后起锅。5、加入番茄酱，盐和糖。6、然后倒入水...
做姜汁牛仔骨的食材：牛仔骨400克，鲜姜汁、喼汁各少许，盐、胡椒粉、美极酱油、鸡汤、柠檬汁、香油各适量姜汁牛仔骨的做法：1、牛仔骨洗净，以盐、胡椒粉、美极酱油调味，备用；2、开锅下适量鸡汤、鲜姜汁、柠檬汁、喼汁和香油，煮开调味备用；3、开平底锅，将牛仔骨煎香至两边上色，然后加入备好的汁酱，慢火收汁便成...
做菠萝蜜糖牛仔骨的食材：200克牛仔骨，1罐菠萝（切片），1/2红灯笼椒，1/2青灯笼椒，3瓣蒜头，4汤匙蜜糖，牛肉...菠萝蜜糖牛仔骨的做法：1、将灯笼椒切件。2、蒜头切片。3、并将菠萝切粒。4、将牛仔骨切件，加入腌料腌5-10分钟。5、将酱汁材料倒入搅拌碗内拌匀混和。6、用平底镬烤牛仔骨直至牛肉的脂肪排出。7、然后加入蒜片，煮至...
做红枣北芪牛仔骨汤的食材：红枣10枚，北芪1両，党参5钱，熟地5钱，牛仔骨2斤，姜3片，水3000毫升，盐少许红枣北芪牛仔骨汤的做法：1.牛骨汆水2.全部材料加水以大火煮滚3.改文火煮2小时4.加盐调味即成。
做可乐牛仔骨的食材：牛仔骨川大块，可乐3罐，金兰酱油，红酒1杯，葱1根，蒜1串，老姜适量，黑椒粒适量可乐牛仔骨的做法：1.大块牛仔骨川烫捞起，备锅放3罐可乐+1罐可乐罐的金兰酱油、红酒一杯、葱一根（大）、蒜一大颗、老姜数片、黑椒粒，大火煮滚后.转中小火，鲁90分-120分，按个人喜好。
做黑啤烩牛仔骨的食材：牛仔骨500克，黑啤1罐，薯仔1个，紫洋葱1个，红萝卜1条，月桂叶3片，蒜头3瓣，牛肉汤2...黑啤烩牛仔骨的做法：1、蒜头拍扁。2、薯仔去皮后切成块。3、洋葱去皮切块。4、红萝卜去皮切块。5、牛仔骨切件，然用盐及黑胡椒腌味。6、高火烧热锅，加少许油，将牛仔骨煎至金黄色。7、加入蒜头爆香约1分钟。8、加...
做黑椒牛仔骨的食材：牛仔骨半斤，洋葱1个，黑椒粉适量，红酒适量，生粉适量，盐适量，辣椒酱适量黑椒牛仔骨的做法：1.牛仔骨切片，用生粉、盐、红酒、黑椒粉腌制2小时。2.洋葱洗净后切丝。3.锅里放少量油，烧热后，下洋葱炒至有香味后上碟。4.接着炒牛仔骨至熟，然后铺在洋葱上，可加入适量辣椒酱调味。
做韩式火焰烤牛仔骨的食材：牛仔骨400g（片），调料：生菜200g，苏子叶10片，老抽5g，黑胡椒少许，洋葱30g，大蒜1...韩式火焰烤牛仔骨的做法：1、将牛仔骨切长片，加入用洋葱、大蒜、姜、香芹、水、黑胡椒、老抽、大喜大烤肉酱、大喜大鲜味汁、大喜大牛肉粉制成的腌料汁，腌制10小时以上。2、将肉片放入烤箱，烤至肉片呈枣红色，取出剪成...
做蒜香牛仔骨的食材：材料：牛仔骨10个，洋葱半个，蒜头4粒，调味料：生粉半茶匙，砂糖半茶匙，酒1茶匙，生...蒜香牛仔骨的做法：1.牛仔骨洗淨切件，然後加入調味，腌制30分钟。2.切碎洋葱和蒜头3.牛仔骨油炒至七成熟，捞起备用4.用油把洋葱及蒜茸一同爆香，加入牛仔骨，拌匀，即成。
做韩式炆牛仔骨的食材：牛仔骨4条，洋葱1个，白萝卜1个，旺菜1/3个，韩式牛排醃肉酱半樽，盐少许，梨1个，水...韩式炆牛仔骨的做法：1、将牛仔骨略为冲洗，抹干水分，切成长方形块状。将洋䓤切条状，白萝卜去皮切块状。。2、将牛仔骨放入锅中两面煎香。。3、将牛仔骨盛出来备用。。4、用锅中剩下的油炒香洋葱和白萝卜，加入牛仔...
做白萝卜牛仔骨汤的食材：牛仔骨400g，芦笋30g，金针菇10g，白萝卜200g，豆芽10g，姜5g，植物油1汤匙，绍兴酒1...白萝卜牛仔骨汤的做法：1、白萝卜去皮切块。2、芦笋滚刀切。3、煮滚一锅水，加入牛仔骨出水2分钟，取出备用。4、在锅中加热适量油，加入姜和牛仔骨炒至外表呈金棕色。5、加入白萝卜，绍兴酒和水，煮15分钟。6、加入豆...
做韩式牛仔骨的食材：份量仅供参考：主材：牛仔骨8条，中个洋葱1个（去皮切丝），蒜蓉1/2汤匙，青葱2棵（切...韩式牛仔骨的做法：1．将调味料拌匀，再拌入已解冻的牛仔骨，待一至两小时。2．烧热锅，加进适量菜油，煎至牛仔骨两面金黄，加进余下汁煮滚即可。3．吃前再洒上松子碎或芝麻，即可。
做菠萝黑椒牛仔骨的食材：牛仔骨4件，菠萝半个，洋葱，香草料1小匙，黑胡椒1汤勺，蒜2瓣，盐，生抽，糖菠萝黑椒牛仔骨的做法：1.主料：牛仔骨四件，菠萝1/4个，这道菜共用半个菠萝。腌料：菠萝1/4个，洋葱四分之一个，意式综合香草料一小捏（可不用），黑胡椒一大勺，蒜两瓣，盐、生抽若干，糖少许（如果加少许红酒会更好...
做黑椒洋葱青椒牛仔骨的食材：牛仔骨（超级市场急冻的便宜货）～300克，蒜蓉（现成的那种就好，不过请先移走蒜蓉油...黑椒洋葱青椒牛仔骨的做法：1、先解冻牛仔骨，抹干。用醃料醃肉约30分钟~浪猫习惯用手轻按压牛肉及搅匀醃料~。2、将洋葱及青甜椒切丝。预制好献汁~（否则一会儿边炒边弄，会极度混乱）。3、烧热锅（浪猫用电磁炉及美亚...
做蒜味骰子牛牛排的食材：牛肋间黄金骰子牛10块，蒜头1瓣，黑胡椒依个人口味，海盐依个人口味，橄榄油少许蒜味骰子牛牛排的做法：1、这次用的是牛肋间黄金骰子牛，牛肉要完全解冻。2、包装里面就已经切成一小块一小块了，肉块上面已经有断筋的刀痕。如果是自己从超市随便买一块牛排肉回来处理，也不会花太多时间!。3、开火热...
做黑椒牛排的食材：牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许黑椒牛排的做法：1、牛肉切成半个巴掌大小的块状（我家4个人刚好每人1块），用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。3、剁碎蒜头和...
做气炸红酒牛排的食材：牛排2，红酒一杯，香料适量，蒜头适量，橄榄油少许气炸红酒牛排的做法：1、将红酒倒入锅里，放入牛排，再洒上香料，上面洒上蒜头末与一点橄榄油！然后放入冰箱醃制一个小时以上。。2、放一张料理纸，将牛排送入气炸锅185度10分钟。美味牛排上桌了！。
做烤牛排的食材：主料：材料：牛排1Kg﹐白葱1棵﹐青椒20个佐料酱﹕酱油6大勺﹐白糖3大勺﹐切好的葱4大...烤牛排的做法：（1）把牛排切成5-6cm大小﹐抽出脂肪去皮﹐将粘在排骨上的肉放拉平。（2）把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中﹐等佐料调匀后﹐在炭火上放上烤架﹐等烤架热了以后﹐放排骨烤出来。
做牛排菇菇炖饭的食材：牛肉1块，白饭2碗，青豆仁1把，红萝卜丁1把，鸿喜菇1包，牛排酱2大匙，洋葱半颗，蒜末...牛排菇菇炖饭的做法：1、备料~鸿喜菇.洋葱丁.红萝卜丁.青豆仁.蒜末。2、起锅热油爆香洋葱.蒜末。3、接着鸿喜菇.红萝卜丁.青豆仁一起拌炒再加一块奶油。4、加一点水再加2大匙牛排酱。5、白饭加进来拨散不停...
做菇菇牛排的食材：牛排3块，蘑菇ㄧ盒，红酒牛排酱3大匙菇菇牛排的做法：1、将牛肉退冰至室温用纸巾将表面水份擦干。2、倒少许油热平底锅大火将牛排下锅煎约2分钟翻面翻至牛排表面有点焦焦的状态先起锅牛肉先静置5分钟。3、将牛排切成ㄧ口大小备用。4、将小...