腌咸蔬菜怎么做好吃？腌咸蔬菜的做法
腌咸蔬菜怎么做好吃？腌咸蔬菜都有哪些做法？以下是本站提供的腌咸蔬菜食材家常做法大全，希望对您有用。腌咸蔬菜食材
酸菜、梅干菜、玉兰片、笋干、泡菜、冬菜、酸豇豆、芽菜、萝卜干、酸笋、咸菜、纳豆、辣白菜、酱菜。
腌咸蔬菜的做法大全
做潮汕咸菜炒猪心的食材：猪心1个，潮汕咸菜150克，盐适量潮汕咸菜炒猪心的做法：1、❥把咸菜切丝，猪心切小块，放至盘中备用。2、❥在锅中加适量油热油锅，先下咸菜丝翻炒一会，再下猪心。3、❥接着加入适量盐和清水，翻炒均匀，再盖上锅盖焖煮2分钟后即可出锅。4、❥5分钟就...![古早味咸菜鸭[金门高粱飘香料理]](/uploadfile/image/2023042301/fmit30q3klf.jpg)
做古早味咸菜鸭[金门高粱飘香料理]的食材：鸭肉300公克，咸酸菜2~3棵，老姜5片，香菇5朵，金门38度高粱酒100毫升，黑麻油适量古早味咸菜鸭[金门高粱飘香料理]的做法：1、准备好所有食材与调味料。。2、鸭肉洗净并用滚水汆烫过沥乾，咸（酸）菜洗净泥沙后，菜叶部分要拧干水份。咸（酸）菜头部较老可以切除掉，其他部分份切成约2~3公分小段。干香菇泡水后（最...
做咸菜炒荷兰豆的食材：咸菜50克，蒜瓣3瓣，荷兰豆200克，盐适量，鱼露适量，油适量咸菜炒荷兰豆的做法：1、❥咸菜切丝，备用。2、❥荷兰豆去边筋，一定一定要！。3、❥水沸后焯一下荷兰豆。4、❥蒜头切碎后在锅内炸至金黄，爆香。5、❥加入咸菜，翻炒。6、❥再加入荷兰豆翻炒。7、❥中途加点...
做咸菜鸡汤的食材：鸡骨架1副，梅干菜1小把，竹篙笋2大段，姜1块，水1锅咸菜鸡汤的做法：1、煮一锅水，水开之后放入鸡骨架进行煲汤动作。。2、梅干菜泡水，间中以揉搓换水至少三次，让梅干菜的咸份和脏污能够排除掉，切大块，这样熬出来的汤头才会美味，尝梅干菜时才会带点脆口；水大...
做自制咸菜炒猪肉的食材：自制咸菜250g，自制咸猪肉80g，盐1小匙，辣椒1小条10g，烹大师（干贝风味）1小匙，玄...自制咸菜炒猪肉的做法：1、说明食材如上.。2、放玄米油先把蒜末爆香.（咸菜比较吃油，所以玄米油要比平常炒菜还要多一点，炒好咸菜比较不干涩）。3、加入辣椒丁和咸猪肉炒到皮酥，加入1茶匙鱼露.。4、放入榖香米醋1茶...
做小咸菜的食材：小黄瓜，尖椒，花生米，大蒜，胡萝卜，小红辣椒（其他菜也可以），橄榄油，味精，酱油...小咸菜的做法：1、黄瓜洗净切成短条，尖椒切两刀，洗干净后在锅里轻轻烫一下就好，捞出沥干水分，晾凉。花生米去皮，煮两分钟。2、锅里放酱油、花椒、大料，再放少许冰糖、白酒、姜片、小红辣椒，煮开后加点味...
做咸菜辣炒蜜汁肉干丁的食材：蜜汁肉干约7片，咸菜1包，辣椒半条，砂糖少许咸菜辣炒蜜汁肉干丁的做法：1、将醃过的咸菜用水冲洗几遍去除过咸的咸味，辣椒切丁。2、将圆圆肉干片切成碎丁状。3、一匙热油，将辣椒末和咸菜下锅爆香翻炒。4、再将肉干丁下锅一起翻炒，加少许水闷煮一下，再放入少许砂糖...
做咸菜酥饼的食材：中筋面粉400g，低糖酵母4g，二砂20g，水240g，沙拉油20g咸菜酥饼的做法：1、先制作油酥……1.低筋面粉，干锅炒至上色，过筛。2.沙拉油+芝麻油，加热至冒烟出油纹，即刻淋至炒香的面粉内，拌匀放凉备用。。2、1.中筋面粉+酵母+二砂+水+油，揉成三光面团。基发至二倍...
做腌咸菜的食材：腌菜材料：芥菜-1750g食盐盐-175g邱妈咪建议把盐控制在蔬菜重量的百分之十，所以买菜...腌咸菜的做法：把材料准备好了，我们就来看图说故事了：1.把芥菜用水喉冲洗干净(用冲洗的方法，别用浸泡法，避免蔬菜会臭烂）后把芥菜倒吊着吹风晾干几个小时，让它稍微变软。2.已经稍微变软的蔬菜。3.把...
做咸菜鲜蚵汤的食材：鲜蚵半斤，咸菜2-3片，姜丝少许，青葱2只，米酒一汤匙，香油少许，胡椒粉少许咸菜鲜蚵汤的做法：1、鲜蚵加盐小心捞洗冲洗干净沥干咸菜姜丝洗净切司葱花备用。2、汤锅加水放入姜丝及咸菜煮至沸腾后关小火约煮5分钟熬煮出咸菜的味道。3、加入鲜蚵及米酒。4、鲜蚵煮熟后关火加入香油胡...
做卤酸笋的食材：笋干600公克，辣椒1根，嫩姜3片，猪脚卤汁400㏄，水600㏄卤酸笋的做法：1.将笋干洗净，入滚水煮10分钟后捞出，泡冷水清洗后切成约5公分长段备用；辣椒切段备用。2.锅中倒入辣椒段、嫩姜片、猪脚卤汁、水及作法1的笋干，以大火煮开后，转小火慢卤1小时即可。
做酸笋丝炒肉的食材：250克酸笋丝（市场上有卖），50克瘦肉，葱两2根，蒜子3瓣，红油豆瓣酱适量，盐，鸡精...酸笋丝炒肉的做法：1.笋丝泡5分钟，肉切丝，葱绿和葱白分开切碎，蒜子拍碎.2.锅里放适量油烧热，放葱白，蒜子爆香，再放入肉炒变色，倒入笋丝翻炒.3.笋丝炒熟时放入适量的豆瓣酱，盐，鸡精炒均，再洒上葱绿，翻炒...
做酸笋香煎虱目鱼的食材：虱目鱼半只，酸笋300g，葱5根酸笋香煎虱目鱼的做法：1、虱目鱼与葱，酸笋备好，鱼抹盐。2、。3、先大火后转中小火，把两面煎至金黄色，大约六分熟。4、放入酸笋，并加入少许水。中火再煮3分钟，放一匙盐后起锅。
做酸笋丝的食材：麻竹笋1支，盐50公克酸笋丝的做法：1.把麻竹笋去外壳、切丝，备用。2.取一调理盆，将作法1放入，再加入盐拌匀，腌约15分钟，再以手搓揉、挤干多余水分。3.取一玻璃罐，将作法2放入压紧，密封瓶盖约15天即可。
做回锅肉炒酸笋的食材：五花肉，姜，料酒，油，青椒，蒜苗，酱油，糖回锅肉炒酸笋的做法：1.选一块靓靓的五花肉，水烧开加姜片和料酒，把五花肉放进去煮20分钟，捞出，用冷水冲洗，凉后切薄片备用。2.+青椒，蒜苗（或者酸笋，白辣椒）+酒，酱油，糖，翻炒匀~肥而不腻，微辣鲜香的回...
做闷烧酸笋鸡的食材：材料－，鸡半只，小支酸笋5-6支，洋葱1/4个，姜4-6片，八角2个，卤包一个，油适量，调...闷烧酸笋鸡的做法：1、1.所有材料洗净，姜切片，洋葱切块，酸笋切块备用。2、2.鸡肉若太大块可刴小一点，比较容易入味。3、3.起油锅爆炒姜片和洋葱到香味出来。4、4.放入鸡肉和八角一起爆炒到肉变白色。5、5....
做广西酸笋的食材：天然井水，竹笋广西酸笋的做法：1.首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。2.煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物...
做酸笋炒鸡胗的食材：柳州酸笋100g，鸡胗150g，朝天椒2个，大蒜2瓣，姜2片，米酒15ml，蚝油10ml，生抽5ml，...酸笋炒鸡胗的做法：1.鸡胗洗净，在上面每间隔0.5cm切入一刀，深入但不要切断，然后在垂直切好的刀痕方向再切成片状，朝天椒切碎，大蒜切片备用2.酸笋先用清水浸泡一下，切成片状，再用清水泡一下，反复拧干、漂洗...
做酸笋焖红烧肉的食材：五花肉，料酒，酸笋，食盐，酱油酸笋焖红烧肉的做法：1.先把五花肉炒香（肉片可以切得稍稍大块点儿也不怕），然后加水，加料酒（喜欢辣味的还可以加一些干辣椒），大火烧开，煮开后加入酸笋，改为中小火焖煮。2.待汤汁快收干的时候，改为大火，加食...
做酸笋炒肉的食材：酸笋150克，猪瘦肉120克，青红椒各一个，姜蓉10克，蒜蓉10克，腌肉料：盐1/8小匙，生...酸笋炒肉的做法：1.青红椒，酸笋切丝，瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟。2.锅内放一大匙油，3成熟时放入瘦肉炒至变色，捞起备用。3.剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香。4.将青红椒丝，酸笋丝炒入炒至断生。5.加入炒好的肉...
做开胃良品-酸笋西瓜皮的食材：西瓜皮半个，酸笋50g，酸辣椒适量，蒜头适量，蒜苗2根，盐1勺，食用油适量，生抽适量...开胃良品-酸笋西瓜皮的做法：1、首先，准备一个西瓜（会挑瓜的朋友们可以自己选皮比较厚的，不会的就只能霸气的跟卖瓜老板来一句，老板给我整个皮厚的）。当然我们平时吃剩的西瓜皮也是可以用来做菜的，只要保证西瓜皮新鲜...
做傣味酸笋炒牛肉的食材：食材：酸笋150g，牛瘦肉200g，泡辣椒2支，干辣椒2支，青菜椒1/2个，蒜3瓣，调料：芝麻...傣味酸笋炒牛肉的做法：1、酸笋洗净切成丝细。青菜椒切成菱形小块。干辣椒和泡椒分别切成小圈。蒜剁碎。2、牛瘦肉垂直肌肉纹理切成小片，加入香油、干淀粉、料酒、盐抓拌均匀，腌渍30分钟。3、中火加热炒锅中的油至5成...
做酸笋辣条饺子的食材：辣条适量，饺子皮适量，豆角适量，酸笋适量，蚝油1勺，食用油2勺，生粉3勺，红油适量...酸笋辣条饺子的做法：1、备好适量辣条待用（一定要挑自己最喜欢的口味）。2、将豆角烧洗净焯水捞起备用。（焯烫2到3分钟至豆角的颜色变深就可以出锅，焯烫时间太久会影响口感）。3、取适量酸笋备用（小编这里用的是...
做酸笋丝鸡汤的食材：鸡肉半只切块，辰农农产工作室酸笋丝酌量，姜片8片，水约2000cc，盐巴酌量，米酒酌量...酸笋丝鸡汤的做法：1、。2、先将鸡肉放入沸水去血水及腥味约30秒。3、起锅!2000cc水煮沸放入姜片煮滚接着放入鸡肉、酸笋丝、蒜头盖锅滚煮入味。约20分钟后调味（盐巴、米酒）即完成!。
做酸笋炒猪肚的食材：酸笋100克，煮好猪肚500克，盐5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒5-6...酸笋炒猪肚的做法：1.小心将酸笋取出，洗净，切片。2.锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味。3.再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟。4.大火翻匀即可快速出锅。
做萝卜干的食材：青萝卜，胡萝卜，调料：盐，辣椒粉，五香面萝卜干的做法：1、青萝卜、胡萝卜切条，用盐腌制半天；2、放在太阳下晾晒一天；3、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软；4、用保鲜膜封好，放在室温下腌制半个月；5、吃时淋上香醋浸泡，...
做古早味萝卜干的食材：萝卜10斤，盐300克，龙眼醋150cc，香油150cc，米酒150cc，二砂糖375克，酱油300cc古早味萝卜干的做法：1、先将萝卜刷洗干净，切除头尾（不必削皮），如图示纵切（斜刀，皮肉才会均匀），再切成薄片（约0.5cm）。。2、以300克盐将切好的萝卜片搅揉拌匀以利出水去苦味，塩渍约5小时，过程中要多翻动...
做腌萝卜干的食材：白萝卜1200公克，盐120公克，重石1个腌萝卜干的做法：1.将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层白萝卜一层盐的方式放入竹篓或容器内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外。2.重压二天后，取出萝卜日晒至干（约3∼4天），此时颜色呈浅褐色即可。
做韩式萝卜干炒泡菜的食材：萝卜干1把，泡菜200g，橄榄油6匙，糖1匙，白芝麻粒少许韩式萝卜干炒泡菜的做法：1、先将萝卜干洗净后泡水30分钟，泡完后再把萝卜干切成丁状，这样比较好料理。。2、之后，再将橄榄油倒入锅内，但锅热后将萝卜干及泡菜、糖一起下去拌炒一下，在快要起锅前再洒上芝麻粒，这样就...