鸡类怎么做好吃？鸡类的做法
鸡类怎么做好吃？鸡类都有哪些做法？以下是本站提供的鸡类食材家常做法大全，希望对您有用。鸡类食材
鸡翅、仔鸡、鸡腿、鸡肉、鸡胸、鸡爪、童子鸡、三黄鸡、鸡肝、乌鸡、鸡肠、土鸡、鸡心、老母鸡、鸡胗、鸡杂、火鸡、柴鸡、小鸡、野鸡、公鸡。
鸡类的做法大全
做乌鸡汤的食材：乌鸡半只，红枣30g，桂圆肉30g，枸杞15g，姜20g，盐适量乌鸡汤的做法：1、乌鸡洗净切块，和姜、红枣、桂圆肉一起放入锅中，大火煮开后改小火煮50分钟。2、再加入枸杞，继续炖30分钟。3、关火焖10分钟，加入少许食盐即可。
做清补凉老母鸡汤的食材：老母鸡半只，淮山，枸杞，莲子，百合，玉竹，薏米，红枣，生姜2片适量清补凉老母鸡汤的做法：1.老母鸡清洗干净，斩大件2.淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣洗干净3.锅里放水，放进淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、红枣、薏米、生姜，水开后放进鸡块，大火烧开后，捞出浮沫，转小火...
做葱椒鸡的食材：净三黄鸡1只（净重900克），黄瓜100克，油酥黄豆或油酥花生米50克，凉粉150克，老母鸡...葱椒鸡的做法：1、净三黄鸡洗净，入沸水大火汆3分钟，取出待用。2、汤桶中放清水20斤，放入盐火局粉、葱、姜、八角、山奈、丁香、鸡油、老母鸡、排骨大火烧开后离火，放入汆水后的三黄鸡浸泡15分钟(不盖盖儿，...
做可乐卤小鸡腿的食材：小G腿25只，姜片10片，葱2根，酱油2杯，可乐1杯，米酒1杯可乐卤小鸡腿的做法：1、锅内不加油，将小G腿和姜片放入锅煎。2、煎到小G腿每一面都恰恰（至少要15分钟）。3、加入米酒滚开，再倒入可乐和酱油（第一次做的用量如同酱料所提）然后加水淹过小G腿，等滚开20分钟，盖...
做炸优格香脆小鸡腿的食材：优格100ml，小鸡腿1斤，全蛋1个，塩适量，蕃薯粉3大匙，油一点点炸优格香脆小鸡腿的做法：1、把全部材料加入小鸡腿中，拌匀。2、加入蕃薯粉拌匀。3、拌匀后放入冰箱静置20~30分钟。4、拿出双面烤盘，把醃好的小鸡腿排放整齐，淋上一点点油，选择"烧烤"最上层20分钟，再加烤10分钟...
做韩式辣味泡菜烤全土鸡的食材：土鸡1只，韩式泡菜1罐，韩式辣酱2汤匙，辣椒粉适量，黑胡椒酱2汤匙，葱3只，蒜头1汤匙...韩式辣味泡菜烤全土鸡的做法：1、土鸡洗净，将奶油融化跟黑胡椒酱涂抹在鸡身及肚内。2、土鸡抹好酱之后将泡菜、韩式辣酱、蒜头、糖、蠔油、洋葱、胡椒粉放入锅中在加入500c.c，的水醃制2天。3、将醃制好土鸡把2食材泡菜放...
做红烧狼山鸡的食材：主料：狼山鸡，毛豆，葱，姜盐，料酒，鸡粉，白糖，胡椒粉，酱油红烧狼山鸡的做法：狼山鸡洗净切成块，坐锅点火倒入油，油热后下葱、姜煸香，倒入鸡块翻炒，加料酒、酱油翻炒片刻，转小火加入盐、料酒烧15-20分钟，开盖后加入毛豆、白糖、胡椒粉，大火收汁即可。
做红烧如东狼山鸡的食材：原料：纯种如东狼山鸡辅料：毛豆、葱、姜调料：盐、料酒、鸡粉、白糖、胡椒粉、酱油红烧如东狼山鸡的做法：1、将鸡洗净切成块，坐锅点火倒入油，油热后下葱、姜煸香。2、导入鸡块翻炒。3、加料酒、酱油翻炒片刻，转小火加入盐、料酒烧15~20分钟。4、开盖后加入毛豆、白糖、胡椒粉，大火收汁即可。
做蚝油小鸡腿的食材：小鸡腿8支，特级蚝油1.5大匙，酱油1.5大匙，冰糖1大匙，米酒1大匙蚝油小鸡腿的做法：1、小鸡腿洗净（或川烫一会），放入锅中加一碗水。2、和调味。3、用中火煮约5分钟再用大火把汤汁收至8分干（全干也可）。4、起锅排盘淋入汤汁就完成了^^。
做豆苗鸡肝汤的食材：用料嫩豆苗150克，鸡肝50克，生姜10克，料酒、精盐、味精、香油、胡椒粉、鸡汤各适量...豆苗鸡肝汤的做法：1、鸡肝洗净，切成薄片，加入料酒和适量清水浸泡2分钟，入沸水锅内烫一下捞出，控净水。2、豆苗择洗干净，切成段。生姜去皮洗净，切成末。3、净锅置火上，倒入鸡汤，烧至微沸时放入鸡肝、豆苗、...
做香煎起士火鸡胸肉的食材：火鸡胸肉片7片，芥茉酱7小匙，香草奶油起司300公克，沙拉油25毫升，法式酸奶油100毫升...香煎起士火鸡胸肉的做法：1、将火鸡胸肉摊平，撒上盐、胡椒。涂上约1小匙的第戎芥茉酱，再涂上1大匙的奶油起司。。2、从一端卷起，以牙签固定。。3、平底锅里倒入沙拉油，热锅，以大火将肉煎至两面变色，约5分钟后取出。...
做田七海马炖童子鸡汤的食材：童子鸡，海马1对，田七，红枣，枸杞子，盐田七海马炖童子鸡汤的做法：1.将田七蒸软切片，起锅，将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色（不要糊了），捞起与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅加水少开，文火炖一个小时加盐调味就行了。2.煮出来味道鲜香，汤浓...
做熏童子鸡的食材：三黄鸡5只（每只重1000克）。调料精盐100克，白糖150克，饴糖200克，葱段30克，姜片20...熏童子鸡的做法：1、将三黄鸡用温水浸泡后，刮洗干净。2、从开膛处将两只鸡爪交叉插入腹内，将右膀从宰杀刀口处插入，从鸡嘴提出，鸡头弯曲别在鸡膀下面。3、锅内放入清水3000克，加入各种调料和香料包煮成卤汤...
做照烧鸡腿排的食材：鸡腿排3个，姜些许，酱油1匙，米酒1匙，水1.5～2匙，白芝麻少许，冰糖1小匙照烧鸡腿排的做法：1、备好食材～推荐冰糖上色很好看！。2、少许油让鸡皮朝下跟姜一起煎。3、小火大概15分钟要翻面～。4、收汁差不多就完成了！。5、洒点白芝麻可以更好看。
做白酒奶油蔬菜炖鸡肝的食材：鸡肝3副，蒜头2瓣，洋葱少许，彩椒少许，小黄瓜少许，香料适量，白酒适量，奶油适量，...白酒奶油蔬菜炖鸡肝的做法：1、鸡肝以蒜末、盐、酒醃制。。2、备料，切丝。3、热锅，以橄榄油、奶油将鸡肝煎至两面金黄焦香。原锅，放入备好的料，撒适量盐、香料、酒，蔬菜炖软。。4、加入优格再格外加上适量奶油拌匀，关...
做蛤蜊香菇鸡爪汤的食材：蛤蜊适量，鸡爪5只，鸡心10元，干香菇适量蛤蜊香菇鸡爪汤的做法：1、准备以上食材干香菇先泡水。2、全部放到电锅煮外锅我放4杯水然后起锅放蛤蜊调味即可。3、满满胶质，好喝唷❤。
做青椒童子鸡火锅的食材：主料：小鸡1只，辣青椒10来个，干辣椒1把，姜数片，蒜数粒，八角1个，葱段，郫县豆瓣2...青椒童子鸡火锅的做法：1、先将小鸡去内脏洗净（喜欢吃内脏的可以留下），剁成2-3cm的鸡块，用热水洗几遍将血水洗干净并沥干水分。准备好其余需要用的食材，洗净切片，青椒切1cm的段。2、炒锅注油，小火炒香姜片、蒜粒...
做重庆烧鸡公的食材：原料：公鸡1只、辣椒、花椒、莴笋调味：盐、味精、豆瓣酱、酱油、蚝油、葱姜蒜重庆烧鸡公的做法：1、公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出。2、莴笋去皮切条备用。3、炒锅热油，下入豆瓣酱煸炒出红油，下入花椒和尖椒翻炒。4、加入葱姜蒜和大料后，倒入鸡块翻炒。5、加入适量的酱油和蚝油，翻...
做公鸡太太焗烤三明治的食材：吐司1片，蛋1个，火腿或香肠1片，起司适量，海盐适量，黑胡椒适量公鸡太太焗烤三明治的做法：1、用汤匙将吐司压成一个凹槽。。2、将起司撕成细长条铺上（如果家中有起司丝可以直接使用会比较方便唷），再放上切片香肠或火腿。。3、在吐司周围用起司围成高高的起司墙，打入一颗蛋。。4、...
做家庭版鸡公煲的食材：主料：鸡腿肉，啤酒，青椒，芹菜，洋葱，香菇辅料：料酒，老抽，生抽，白胡椒粉，食用...家庭版鸡公煲的做法：1.鸡腿肉洗净，放入料酒、生抽、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟；2.煎锅放少量油，将鸡腿肉平铺至锅内，煎至两面金黄，捞出备用；3.锅洗净，放入少量油、花椒、葱姜蒜、干辣椒，翻炒出香味；4....
做爆炒小公鸡的食材：小仔鸡750克一1000克青辣椒2个红辣椒3个老抽适量红醋适量花椒适量大料适量葱段适量蒜...爆炒小公鸡的做法：1.热水炒切成段的鸡肉，炒出在冷水中激凉2.然后在锅中将油烧热，放糖烧化，葱姜蒜入锅3.油花四溅之时，将小公鸡、红青两色辣椒入锅，4.翻炒时，放盐、老抽、红醋、花椒和大料5.大火中翻炒...
做聊城公鸡炖黄花的食材：魏氏熏鸡一只，干黄花二两，泡姜，泡椒，泡蒜，泡花椒，干辣椒，鸡精，花生油聊城公鸡炖黄花的做法：1.熏鸡剁大块，黄花一切为二备用；2.锅内油烧热，下泡花椒炸香，倒入鸡块翻炒；3.鸡块出香味后推至一旁，加入泡蒜、泡姜、泡椒、干辣椒煸香；4.倒入黄花翻炒一两分钟，加入清水，大火烧开改小火...
做左公鸡的食材：鸡腿500公克，红椒1条，葱1根，蒜末1大匙，酱油1大匙，糖1大匙，白醋1大匙，蕃茄酱1大...左公鸡的做法：1.鸡腿剁小块，加入所有腌料拌匀，红椒、葱切段备用。2.取锅加入1/4锅油烧热，放入作法1腌好的鸡块，以小火炸5分钟后捞出。3.取作法2炸鸡块的原锅，放入蒜末、作法1的红椒与葱段略炒。4.于作法3...
做无水版重庆鸡公煲的食材：农家土鸡1/2只，芹菜1根，莴笋1棵，香菜2根，洋葱1个，小个，尖椒1个，红椒1个，小红...无水版重庆鸡公煲的做法：1.莴笋去皮、切滚刀块，姜、蒜切片，葱、芹菜、香菜切段，洋葱、青红椒切丝，小红辣椒切碎2.斩好的鸡块洗净，放入碗中，加入适量料酒3.再加入1大勺生抽4.加入1小勺鸡精5.放入姜片，一半的葱段和...
做香辣鸡公煲的食材：干辣椒适量，月桂叶适量，姜片适量，花椒适量，葱段适量，蒜段适量，蒜头适量，洋葱适...香辣鸡公煲的做法：1、备料。2、备料。3、备料。4、将鸡肉煎熟去除水分。5、另取砂锅倒油烧热，加入葱姜蒜等所有香料炒匀，倒入洋葱炒软，倒入鸡肉拌匀，再倒入所有调味料，如果较乾，稍微到一点开水，盖锅盖闷煮1...
做四川烧鸡公的食材：三黄鸡1只，土豆2个，尖椒1个，红尖椒2个，大葱5大段，烧鸡公调味料1包四川烧鸡公的做法：1、三黄鸡洗净，斩合适大小的块备用。2、土豆削去外皮，洗净，切块备用。3、葱切长段备用，青辣椒、红辣椒切片备用。4、炒锅放油，油热下入烧鸡公调料，不断翻炒烧鸡公调味料，炒出香味为止。5...
做泰式冬荫公鸡翼的食材：鸡翼12只，冬荫公酱11/2汤匙，鱼露1茶匙，椰糖（可用砂糖）1茶匙，青柠汁1茶匙，香油...泰式冬荫公鸡翼的做法：1、预备材料：鸡翼洗净用厨纸吸干水份，将所有醃料拌匀放在入密实袋或碗内。2、鸡翼放入保鲜袋或碗内，每只鸡翼都沾匀醃料，放入冰箱冷藏30分钟（最好是醃过夜，更入味）。3、起锅热油，用中...
做公鸡先生&夫人三明治的食材：牛奶吐司4片，烟熏猪里肌片或火腿2-4片，马兹瑞拉起士适量，焗烤用乳酪起士适量，鸡蛋...公鸡先生&夫人三明治的做法：1、起一平底锅将洋葱或干葱爆香，再加入鲔鱼罐头1/3罐翻炒。2、香气出来后，（撒入茵陈蒿炒出香气）不+可省略，加入白酒挥发酒精略为收干，加入约200cc的水后+再加入鲜奶油。3、起另一锅先融化...