鸡类怎么做好吃？鸡类的做法
鸡类怎么做好吃？鸡类都有哪些做法？以下是本站提供的鸡类食材家常做法大全，希望对您有用。鸡类食材
鸡翅、仔鸡、鸡腿、鸡肉、鸡胸、鸡爪、童子鸡、三黄鸡、鸡肝、乌鸡、鸡肠、土鸡、鸡心、老母鸡、鸡胗、鸡杂、火鸡、柴鸡、小鸡、野鸡、公鸡。
鸡类的做法大全
做感恩节火鸡点心的食材：不同种类的水果少许，土司1片，起司1片感恩节火鸡点心的做法：1、把水果都切成（剥成）片状，拿一个杯子扣在土司上，把土司切成圆形。。2、排上水果。3、用小剪刀把cheese剪成三角形作为嘴巴，长条形作为脚，苹果皮（莲雾等也可）剪下装饰。眼睛用眼睛糖...
做辣脆鸡杂的食材：鸡杂，脆萝卜干（甜味的），青椒，红椒，小米椒，姜，蒜，油，料酒，生抽。辣脆鸡杂的做法：1.鸡杂洗净和姜，蒜一起放入，焯水煮熟。放凉，沥干水分.2.鸡杂，脆萝卜干，大青椒，大红椒全部切成碎丁。3.葱末，姜末倒入油锅爆熟盛出，下鸡杂炒熟盛出。3.青椒红椒倒入油锅，加少许盐炒。再...
做卤香鸡杂的食材：鸡肫200克鸡肝200克香葱1棵生姜1小块大料适量原料香油6克酱油6克精盐4小匙白糖3克卤香鸡杂的做法：1.将鸡肫、鸡肝分别用开水烫一下，去除血水；葱洗净切段，姜去皮切片；2.把鸡肫、大料、葱段、姜片、盐、酱油、白糖放入锅内，加适量清水烧开，煮1小时，再放入鸡肝煮半小时，改小火，然后浇入...
做老干妈炒鸡杂的食材：鸡珍1磅，切片（其实还得要有鸡肠子，鸡肝啥的才能叫鸡杂，这没卖的，没法）墨西哥青...老干妈炒鸡杂的做法：1、鸡胗洗净后切片，放入开水中焯出血沫捞起2、热锅热油，加一点盐爆炒青椒（jalapeno实在太辣，不先炒软能吃死人，其他青椒品种可在姜蒜爆香后再入锅），炒出虎皮3、再入一点油，爆香老干妈和...
做干锅鸡杂的食材：鸡心150克，选大一点的，鸡郡干150克，鸡肝150克，姜1小块，洋葱1个，德莊干锅调料1袋...干锅鸡杂的做法：1.将鸡心洗净，切成两半；将鸡郡干去内膜，洗净，切成两半，再在表面划十字划刀，这样可以入味；将鸡肝洗净，切成和鸡心大小的块。2.姜切成片，洋葱切成洋葱圈，芹菜切成3厘米的段，黄瓜切成条...
做泡椒鸡杂的食材：鸡杂碎，泡椒，泡姜，葱，油，老抽，料酒泡椒鸡杂的做法：1.鸡杂洗净切片，焯水备用。2.锅烧油7层熟，倒入鸡杂同时烹入料酒，翻炒2分钟捞起，沥干油分。3.锅底留油烧热，下泡姜、泡椒爆香，再倒入鸡杂，少许老抽，鸡精炒匀，最后放些葱段，即可出锅了。
做芹菜炒鸡杂的食材：一只鸡的鸡杂（包括鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等），香芹200克，泡椒25克，泡姜25克，蒜2...芹菜炒鸡杂的做法：1.1，新鲜鸡杂切小件，鸡心对半切、鸡肝切厚片、鸡胗切片或者切成花刀（将鸡胗突出的一面向上，先斜切，根部不切断，再纵向切，一刀不切断一刀切断）、鸡肠切段，用1汤匙生抽、1茶匙淀粉抓匀稍...
做剁椒鸡杂的食材：新鲜鸡杂（鸡心，鸡肝和鸡胗等），300克，泡红辣椒，剁碎，50克，姜，1小块，料酒，1...剁椒鸡杂的做法：1.已洗净鸡杂切成片装碗，姜切丝，小青椒，红椒，黄椒切成小块备用。2.炒锅置火上，大火烧热，倒油至7，8成热，下姜丝，剁椒，豆豉炒出香味；改猛火，下鸡杂、盐，倒入料酒；快速翻炒直到鸡杂8...
做爆炒鸡杂的食材：鸡杂，洋葱，青红椒，耗油，糖，盐，鸡精爆炒鸡杂的做法：1鸡杂用活水冲洗至水澄清2洋葱切块，青红椒切丁，用刀刮去鸡杂上的油脂切薄片3把锅烧热倒入油投入鸡杂翻炒至鸡肫两面变色此时鸡肫8分成熟盛出备用4锅洗净倒油烧热后下洋葱煸炒5洋葱稍微变...
做青椒煸鸡杂的食材：鸡胗2只，鸡心100克，鸡肝50克，小青尖椒50克，姜20克，花椒1克，精盐3克，胡椒粉1克...青椒煸鸡杂的做法：1.姜切成片，尖椒切成1.5厘米的段待用。2.洗鸡胗时要将里面的黄色内膜剥去，再洒上盐搓揉后再冲洗干净。将鸡胗、鸡心、鸡肝都切成0.3厘米厚的片。3.再将炒锅置于中火上，放油烧至六成油温，放入...
做油爆鸡杂的食材：鸡杂（心、肝、肺、肠等）200克，豆瓣酱1汤匙，泡椒3棵，料酒1汤匙，香芹1棵，植物油2...油爆鸡杂的做法：1.用清水将鸡杂的心、肝、肺冲洗3-4遍即可；肠需要用刀划破，抹上盐不加水干搓，再冲洗，反复3次以上。鸡杂要切细碎一些，保持1厘米的长度，更易入味。2.泡椒、姜切细丝，大蒜切片；香芹摘叶洗...
做川爆鸡杂的食材：A：鸡杂1副，香芹1把，红，绿辣椒各4根，泡椒6根，大蒜2瓣，姜1小块，豆瓣1汤匙，B：...川爆鸡杂的做法：1、把鸡胗切片后切花刀，鸡心、鸡肝等切片，鸡肠切成段；大蒜、省脚切片、辣椒全部切滚刀；芹菜摘去老叶子后切成段2、把材料B全部倒入切好的鸡杂内调拌均匀，腌制15分钟3、炒锅内倒油烧热，油热...
做干豇豆拌鸡杂的食材：干豇豆100克。鸡杂300克、小米椒2根、小葱1根、蒜、香油、花椒油、熟油辣椒、生抽、味...干豇豆拌鸡杂的做法：1、鸡杂用盐洗净，用开始煮熟，捞出凉冷，切成段和片，放在盆里。2、蒜和小米椒切成颗粒，放入一个小碗里，再加入辣椒油、生抽、香油、花椒油、葱、味精和糖搅拌哈淋在鸡杂上。3、再淋上热油，...
做凉拌鸡杂的食材：鸡胗2个，鸡心200g，小黄瓜2条，蒜末6颗凉拌鸡杂的做法：1、备料~鸡胗鸡心处理:可以抹些盐巴搓揉可轻易将部分的油脂清除，再冲洗涂抹少许盐巴鸡心剖开，将血块部份挤出以流动水冲洗。2、将鸡胗鸡心放入电锅内锅，加入米酒进行蒸煮（外锅约0.8~1米量杯...
做蒜苔炒火鸡杂的食材：油少许，盐少许，蒜苔1把，火鸡胗1个，火鸡肝1个，火鸡心1个，大蒜2瓣，辣椒2条蒜苔炒火鸡杂的做法：1、将所有食材洗干净备用。2、将爆香食材都切碎。3、将蒜苔切段。4、将鸡杂都切片。5、将油跟爆香食材一起爆香后加入鸡杂一起拌炒到半熟时。6、将蒜苔加进去拌炒到要起锅前加点盐巴就完成。
做红油黄瓜拌鸡胗的食材：卤鸡珍适量，小黄瓜，红辣椒，香菜适量，红油适量，甘甜酱油3，糖1，乌醋随意红油黄瓜拌鸡胗的做法：1、卤鸡珍切片。2、小黄瓜切条，辣椒切片，加入调味拌匀。3、加入红油。4、和香菜，拌匀即可^_^。
做爆炒鸡胗的食材：鸡胗120g，青椒10g，红椒10g，笋10g调料：老干妈牛肉末豆鼓油5g，辣椒酱3g，盐3g，料...爆炒鸡胗的做法：1、鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，之后切成薄片，葱、姜切丝，青椒、红椒、笋切片。2、鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱...
做青葱姜烧鸡胗的食材：鸡胗150g，干辣椒5小支，姜片3片，青葱2支，薄盐酱油2匙，蚝油2匙，米酒2匙，冰糖少许青葱姜烧鸡胗的做法：1、将鸡胗薄刀切片，在表面划直刀，切成适当大小，姜片切丝，青葱斜切段备用；调稍后要下锅的酱汁，以2匙的薄盐酱油、2匙的蠔油、2匙的米酒、少许的冰糖及3匙的冷开水拌匀。。2、煮一锅滚水，加...
做麻油火鸡胗的食材：姜3片，红葱头3颗，火鸡胗3只，米酒3汤匙，青葱1棵，辣椒1～2条，蒜头4瓣，麻油2汤匙...麻油火鸡胗的做法：1、预备一锅水，把姜切片以拍松，把干葱头去掉头尾去皮切半。把姜片和红葱头放入水中，盖上把水煮滚。。2、水滚后放入已解冻的火鸡胗，下酒，以中火煮以水再次完全滚起后调至小火，盖上煮熟十分...
做蒜香卤鸡胗的食材：鸡胗200公克，洋葱一颗，香菇素蚝油三大匙看喜好增加，酱油一大匙看喜好增加，糖半汤...蒜香卤鸡胗的做法：1、1.把水煮开丢入切好的洋葱跟蒜头2.加入调味料们先调味（香菇素蠔油、酱油、五香粉、盐跟糖先少量再慢慢调味道）3.加入用热水烫过的鸡胗（不耐咬的可以切小块），我意外发现一片鸡胸肉，所以...
做剁椒辣炒鸡胗的食材：鸡胗，长青椒，剁椒，姜，葱，蒜，花椒，盐，料酒，老抽，香油剁椒辣炒鸡胗的做法：1、鸡胗清洗干净后切薄片。2、加姜末、红剁椒、料酒。3、腌制20分钟左右。4、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片。5、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香。6、放腌好的鸡胗片大火翻炒...
做盐水鸡胗鸡心西洋芹的食材：桂皮一小份，陈皮一小份，八角2粒，花椒一匙，盐（5ml)汤匙6匙，水1800cc，川烫好的鸡...盐水鸡胗鸡心西洋芹的做法：1、将盐水卤汁的辛香料准备好。2、鸡胗鸡心洗净用热水川烫去血水后沥干。。3、将盐水卤汁所有材料放入锅中，水滚后盖上盖子关小火煮30分钟，此步骤为熬煮卤汁高汤让香味出来。。4、卤汁高汤熬煮...
做脆辣鸡胗的食材：鸡胗，榨菜，青红尖椒，泡椒，姜，蒜，生抽，蚝油，胡椒粉，料酒，干淀粉（或生粉），...脆辣鸡胗的做法：1.青红辣椒切小圈、姜蒜切片2.鸡胗加一勺盐搓洗，然后去除筋膜洗净切片3.加生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、干淀粉拌匀腌制30分钟4.锅里热油，爆香姜蒜5.倒入鸡胗，大火快速翻炒6.待鸡胗变色，加入榨...
做美味卤鸡胗不用卤包的食材：鸡胗1盒，鸡心1盒美味卤鸡胗不用卤包的做法：1、前置：将鸡胗的夹砂以及鸡心的血洗干净。2、川烫去腥：煮一锅水加入姜片与米酒，川烫鸡胗与鸡心至发白后捞起，再用清水冲洗，去除黏膜这个步骤很重要！！千万不能省略！！。3、煮卤汁：热...
做烟燻鸡胗炒水莲的食材：冷冻烟燻鸡胗适量，水莲1把，嫩姜1小根，水半杯烟燻鸡胗炒水莲的做法：1、水莲洗净切段姜切末鸡胗退冰备用。2、姜末先下拌炒下鸡胗。3、再下水莲拌炒一下下。4、再下半杯水盖锅闷煮水莲软透即可盛盘。
做椒盐鸡胗的食材：鸡胗200g，胡椒粉适量，唐辛子适量，太白粉1中匙，米酒2大匙，白胡椒1小匙，日式酱油1...椒盐鸡胗的做法：1、鸡胗洗净，一切三（我从两旁的筋切断），然后在鸡胗上约0.1cm划开不切断。2、切好的鸡胗用醃料醃1hr。3、将醃好的鸡胗放入塑胶袋中，加入太白粉均匀拌开。4、油锅烧到160度去炸到熟透（约2-3...
做韭菜花炒鸡胗(湖南小炒)的食材：null韭菜花炒鸡胗(湖南小炒)的做法：1、先将切好的鸡胗用滚水烫一下（去腥）.。2、热锅中放少许油.爆香蒜片.姜丝.辣椒少许.30秒。3、将烫过的鸡胗倒入.拌炒时倒些米酒.水.快炒4分钟.加入韭菜花拌炒.放盐试味道.咸淡自调.韭菜花...
做姜烧鸡胗的食材：老姜1斤，鸡胗1斤，酱油适量，砂糖适量，胡椒粉适量，白醋适量，水适量姜烧鸡胗的做法：1、食材准备：鸡胗洗干净，老姜切片‧。2、烧一开水加适量白醋川烫鸡胗后冲冰水。。3、起一油锅、放入老姜以小火煸炒。。4、煸炒至乾乾的，香气很诱人。5、放入鸡胗，锅边淋上酱油，加上糖、胡...
做凉拌鸡胗的食材：鸡胗400g，糖少许，葱末2根，蒜末5颗，辣椒1根，酱油膏1汤匙，香油1/2汤匙凉拌鸡胗的做法：1、热水加入葱段、姜片、ㄧ点米酒去腥味水滚转小火放入鸡胗，煮10分钟（看鸡胗大小调整）。2、冰镇后切片。3、将鸡胗和葱末、蒜末、辣椒、酱油、米酒、糖、香油、胡椒盐均匀搅拌，放入冰箱1-2小...
做小炒鸡胗的食材：鸡胗，蒜苔，泡姜（有的可能直接用老姜），红尖椒（可用泡椒）若干，盐，酱油，料酒，...小炒鸡胗的做法：1.鸡胗切片，加几片生姜、盐、料酒、酱油拌匀放一边。2.蒜苔切小段、泡姜切片、辣椒切段。3.炒锅倒油烧滚。4.油锅滚后，下鸡胗快速翻炒，至其完全变色后盛出待用。5.炒锅中倒油，油热下泡姜和辣...