鸡类怎么做好吃？鸡类的做法
鸡类怎么做好吃？鸡类都有哪些做法？以下是本站提供的鸡类食材家常做法大全，希望对您有用。鸡类食材
鸡翅、仔鸡、鸡腿、鸡肉、鸡胸、鸡爪、童子鸡、三黄鸡、鸡肝、乌鸡、鸡肠、土鸡、鸡心、老母鸡、鸡胗、鸡杂、火鸡、柴鸡、小鸡、野鸡、公鸡。
鸡类的做法大全
做卤香菇土鸡腿肉的食材：小磨香五香卤味包1包，冰糖少许，酱油与开水1:5，香菇水半碗，切块土鸡腿肉2只，干香...卤香菇土鸡腿肉的做法：1、干香菇泡软。2、1.水煮蛋剥壳2.红萝卜切滚刀3.豆干对切先用滚水加小苏打粉川烫4.洋葱切丝5.海带结清洗以上备用。3、鸡皮向下煎土鸡腿肉。4、1.洋葱舖底2.红萝卜3.豆干4.海带结5.煎过的土鸡腿...
做酒香桂丁土鸡面线的食材：白斩鸡1包，高丽菜半颗，面线1/2把，陈年老酒适量，盐适量酒香桂丁土鸡面线的做法：1、准备材料~~~将白斩鸡先解冻，虽然退冰后就可以直接食用，但今天我要做成酒香味十足的鸡汤面线。2、拆开包装将鸡放入平底锅中加热。3、直接倒入老酒（适量），鸡肉瞬间就吸收浓浓的酒香味。4...
做砂锅土鸡的食材：仿土鸡1只（3斤半），葱白2根，家乡火腿50g，姜片适量（10g），干贝干8粒，白汤（鸡汤...砂锅土鸡的做法：1、鸡颇半用滚水川烫3分钟后洗净去细毛，用刀背把骨头敲碎。家乡火腿鲜蒸约20~30分钟后切厚片。葱取葱白后切长段。将葱、姜、干贝、火腿切块放锅底，再放入鸡只，加入过滤后的白汤淹过食材，...
做桶笋土鸡汤的食材：桶笋1斤，土鸡1只，酸菜适量适量，芹菜30克，油葱酥10克，姜丝5克桶笋土鸡汤的做法：1、桶笋切块酸菜切丝加少许油微炒，土鸡微烫热水洗净，备用。2、将1食材放入高汤8分满入锅加入芹菜丁，加适量的盐巴，油葱酥姜丝加少许米酒，放入电锅炖煮外锅大约3碗水，跳起来~。3、电锅外...
做葱花土鸡蛋炒饭的食材：隔夜饭2碗，葱花1碗，土鸡蛋2颗，番茄酱2大匙，油膏1大匙，黑胡椒粉少许葱花土鸡蛋炒饭的做法：1、鸡蛋炒半熟，备用。2、饭炒松后，加入油膏跟番茄酱，拌炒均匀。3、放入葱花跟半熟蛋。4、放入葱花跟半熟蛋。5、上桌画个爱心，就可以传达你的爱囉！甜蜜的一餐完成！。
做胡麻油凉拌土鸡丝的食材：洋葱丝半颗，土鸡半只半只，小黄瓜丝一根，胡萝卜丝半根，香菜少许，花生少许胡麻油凉拌土鸡丝的做法：1、将洋葱、小黄瓜、红萝卜、等切成细丝然后过水处理，使食材鲜脆！。2、将土鸡撕成一丝一丝，让他看起来与黄瓜丝等呈现一致的美感。3、食材冰镇后，拿出来与胡麻酱拌一拌之后，加入花生粒与香...
做农家土鸡的食材：主料：土鸡半只，斩成小块，剁辣椒，姜，蒜混合剁成细末青红椒切丝。农家土鸡的做法：1、锅内油热后，下斩成小件的土鸡爆去水分，待炒干后盛起暂放一旁；2、锅内另外倒适量底油，油五成热时候下姜、蒜末和剁辣椒，小火慢慢熬至油呈红色出香味后，转大火下青红椒丝、土鸡，煸炒片刻...
做酱烤土鸡翅的食材：土鸡翅400g，蒜末、酱油、味淋适量酱烤土鸡翅的做法：1、把土鸡翅洗干净，在鸡翅上面划几刀，用蒜末、酱油、味醂调成自己想要味道的酱汁后放入醃上6小时。2、烤箱200度C预热五分钟，然后将土鸡翅放入烤20分钟。3、完成!。
做香菇木耳蒸土鸡的食材：土鸡腿1只，干香菇4-5，黑木耳适量，调味料适量香菇木耳蒸土鸡的做法：1、鸡腿肉洗净沥乾，加入蒜末，盐，酱油膏，黑胡椒，豆豉（可加可不加）入味20分钟。香菇泡软备用。。2、入味后鸡腿放上香菇，木耳。电锅蒸熟跳起，洒上葱丝，辣椒，闷一下即完成。。
做栗子土鸡腿炊饭的食材：土鸡腿1支，干香菇6朵，红萝卜半条，剥皮栗子6颗栗子土鸡腿炊饭的做法：1、鸡腿跟鸡腿醃料先醃15分钟。2、将泡干的香菇切丝、红萝卜切块或丝都可以、生栗子对切。3、泡香菇的水别倒掉呦，加入米饭里ㄧ起煮，饭更加有香味。4、先下香菇爆香后，再下醃好的块状土鸡...
做嫩泡土鸡肉的食材：切块鸡肉喜好嫩泡土鸡肉的做法：1、烧滚一锅水，可以把（带骨或不带）鸡肉淹没的高度，放入老姜。。2、水大滚后转小火，将切块的鸡肉放入，翻滚一下。。3、持续保持微火，鸡肉开始变色之后，用筷子搓搓看里面是否变色（转白...
做白斩土鸡佐洛神蜜的食材：白斩鸡1份，洛神花蜜适量白斩土鸡佐洛神蜜的做法：1、白斩鸡~真空包装~只要退冰就可以直接食用喔~。2、为了家里的男人们~把骨头去掉~。3、自制的洛神花蜜~也可超市购买。4、浇在白斩鸡上，酸酸甜甜好开味呢~^^。
做红头九层塔土鸡汤的食材：红头九层塔半斤，土鸡肉半只红头九层塔土鸡汤的做法：1、清洗干净。2、剪为一小段。3、放入锅中炖煮→水开转小火约2小时。4、放入鸡肉→煮开后转放入电锅中→外锅2杯水。5、完成~~（不需加任何调味料）树头一定要先炖煮才会完全出味最后才加入鸡肉...
做萝卜土鸡肉骨茶的食材：土鸡半只，玉米2根，白萝卜1根，红萝卜1根，蒜头数颗，肉骨茶包1包，香菜少许，米酒少...萝卜土鸡肉骨茶的做法：1、土鸡先川烫。2、捞到炖锅里。3、白萝卜切厚片.削圆.红萝卜滚刀切块。4、玉米切大块。5、蒜头剥皮.洗净.拍扁。6、加水.肉骨茶包.米酒。7、炖2小时.期间可以捞油.汤会比较清澈.喝完不会有油腻...
做台湾金瓜土鸡腿笔管面的食材：南瓜酱200g，洋葱半颗，时蔬适量，土鸡腿肉2片，煮好的笔管面200g，盐适量，黑胡椒适...台湾金瓜土鸡腿笔管面的做法：1、将所有时蔬都切成条状、洋葱切丝，土鸡腿肉去皮，切成一口的块状。。2、在25cm妈妈铸铁锅内刷上橄榄油，A4IH炉打开煎烤大火模式，将土鸡腿肉炒至两面上色。。3、放入洋葱，加入适量白酒，A...
做芹菜炒鸡肠的食材：鸡肠半斤，芹菜一把，酱油少许，白胡椒少许，蒜头3颗芹菜炒鸡肠的做法：1、鸡肠买回家就直接川烫放拨开，放凉后打小结。2、油锅蒜头辣椒爆香，加入鸡肠炒香，并加入酱油、水煮至入味。3、加入切丝的芹菜，炒熟后拌入白胡椒调味。完成
做爆炒鸡肠的食材：鸡肠，辣椒，淀粉，酱油，盐，糖，鸡精爆炒鸡肠的做法：1、鸡肠的清洗，用面粉、盐、花生油这三种东西清洗干净，焯水，控干备用。2、然后用蒜末炝锅，放入青辣椒煸炒一下。3、倒入鸡肠快速爆炒。4、最后倒入碗汁（淀粉、酱油、盐、糖、鸡精）翻炒均匀...
做酸辣鸡杂的食材：主料：鸡肝6个、鸡肠150克、鸡心3个、鸡胗3个、白萝卜200克调料：姜3片、蒜4瓣、小米...酸辣鸡杂的做法：1、将白萝卜切成小片的扇形状，调入一勺白醋（不能用陈醋）。2、再加入一勺白糖，拌均匀后，放置大约两三个小时的时间。3、接着将鸡胗切花刀，鸡肝、鸡心切片，鸡肠处理干净后切成段，小米辣切...
做鸡杂炒芹菜的食材：一只鸡的鸡杂（包括鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等）、香芹200克、泡椒25克、泡姜25克、蒜2...鸡杂炒芹菜的做法：1、新鲜鸡杂切小件，鸡心对半切、鸡肝切厚片、鸡胗切片或者切成花刀（将鸡胗突出的一面向上，先斜切，根部不切断，再纵向切，一刀不切断一刀切断）、鸡肠切段，用1汤匙生抽、1茶匙淀粉抓匀稍腌2...
做辣拌鸡杂的食材：鸡胗适量，鸡肠适量，鸡心适量，蒜末适量，辣辣末适量，辣椒酱适量，酱油适量，香油适...辣拌鸡杂的做法：1、材料如图《鸡胗鸡心清除干净后和鸡肠以盐巴清洗后用葱姜加酒加水川烫·去除腥味后切段·再起锅先将鸡胗煮至软化后·再加入鸡心鸡炒煮下（勿煮过久肠跟心会缩水过硬不好入口）》。2、酸菜先以...
做鸭血焖鸡杂的食材：鸭血250克、鸡杂150克（鸡肝、鸡胗、鸡肠）、郫县豆瓣、花椒、泡姜1个、蒜粒、料酒、...鸭血焖鸡杂的做法：1、鸭血切块，鸡杂洗净切（鸡肝和鸡胗切片鸡肠切段）泡姜和蒜切颗粒。2、热油锅，下鸡杂爆炒后，再下豆瓣、泡姜蒜、花椒、料酒一起炒哈，再下鸭血翻炒，加点老抽上色。3、少加点水焖个3分钟，勾...
做辣椒炒肉的食材：猪前腿瘦肉，湖南辣椒（最好是俗称鸡肠子辣椒的那种），肥肉少许，蒜，酱油，盐，味精...辣椒炒肉的做法：1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。
做香肠蘑菇米馅饼的食材：1.水2杯2.鸡汤1杯3.泰国香米1杯或者长粒米4.盐、胡椒若干5.橄榄油1汤勺6.意大利火鸡肠...香肠蘑菇米馅饼的做法：1、将清水、鸡汤放入锅中煮沸，加入米饭和少许盐后，煮20-25分钟至米饭变软后沥干待用。同时烤箱180℃预热。2、在不粘锅内加入1汤勺的橄榄油，加入香肠煎8-9分钟，待表面金黄后关火。将香肠表面...
做蒜香芹菜鸡肠的食材：鸡肠适量，芹菜适量，洋葱半颗，大蒜1大颗，辣椒半条蒜香芹菜鸡肠的做法：1、备料～鸡肠是直接买市场鸡肉摊川烫过的鸡肠喔！。2、鸡肠虽然已经川烫过，我还是会特别在把鸡肠内多余的油脂用汤匙刮干净，这样吃起来更没负担喔！。3、鸡肠切长段、芹菜、洋葱切段、蒜切...
做酸菜炒鸡肠的食材：酸菜，鸡肠，中芹，酒，姜丝，生粉，蒜头，白糖酸菜炒鸡肠的做法：1、鸡肠小心洗去肠中经过之物，用盐腌片刻用水冲净之后用酒、姜丝、生粉腌好待用。2、中芹洗净切段待用。3、酸菜预先切丝用水浸泡半个小时左右，捞起榨干水分，放干锅里烘干。4、起镬放油蒜头爆...
做鸡肠旺的食材：鸡珍100公克，鸡血1块，鸡肠120公克，酸菜40公克，芹菜100公克，蒜仁2粒，姜5公克，干...鸡肠旺的做法：1.鸡珍洗净，以交叉划十字的方式切花；鸡血洗净切小块；鸡肠洗净切成小段；酸菜洗净切片；芹菜洗净拍扁切小段；蒜仁、姜洗净切片备用。2.整条的干辣椒以剪刀剪成小段状备用。3.将作法1中的鸡珍...
做下水汤的食材：鸡心1个，姜30公克，葱3根，水4杯，鸡肝1个，鸡肫1个，鸡肠1个，盐1/2大匙，高鲜味精1...下水汤的做法：（1）鸡内脏洗净，鸡肝切片状、鸡肠切3公分左右段状。姜、葱洗净后切丝备用。（2）将所有食材用滚水汆烫一下捞起，取另一汤锅，加入4杯水，再将汆烫过的食材放入，用大火煮开后，放入姜丝、葱丝...
做烧鸡公的食材：主料：公鸡1000克。辅料：香菜25克、芦笋500克、口蘑500克、香菇（干）20克、大白菜（...烧鸡公的做法：做酱：1、准备原料豆瓣酱一包，北京本地的酱比较好；蜂蜜一瓶，没有特别要求；干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝若干；香油（南方称麻油）少许。2、蒸酱将豆瓣酱倒入碗中，加入蜂蜜一勺（...