菌类怎么做好吃？菌类的做法
菌类怎么做好吃？菌类都有哪些做法？以下是本站提供的菌类食材家常做法大全，希望对您有用。菌类食材
口菇、竹荪、金针菇、平菇、冬菇、蘑菇、猴头菇、香菇、草菇、茶树菇、白玉菇、姬松茸、松茸、琼脂、白木耳、杏鲍菇、蟹味菇、鸡腿菇、滑子菇、榛蘑、黑木耳、花菇、口蘑、木耳、银耳、发菜。
菌类的做法大全
做干煎美味香草蘑菇的食材：蘑菇1盒，蒜末3瓣，香草适量，盐巴少许干煎美味香草蘑菇的做法：1、将蘑菇洗净切对半，准备好蒜末。。2、起油锅，小火炒香蒜末。。3、将蘑菇放入锅中，用干煎的方式，到蘑菇双面都呈现焦褐色。不用一直拌炒喔，否则蘑菇会一直出水。。4、起锅前再撒上少许...
做沙茶草菇肉酱面的食材：猪肉糜，草菇，皇牌沙茶王，面条，酱油，盐，葱花，清水沙茶草菇肉酱面的做法：1、准备所有食材。2、草菇洗净切小块。3、烧开一锅清水。4、放入面煮到2-3分钟，直到筷子可以夹断。5、捞出过一下冷开水，这样面不会黏糊。6、放着备用。7、热锅，放入适量花生油，加入两勺皇...
做清炒韭菜草菇的食材："草菇约15朵"，"韭菜半把"，"红萝卜少许"，"辣椒一根"，"高汤少许"清炒韭菜草菇的做法：1、红萝卜切丝韭菜切段辣椒切斜片草菇切对半蒜头切碎2、油热后加入蒜头、辣椒爆香再放入红萝卜丝、韭菜拌炒3、炒香后再加入草菇、高汤水拌炒盖上锅盖闷一会儿最后加入适当的盐巴跟糖（或味素）...
做麻油草菇蔬菜煲的食材：老姜20g，高丽菜1/2颗，黑木耳1包，小白菜3株，草菇1小包，枸杞1小匙，水800cc，黑麻...麻油草菇蔬菜煲的做法：1、食材大集合。。2、老姜切薄片，草菇洗净后剥去薄薄一层外皮（也可不剥皮），高丽菜、小白菜、黑木耳切成适当块状，枸杞泡水变软濿干备用。。3、老姜放入炒锅中用黑麻油小火慢煸至金黄微卷曲...
做草菇萝卜排骨汤的食材：草菇（切半）200g，排骨（走水去腥备用）300g，萝卜(切小块）200g，盐适量草菇萝卜排骨汤的做法：1、食材如图。2、排骨入锅中煮至汤色变稍微乳白色。3、加入萝卜块续煮至罗卜变透明白色。4、再加入草菇改小火续煮10分。5、起锅前加盐调味及洒上葱末。
做金针香菇鸡汤的食材：棒棒腿切块800g，金针10g，香菇10朵，水1000ml，姜2片，姜（川烫用）2片，米酒（川烫...金针香菇鸡汤的做法：1、*香菇泡水备用。。2、*金针泡热水备用。。3、*煮一锅水放入姜2片，川烫鸡腿肉。鸡肉熟了捞起放入炖锅。。4、*炖锅加1000m水。香菇，香菇水。以小火炖煮30分。。5、*最后放进洗净泡软的...
做香菇炒青椒的食材：青椒1个，干香菇4朵，红萝卜适量，盐少许，沙拉油2/3大匙香菇炒青椒的做法：1、干香菇洗净泡软切丝，青椒切细条状，红萝卜切丝，备用。。2、锅热油爆香香菇和红萝卜，爆香后加入青椒和盐拌炒有香气后，加入约2大匙水再均匀拌炒待水份蒸发后盛盘即可。。
做香菇焖豆腐的食材：豆腐300克，瘦猪肉50克，香菇8朵，红辣椒2个，葱、姜、蒜，盐，老抽、花椒粉、白糖、...香菇焖豆腐的做法：1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。（也可以炸）2、香菇去蒂，切成四块；红辣椒切段。3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。4、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。5、放入姜葱蒜...
做香菇油菜的食材：小油菜500克，香菇10个，盐，淀粉，鸡精，蚝油适量香菇油菜的做法：1.香菇泡开后捞出备用。（ps：可以把干香菇放入瓶子加入热水，盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇）2.锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。（ps：这里加入油...
做素炒香菇芹菜的食材：香菇，西芹，胡萝卜，蒜，糖，油，盐素炒香菇芹菜的做法：1.香菇泡发洗净切条，西芹洗净去筋脉切条，胡萝卜两片切丝，蒜拍碎。2.炒锅放油，温油放蒜末，等香味飘出，放入香菇芹菜胡萝卜翻炒，如果干可稍加点儿水，翻炒约2分钟后加少许糖，适量盐调味，...
做芋头香菇鸡汤的食材：香菇6朵30g，芋头切块60g，鸡棒腿1只50g，胡萝卜切花20g，米酒适量，盐1小匙，烹大师1...芋头香菇鸡汤的做法：1、先把棒腿川烫。2、内把所有食材放入加一些水和红标纯米料理米酒.。3、烹大师干贝风味加1茶匙，加1小匙盐.盖上磁盖进电锅蒸煮15分钟取出.。4、加上胡萝卜切花进入，盖上磁盖进电锅蒸煮15分钟...
做香菇豆腐汤的食材：鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡...香菇豆腐汤的做法：1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。5、煮上3分...
做黑胡椒烤香菇的食材：香菇10朵，黑胡椒粉适量，盐适量，橄榄油少量黑胡椒烤香菇的做法：香菇洗净，去蒂，用水10分钟。然后捞出控干水，用刀在香菇上划“十”字。在香姑上均匀的刷上一层橄榄油（也是素食，所以用这个），撒上盐和黑胡椒粉，然后有锡纸包好。烤箱250度预热，烤15分钟...
做香菇炒肉的食材：主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米...香菇炒肉的做法：1.肉和香菇分别切片；2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；5.待散出味...
做香菇鸡汤的食材：土鸡1只，香菇10~12朵，枸杞子少许，姜片3~4片，米酒100cc香菇鸡汤的做法：1、步骤1煮锅水ˊ水滚后将买回的鸡肉川烫ˊ去除血水杂质ˊ然后再用冷水确实冲洗干净备用。2、步骤2香菇用水冲洗干净ˊ老姜去皮切片ˊ然后用米酒浸泡ˊ接着将处理好的鸡肉摆入ˊ并添入覆蓋所有...
做红烧香菇鸡的食材：大鸡腿1支，香菇（泡软对切）随意，红萝卜（切滚刀块）1条，葱（段）2支，葱段.姜片....红烧香菇鸡的做法：1、备料。2、以2大匙黑麻油将姜片.蒜末.葱白爆香。3、入鸡块拌炒至表面看不到生。4、将鸡块拨到锅边，入香菇片稍炒。5、鸡块和香菇拌炒在一起。6、入调味料，拌匀，酱油煮滚，酌加点热水...
做酱炒香菇的食材：香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量酱炒香菇的做法：1、香菇去蒂洗净挤净水份。2、锅中放少许油，入香菇略炒盛出。3、锅中放油，入甜面酱炒香。4、加入香菇翻炒。5、加入适量水、少许高汤精大火煮开。6、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。
做炒鲜香菇的食材：生鲜香菇10朵，肉丝少许，红萝卜少许，青葱5只，康宝鲜味炒手一小匙，米酒一小匙炒鲜香菇的做法：1、备好食材新鲜香菇切厚片切肉丝青葱切段。2、热油锅先爆香葱白。3、葱白爆香后放入肉丝拌炒。4、肉丝约八分熟时放入红萝卜拌炒。5、放入香菇及调味料和一小匙的米酒提味。6、香菇炒熟加...
做香菇青菜汤的食材：香菇4颗，青菜4颗，虾皮1把，油2茶匙（10ml)，盐1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克...香菇青菜汤的做法：１，虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用２，锅中放油，倒入香菇片翻炒３，倒入适量的水４，倒入青菜５，最后放入虾皮６，临出锅时，倒入调味料即可。
做烤香菇肉燥的食材：香菇1，绞肉1，淡色酱油1，糖1烤香菇肉燥的做法：1、aderia耐热玻璃大型调理锅，台玻也有类以的商品，好处是锅及锅盖都可以用.这个锅具罕见，台玻网站，momo/pchome网路购物可买到.或是用玻璃保鲜盒顶着用。2、台玻的透明锅（附盖耐热玻璃锅...
做炒猴头菇的食材：新鲜猴头菇4朵青椒，胡萝卜，木耳，腰果面包糠，鸡汁，盐，花椒面炒猴头菇的做法：1、先用开水把猴头菇烫好，然后泡一个晚上。手撕成小块，挑出小虫子，清洗干净，用手攥出水份。2、加盐、花椒面、鸡汁、面包糠，搅拌开。3、下锅炸蘑菇，时间还是比较长，这个时候你可以备其他...
做猴头菇鸡汤的食材：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片猴头菇鸡汤的做法：1、今晚的主角⋯土鸡半只。。2、今晚的配角⋯猴头菇、姜片、黄耆、香油。。3、鸡肉用热开水冲洗二次去血水及腥味。我怕油，所以我常会把鸡皮剪去很多，所以今晚的鸡肉看起来不会很美丽。。4、把...
做猴头菇腰果炖鸡汤的食材：鸡腿1支，猴头菇1盒，鲍鱼菇3片，干香菇3片，大红枣3颗，腰果1小把，盐巴适量猴头菇腰果炖鸡汤的做法：1、备料如图~鸡腿、猴头菇、鲍鱼菇、干香菇（冲洗后泡温热水软化）、大红枣、腰果等。2、将所有食材入锅，并加入适量的冷水（香菇水也可以一起倒入），按下电源炖煮至跳起即可。3、起锅前...
做猴头菇丸子汤的食材：原料：干猴头2个、肉馅2两、调料：盐、耗油、葱、姜猴头菇丸子汤的做法：1.将猴头菇用温水泡软（最好泡一晚）。2.猴头菇挤干水，去根蒂，切成片。3.锅内烧开热水加一勺油在锅内，放入猴头菇炖20分钟4.将肉馅放淀粉、姜、鸡蛋液、生抽、葱、盐一个方向搅打直到肉...
做猴头菇素食水煎包的食材：中面500，糖20，盐巴两匙，酵母粉5，温水230～250，油少许猴头菇素食水煎包的做法：1、跟高丽菜炒一炒，调味。放凉。2、使用面包机搅拌面团。依序放入少许油，水，面粉，糖盐酵母。搅拌均匀成团，放置一小时发酵长大。分小颗，包入炒好的料。。3、好可爱，疗愈啊…洒一点白芝...
做红烧猴头菇汤的食材：姜片10克，橄榄油30克，胡萝卜200克（切小块），番茄400克（切小块），金针菇1包（切...红烧猴头菇汤的做法：1、1.橄榄油、姜片入主锅，以3分／120度／速度汤匙，爆香。2.加入胡萝卜、番茄，以5分／100度／速度1+反转，拌炒。。2、3.加入所有调味，以30分／100度／速度1+反转，烹煮。4.加入金针菇、...
做猴头菇水饺的食材：水饺皮适量，肉浆馅一斤，猴头菇适量，香菜一把猴头菇水饺的做法：1、将猴头菇剪成小片，洗净、沥乾，尽量不要有水份残留。。2、将处理好的猴头菇，加入煎锅中干煎，油少许即可。。3、准备香菜，切碎以后与干炒好的猴头菇要一起加入水饺的内馅料。。4、将一斤的...
做猴头菇排骨汤的食材：排骨500克，猴头菇一朵，瓠子400克，葱15克，姜15克，盐少许猴头菇排骨汤的做法：1.锅中放油，油热后，倒入生姜爆香2.倒入排骨翻炒至变色3.倒入高压锅中4.放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用5.猴头菇洗净6.用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软7.放入...
做高丽菜猴头菇饭的食材：高丽菜切丝，红萝卜切丝，干香菇（泡软切丝）2朵，湿香菇（冷冻）适量，猴头菇（现成...高丽菜猴头菇饭的做法：1、今天是懒人煮法但忘了拍步骤了～1.开火后倒点油，放入红萝卜、干香菇、辣椒、姜、盐炒一下后再放入湿香菇、猴头菇再炒一下2.放入高丽菜、水拌炒均匀后盖上锅盖焖一下3.放入隔夜饭、七味粉、...
做三杯猴头菇的食材：猴头菇300克，腰果1碗，姜50克，辣椒1根，九层塔150克，麻油适量，酱油膏2汤匙，素沙...三杯猴头菇的做法：1、猴头菇先炸过，切块备用。2、腰果炒香后，加糖调味备用。3、辣椒切片备用。4、老姜切丝备用。5、起油锅。6、放入适量麻油、姜丝爆香。7、放入猴头菇拌炒。8、加入素沙茶酱。9、加入酱油膏。1...