菌类怎么做好吃？菌类的做法
菌类怎么做好吃？菌类都有哪些做法？以下是本站提供的菌类食材家常做法大全，希望对您有用。菌类食材
口菇、竹荪、金针菇、平菇、冬菇、蘑菇、猴头菇、香菇、草菇、茶树菇、白玉菇、姬松茸、松茸、琼脂、白木耳、杏鲍菇、蟹味菇、鸡腿菇、滑子菇、榛蘑、黑木耳、花菇、口蘑、木耳、银耳、发菜。
菌类的做法大全
做西芹白玉菇虾仁的食材：虾仁10条，西芹适量，红萝卜适量，白玉菇适量，小玉米适量西芹白玉菇虾仁的做法：1、热油，爆香蒜末，加入虾仁，然后加入红萝卜，小玉米，拌炒片刻2、加入西芹与白玉菇。3、加入适量鲍鱼汁，少许蚝油与水，炒香后就可以享用了。
做盐曲白玉菇的食材：白玉菇1斤，紫色洋葱酌量，葱2支，红萝卜1小段，姜酌量，芝麻酌量，盐曲1／2匙，寿喜...盐曲白玉菇的做法：1、爆香姜丝、葱白、红萝卜。2、白玉菇微炒。3、塩曲、寿喜烧酱、糖调味。4、紫色洋葱略炒、葱绿丝、芝麻提味。
做鸿喜菇玉米浓汤的食材：鸿喜菇1包，玉米罐头1罐，马铃薯1颗，牛奶30c.c.，蛋2颗，葱1支，盐适量，香油少许，...鸿喜菇玉米浓汤的做法：1、马铃薯削皮后，以电锅蒸软（外锅1米杯的水），开关跳起后稍凉将马铃薯捣碎成泥；鸿喜菇洗净沥干，葱切末，蛋打散备用。2、汤锅装7分满的水，待水滚后将玉米、鸿喜菇及马铃薯泥放入，转中小火...
做彩椒海鲜菇的食材：彩椒，海鲜菇，美级鲜酱油，鸡精彩椒海鲜菇的做法：1.锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干2.彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段3.锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟4.倒入海鲜菇一起翻炒片刻5.滴入美...
做白玉菇番茄炒蛋的食材：白玉菇1包，番茄2颗，鸡蛋3颗，蒜头2颗，葱2支，盐适量，鸡粉少许，太白粉1小匙白玉菇番茄炒蛋的做法：1、白玉菇洗净切妥，番茄以滚刀切块，蒜头切片，葱切末备用；打匀3颗鸡蛋，蛋液里加一点水、沙拉油及1小匙的太白粉，热锅加1匙油，放入蛋液拌炒约1分钟后盛起。2、热锅加2匙油，将蒜片爆香，把...
做港式老火汤-茶树菇黄芪猪肉汤的食材：猪肉眼扒一斤半，茶树菇一小碗，黄芪一把，党参四条，枸杞酌量，蜜枣1大颗，盐酌量港式老火汤-茶树菇黄芪猪肉汤的做法：1、准备材料。清洗茶树菇、黄芪及党参，并用清水浸10-15分钟。此作用乃将茶树菇泡开，去除中药里面的杂质，使药材变软，有效成分容易煲出来。。2、肉眼扒飞水，去杂质。。3、把所有材料倒进...
做茶树菇鸡汤的食材：茶树菇半碗，大鸡腿1只茶树菇鸡汤的做法：1、干茶树菇+鸡腿肉（一整只鸡腿）+使用大同电锅。2、热水川烫干茶树菇＆鸡腿肉。再把川烫过后的干茶树菇＆鸡腿肉放入电锅内。。3、闷煮30分钟即可食用！。4、完成囉～补元气〖茶树菇鸡汤〗。。...
做五花肉干锅茶树菇的食材：五花肉150g、茶树菇100g、青椒1个、姜3片、蒜2小头、干辣椒3个、生抽适量、盐适量、鸡...五花肉干锅茶树菇的做法：1.五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。2.热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。3.再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。4.然...
做茶树菇竹笋肉片汤的食材：腌制猪肉茶树菇竹笋肉片汤的做法：1、将茶树菇在水中泡10分钟。2、竹笋切丝。3、猪肉腌制5分钟。4、将竹笋，茶树菇和娃娃菜分别出水1分钟。5、将竹笋，茶树菇和娃娃菜分别出水1分钟。6、将竹笋，茶树菇和娃娃菜分别出水1分钟。7...
做茶树菇闷鸡翅根的食材：翅根500克，茶树菇300克，葱姜、油、盐、酱油、料酒、五香粉、鸡精、糖适量。茶树菇闷鸡翅根的做法：1、翅根焯水洗净，茶树菇去根焯水。2、起锅热油煸炒翅根，放葱姜、五香粉翻炒2分钟。3、放茶树菇、酱油、料酒、糖和1碗水小火焖煮1小时。4、翅根能用筷子戳通时，放盐收汤，再放鸡精即可。
做烧茶树菇的食材：新鲜茶树菇、腊肉、小米椒、豆豉、花椒、盐、白糖、酱油、麻油、葱花。烧茶树菇的做法：1、新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份；2、蒸过的腊肉切薄片，小米椒切斜刀；3、锅里放油，放入腊肉炒香炒到透明，肥肉部份成窝状（炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸）；4...
做茶树菇土鸡汤的食材：土鸡1只，茶树菇半碗，葱3根，老姜1块，水适量茶树菇土鸡汤的做法：1、干茶树菇以清水略微清洗，加入饮用水浸泡15-30分钟，泡过茶树菇的水不要倒掉，等等炖鸡汤时加入。。2、将土鸡以滚水烫过（约1分钟即可），并以清水洗净浮末及杂质。3、将葱切段，老姜切片（...
做茶树菇烧肉的食材：材料：五花肉，茶树菇干调料：油，姜，生抽，老抽，冰糖，绍酒，八角茶树菇烧肉的做法：1）五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗净，在冷水里泡发；2）锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成...
做茶树菇蒸牛肉的食材：牛肉250克，茶树菇150克，生姜1块，蒜头6瓣，蚝油适量，盐适量，水淀粉适量，胡椒粉适...茶树菇蒸牛肉的做法：1、❥剪去茶树菇的蒂，放入水中，洗干净后，放在水中浸泡。2、❥将蒜瓣拍碎，剁成蒜末，放在盘中，待用。3、❥将生姜拍碎，剁成姜碎，放在盘中，待用。4、❥将牛肉切薄片，加料酒，姜末、胡...
做腊肉炒茶树菇的食材：调味料腊肉炒茶树菇的做法：1、将葱切成约3cm长的段。2、腊肉切丝。3、煮滚一锅水，加入茶树菇煮3分钟。4、在油镬内高火加热适量油，加入蒜蓉，辣椒酱和蚝油，搅匀。5、加入茶树菇和腊肉。6、倒入100mL水煮滚。7、放入鸡粉...
做茶树菇干锅的食材：茶树菇1小把，五花肉半碗，葱1根，姜4-5片，蒜2-3瓣，干辣椒4-6根，花椒1匙，豆瓣酱1...茶树菇干锅的做法：1、备料:五花肉切片，姜切片，蒜头拍裂，葱切段，茶树菇泡软后剪去老根。2、干茶树菇放入热水川烫捞起备用。3、热锅放入五花肉将油逼出，炒至肉片呈现赤赤状态，加入豆瓣酱，蒜头，姜片，干...
做干茶树菇炒牛柳的食材：里脊牛柳250克、干茶树菇2两、洋葱半个、青红二尖2根、姜蒜、花椒、老抽、料酒、豆瓣...干茶树菇炒牛柳的做法：1、牛柳洗净，切片、用嫩肉粉少许、孜然、料酒、老抽码味、干茶树菇用开水泡软沥干水、洋葱青红辣椒切块.2、热油锅下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟时，放入茶树菇、洋葱、辣椒、炒熟。3、再...
做干锅茶树菇的食材：干茶树菇50g，五花肉100g，洋葱1/4个，红尖椒3个，花椒2g，香菜少许，姜10g，蒜2瓣，...干锅茶树菇的做法：1、茶树菇提前泡入冷水、去沙。2、茶树菇切段入开水锅汆水后捞出。沥干水备用。3、五花肉切薄片。4、姜切成丝，蒜切片，洋葱、红尖椒切碎备用。5、热锅少许油花椒爆香，下五花肉煸至出油，下姜...
做干煸茶树菇的食材：茶树菇，生姜，洋葱，青红椒，木耳少许，半茶勺小苏打粉，少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉...干煸茶树菇的做法：1、牛肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓匀，半个鸡蛋清，少许生粉上浆（为了防止炒时定锅，可加点油进去抓抓，进冰箱2小时以上）2...
做茶树菇炖排骨汤的食材：排骨2根，茶树菇适量，淮山适量，党参适量，枸杞子适量，盐适量茶树菇炖排骨汤的做法：1.排骨切大块。2.茶树菇稍洗一下。3.所有材料一起入锅加水烧开，文火炖一个多小时加盐调味就行了。
做麻油草菇的食材：草菇约400公克，姜1块，葱1根，冷冻红萝卜3个，盐适量，酱油1/10杯，糖少许，麻油3/10...麻油草菇的做法：1、大颗草菇对切、小颗草菇洗净、姜切片、葱切段、冷冻红萝卜切片备用。。2、取锅倒入麻油爆香姜片，爆至姜片干扁，放入草菇、红萝卜及适量水翻炒。。3、同锅加入酱油、糖续炒，待草菇熟成，放...
做草菇炒肉丝的食材：草菇300公克，肉丝80公克，嫩姜适量，青葱1根，红辣椒1根，盐适量，酱油少许，米酒少...草菇炒肉丝的做法：1、草菇洗净，若是很大颗就切半；青葱切成段状，葱白与葱绿分开；红辣椒切斜片；嫩姜切丝；肉丝用少许酱油与米酒醃起来备用。。2、油热了后，将葱白、嫩姜丝、红辣椒与肉丝下锅爆香。。3、炒...
做马铃薯草菇豆浆浓汤的食材：马铃薯1颗，草菇10颗，玉米粒半碗，洋葱1/4，蒜头1～2颗，网状火腿或培根1片，水250cc...马铃薯草菇豆浆浓汤的做法：1、马铃薯切块，放入电锅蒸熟。2、草菇切小丁备用。3、洋葱、蒜头切碎。4、火腿（或培根）切碎。5、奶油及火腿下锅炒至焦脆后捞起备用。6、原锅，将洋葱及蒜头下锅炒。7、炒至香气出来再...
做草菇干鸡汤的食材："棒棒腿两只"，"姜片两片"，"枸杞少量"，"蜜枣一颗"，"草菇干15朵"草菇干鸡汤的做法：1、备齐材料，将草菇干的菇柄洗净并泡水备用如果手边有其他的菇类（如鸿禧菇等）也可以一起煲，或加入当季的莲藕皆可。2、将蜜枣和枸杞以及草菇干和泡菇水放入锅内，开电源煮四十分钟，让草菇的...
做油渍番茄彩椒草菇面的食材：五木细关东面1束，橄榄油渍番茄彩椒酱2大匙，草菇花半碗，青花菜1／3碗，黑木耳1片，...油渍番茄彩椒草菇面的做法：1、昆布洗净泡水5分钟后切丝、黑木耳切丝，草菇花、青花菜、红萝卜切适口大小、姜切细末。2、起一小锅水先煮细面。3、干锅煸香姜末、加入手作橄榄油渍番茄彩椒酱。4、其余食材一并放入、加...
做超夯番茄草菇炖饭的食材：小番茄（牛番茄就用2颗）12颗，草菇OR蘑菇10朵，长米2杯，高汤3.5杯，义大利香料少许...超夯番茄草菇炖饭的做法：1、食材洗干净备用.长米洗好净泡15分。2、起油锅倒入橄榄油.依序放入大蒜番茄草菇。3、加入香料拌炒。4、放点薄荷叶（薄荷叶有种独特的清香.拿来入菜香气十足）。5、料炒好后盛起备用.倒入...
做酱烧草菇佐芥菜心的食材：草菇150g，肉片100g，芥菜心3叶，姜片5片，洋葱1/6颗，福寿纯芝麻油15ml，素蚝油膏10m...酱烧草菇佐芥菜心的做法：1、草菇蒂头处若有沾黏一些草只要用刀片轻轻刮除即可，草菇先用盐水煮5分钟，沥干备用。大朵的就切一半，小朵的整颗炒。。2、芥菜洗净切细，冷冻火锅肉片切小块。。3、倒入福寿纯芝麻油，放入姜...
做虫草菇鲜鸡汤的食材：虫草菇1-2两，新鲜鸡肉块1/4只，水适量，盐少许虫草菇鲜鸡汤的做法：1、干燥虫草菇。2、干燥虫草菇洗净/鸡肉块洗净。3、将干燥虫草菇洗净/鸡肉块洗净放入白铁锅中，装入适量的水煮滚后转为小火慢火炖煮约2个小时。4、最后调味料只要放适量的盐就可以很鲜甜美...
做草菇三色蔬的食材：调味料，芡汁草菇三色蔬的做法：1、用滚水加少许盐出水3分钟。2、加入蒜蓉，玉米粒，红绿色尖椒彻底翻炒约4分钟。3、加入水，盐，鸡粉和糖翻炒均匀。4、加入芡汁混合均匀。5、之后起锅倒在草菇圈的中央。6、即成。7、草菇三色...
做蚝油鲜草菇的食材：鲜草菇300公克，青江菜15支，姜片6片，蒜头4粒，青葱2支，辣椒1支，蚝油2大匙，糖1小...蚝油鲜草菇的做法：1、新鲜草菇个个饱满多汁样子。2、食材集合:鲜草菇洗净，青江菜洗净，姜片，蒜片，青葱段，辣椒片备用。3、先起水锅川烫鲜草菇约30秒即可。4、用香油爆香姜片，让姜片味道出来，再下蒜...