菌类怎么做好吃？菌类的做法
菌类怎么做好吃？菌类都有哪些做法？以下是本站提供的菌类食材家常做法大全，希望对您有用。菌类食材
口菇、竹荪、金针菇、平菇、冬菇、蘑菇、猴头菇、香菇、草菇、茶树菇、白玉菇、姬松茸、松茸、琼脂、白木耳、杏鲍菇、蟹味菇、鸡腿菇、滑子菇、榛蘑、黑木耳、花菇、口蘑、木耳、银耳、发菜。
菌类的做法大全
做松茸枸杞母鸡汤的食材：母鸡1只，松茸五片左右，香菇两个，枸杞适量，姜片，盐松茸枸杞母鸡汤的做法：1、母鸡去头、屁股、爪子和内脏，洗净备用。2、松茸最好提前一天晚上就准备，先冲洗两遍，然后用清水泡，等第二天做的时候捞出洗干净，泡过松茸的水不要倒掉备用。3、烧开水，把母鸡焯一下，捞...
做松茸鸡汤泡饭的食材：（牛佤）冻干松茸菌3片，大米2两，高汤适量，肉片适量，泡菜适量，秋葵适量，胡萝卜适...松茸鸡汤泡饭的做法：1、把胡萝卜切片，秋葵切片，备用。。2、把肉片切段，泡菜切段，备用。。3、把大米简单淘洗，煮成米饭，备用。。4、把胡萝卜和秋葵煮熟，盛起。。5、把肉片煎透，盛起。。6、把米饭放入高汤中，...
做松茸薏米炖雪梨的食材：（牛佤）冻干松茸菌2片，薏米适量，雪梨1个，黄冰糖适量松茸薏米炖雪梨的做法：1、把薏米预先用清水浸泡1小时，备用。。2、把雪梨切块，备用。。3、把薏米，雪梨，黄冰糖和（牛佤）冻干松茸菌放入炖盅里，添入适量清水，小火慢炖1个小时，即可出锅享用。。4、完成。。
做松茸生蛋拌饭的食材：（牛佤）冻干松茸菌2片，鸡蛋2枚，黄瓜适量，酱油适量松茸生蛋拌饭的做法：1、将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。。2、把黄瓜切丝，备用。。3、取蛋黄，放入酱油中，进冰箱里，冷藏2小时，待酱油渗入蛋黄，使蛋黄凝结即可。。4、把蛋黄放入米饭中，摆上醒...
做蚝油松茸土豆泥的食材：（牛佤）冻干松茸菌3片，挂面2两，香菜适量，葱适量，大蒜适量，辣椒适量，香油适量，...蚝油松茸土豆泥的做法：1、把香菜切段，辣椒切丁，备用。。2、把葱切丁，大蒜切丁，备用。。3、把香菜，辣椒，葱和大蒜入碗，添入适量酱油，酸醋，食盐和香油，用热油泼入，嗞出香味。。4、热锅煮水，下挂面煮熟，盛入...
做松茸泡面的食材：（牛佤）冻干松茸菌3片，鸡蛋1枚，泡面1袋，豌豆尖适量松茸泡面的做法：1、把鸡蛋带壳水煮约6分钟左右，捞出剥壳，备用。。2、把泡面面饼用滚水煮熟，捞出沥水备用。。3、把豌豆尖洗净后焯水，备用。。4、把煮好的泡面入盘后，摆上豌豆尖和鸡蛋，放上（牛佤）冻干松...
做姬松茸啤酒鸡汤的食材：新鲜姬松茸约200g，鸡肉半只，铝罐装啤酒一罐（500ml），姜片约10片，枸杞2汤匙，芫荽...姬松茸啤酒鸡汤的做法：1、烧些许滚水，将剁好的鸡肉放入，稍微川烫后捞起，于鸡肉内加入1/3罐啤酒稍微按摩后备用。2、将姬松茸、枸杞、姜洗净，姜切成数薄片，并将枸杞泡温水备用。3、烧一锅滚水，放入姜片、鸡肉（含...
做姬松茸扒牛排的食材：姬松茸100克，牛黄瓜肉100克，青豆少许，鸡蛋1个，法香少许。调料面包糠适量，精盐2小...姬松茸扒牛排的做法：1、牛黄瓜肉切成大片，用松肉锤两面捶松，用绍酒、精盐略腌，拖蛋液，粘面包糠入热油中炸熟置于盘中。2、姬松茸洗净改刀，锅入底油烧热加入蚝油，橙汁、高汤、精盐、姬松茸烧沸，勾芡，淋在牛排...
做姬松茸煲鲜淮山的食材：姬松茸菇20克，鲜淮山500克，排骨250克，盐适量，清水1升姬松茸煲鲜淮山的做法：1、将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡1小时。2、排骨洗净，在滚水里氽掉血水。3、砂锅里加入大约1000毫升水，煮开后放入排骨和姬松茸菌，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小...
做姬松茸炒饭的食材：饭，姬松茸，油，蒜蓉，培根，豌豆，蒜，盐，酱油，香油姬松茸炒饭的做法：1.饭先煮好待冷却.姬松茸泡软洗净切成丁.2.热油锅放蒜蓉爆香下切小的培根.炒香.3.再加豌豆和新鲜的蒜头（五六个切半）翻炒到豆熟.4.下点盐调味加饭.搅散.适量加点酱油拌匀，最后放一点点香油关...
做双菇炖鸡汤【巴西蘑菇、柳松菇】的食材：鸡翅4支，鸡脚2支，巴西蘑菇1盒，柳松菇1包，蛤蜊数颗，盐巴适量双菇炖鸡汤【巴西蘑菇、柳松菇】的做法：1、将两样菇类食材冲洗一下。2、鸡肉用热水冲烫一下后放置炖锅中。3、再把双菇铺放鸡肉上层。4、内锅加入冷水为8分满，外锅则约2.5量杯水，有请我的大Q宝大同电锅按下电源轻轻松松炖煮。5、...
做香煎姬松茸的食材：姬松茸30克面粉70克黄油10克鸡蛋黄1个盐1茶匙（5克）料酒2茶匙（10ml）生菜2片紫甘蓝2...香煎姬松茸的做法：1)将姬松茸用温水浸泡30分钟，充分泡发后洗净。切掉根部，并将姬松茸切成两半，用盐和料酒腌制5分钟。2)生菜和紫甘蓝洗净切丝放入大碗中，放入蛋黄酱，挤入柠檬汁搅拌均匀。3)面粉中加入蛋黄和...
做姬松茸竹笙炖鸡汤的食材：猪瘦肉250克，鸡肉400克，姬松茸菌50克，竹笙10克，陈皮一片姬松茸竹笙炖鸡汤的做法：1、松茸菌洗干净后泡发，头1次泡10分钟左右把水倒掉，继续用300毫升水泡发1小时，这次的水不用倒掉，等下连水去炖。陈皮洗一下泡一下。2、竹笙泡水后洗干净后挤干水待用。3、猪瘦肉和鸡肉洗干净...
做姬松茸炖鸡汤的食材：姬松茸适量，光鸡半只，瘦肉少许，胡萝卜一只，红枣几颗，蜜枣1-2颗，姜块拍扁姬松茸炖鸡汤的做法：1、将姬松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用；2、将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成...
做羊肚菌姬松茸杂菌汤的食材：羊肚菌3克，姬松茸8克，猴头菇20克，排骨1斤半，花菇10克，黑木耳10克，茶树菇20克羊肚菌姬松茸杂菌汤的做法：1、准备好所有的材料。2、菌类放入盘中，用冷水泡20分钟。上方可压一个大盆或大碗，这样菌类更容易泡透。3、排骨煮开水2分钟后，捞出清洗干净备用。4、排骨煮开水2分钟后，捞出清洗干净备用。5...
做松茸Pizza的食材：【PIZZA面坯配方】：每个180克有机面粉1800g白砂糖90g奶粉60g盐18g酵母25g黄油90g初榨...松茸Pizza的做法：【准备工作】：1．新鲜松茸，用小刀削去根蒂泥巴，清洗松茸身上泥土，然后切片。2．青红甜椒洗干净，分别切成丝。3．素腊肠切片。4．起锅，锅入倒入油，待油温升至关4成热，倒入素腊肠片、...
做营养美味姬松茸粥的食材：大米150克、干松茸30克、盐少许营养美味姬松茸粥的做法：1、干松茸提前一夜泡好。2、米淘洗干净浸泡20分钟。3、泡发干松茸切丁。4、米入锅加适量水，加几滴油，大火再煮开，转文火煮20分钟左右。5、加入松茸丁，继续煮25分钟左右，关火前调入少许盐提...
做姬松茸蒸鸡的食材：鸡半只，姬松茸100克，姜丝适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量姬松茸蒸鸡的做法：1.鸡洗净后斩件，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽腌制2小时。2.姬松茸用清水浸软洗净后剪成小块。3.将鸡、姬松茸、姜丝放入碟中搅拌均匀。4.隔水蒸15分钟即可。
做姬松茸煲排骨的食材：排骨，姬松茸，胡萝卜适量，黄芪适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量姬松茸煲排骨的做法：1.将排骨切断，其实不切整条也可以，胡萝卜切块。2.将所有材料入锅，大火烧开文火煮2至3小时即可调味上桌。
做姬松茸花胶西施汤的食材：姬松茸8g，花胶10g，龙眼肉20g，淮山30g，枸杞20g，蜜枣30g，陈皮10g，瘦肉500g姬松茸花胶西施汤的做法：1、准备所有的材料。2、花胶需要浸泡12小时。3、除去花胶，其他材料浸泡20分钟（如果有硫磺的材料需要浸泡12小时）。4、瘦肉煮两分钟后，洗干净备用。5、把所有的材料和瘦肉放进锅里面，大火煮...
做简易白玉菇意大利面的食材：意大利面120克，黑胡椒粉适量，白玉菇1包，橄榄油15ml，盐适量，蒜切片适量简易白玉菇意大利面的做法：把意大利面煮软。盛起备用。把橄榄油倒进平底锅，爆香蒜片。放进白玉菇煸炒一会，倒进煮软的意大利面，撒上黑胡椒粉，再拌一会就可盛盘。加上自己喜爱的配料，对我而言就是完美的早餐！
做树子炒鸿喜菇的食材：鸿喜菇1把，四季豆酌量，蒜头2瓣，树子1大匙，盐酌量，橄榄油2大匙树子炒鸿喜菇的做法：1、将四季豆洗净切段，先放入滚水川烫3分钟。2、蒜头去皮切成小丁。3、热锅后放入橄榄油，将蒜切丁放入热油中炒1分钟。4、放入鸿喜菇拌炒3分钟，再放入四季豆和树子一起煮3分钟。5、尝试味道后...
做鸿喜菇牛车轮的食材：地瓜500，鸿喜菇60，中筋面粉160，水100，细砂糖\100鸿喜菇牛车轮的做法：1、鸿喜菇切碎，地瓜去皮切小块入电锅蒸软，压成泥状。2、将鸿喜菇、中粉与泥状地瓜拌匀成团。3、将做法2塑型成甜甜圈的形状，然后起油锅炸至金黄。4、煮糖水，过程中不搅拌，煮到起大泡泡，...
做鸿喜菇蒸蛋的食材：鸿喜菇ㄧ半，红萝卜丝依个人，蛋2颗，食用水200，酱油依个人鸿喜菇蒸蛋的做法：1、先煮高汤，放凉。2、鸿喜菇处理好后放入蒸碗中。3、将蛋均匀打散。4、将放凉的高汤与蛋液均匀混合。5、高汤蛋液过筛至蒸碗中。6、电锅放入蒸架后，加入半个米杯的水，接着把蒸碗放入，并以筷...
做鸿喜菇炊饭的食材：红萝卜个人喜好，鸿喜菇个人喜好，洋葱个人喜好，牛蒡个人喜好，米一杯，鸡胸肉一块，...鸿喜菇炊饭的做法：1、红萝卜切细丝，鸿喜菇撕成细丝，洋葱切碎，牛蒡切细丝；2、洗米，内锅水要比平常少一点，因为蔬菜会出水；3、调味料跟米混合，蔬菜舖上面，再放鸡胸肉一起蒸，外锅放一杯半的水；4、起锅后把...
做蚝油海鲜菇的食材：海鲜菇，胡萝卜，荷兰豆，鸭肠，蚝油，盐，糖，淀粉蚝油海鲜菇的做法：1、荷兰豆切条，海鲜菇一盘，手撕成条。2、锅里放水、油、盐，焯一下荷兰豆、胡萝卜。3、鸭肠、鸭胗处理干净，切好。4、葱花爆锅，然后炒胡萝卜、荷兰豆、海鲜菇，放入蚝油、盐、糖。5、翻炒一...
做白玉菇滑鸡柳的食材：鸡脯肉，白玉菇，葱，姜，盐，鲍鱼汁，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉白玉菇滑鸡柳的做法：1.鸡脯肉切条，用盐、酱油、淀粉上浆；白玉菇去根洗净；葱、姜切片。2.鸡肉下温油中滑油3.葱、姜炒出香味，下白玉菇翻炒几下4.下入鸡肉条、高汤、料酒、盐、酱油、鲍鱼汁、白糖、胡椒粉，中火煨...
做芦笋清炒白玉菇的食材：芦笋300g，白玉菇1包，红萝卜1/3条，干辣椒3条，蒜头2颗，盐适量，鸡粉少许芦笋清炒白玉菇的做法：1、芦笋表面粗的纤维削除（可用削皮刀来削哦），切成适当大小段，白玉菇洗净切妥，红萝卜切片，蒜头切片备用；煮一锅滚水，将芦笋及红萝卜汆烫1分钟捞起沥干。2、热锅后将白玉菇干煸一下盛起，...
做四季豆清炒白玉菇的食材：四季豆500g，白玉菇1包，红萝卜1/4条，蒜头2颗，盐适量，鸡粉少量四季豆清炒白玉菇的做法：1、先将四季豆、白玉菇及红萝卜洗净切妥，蒜头切片；煮一锅滚水，将四季豆汆烫1分钟，再把白玉菇放入滚水汆烫约30秒捞起备用。2、热锅后放2匙的油，把蒜片及红萝卜丝爆香，加入四季豆，炒约1分...