菌类怎么做好吃？菌类的做法
菌类怎么做好吃？菌类都有哪些做法？以下是本站提供的菌类食材家常做法大全，希望对您有用。菌类食材
口菇、竹荪、金针菇、平菇、冬菇、蘑菇、猴头菇、香菇、草菇、茶树菇、白玉菇、姬松茸、松茸、琼脂、白木耳、杏鲍菇、蟹味菇、鸡腿菇、滑子菇、榛蘑、黑木耳、花菇、口蘑、木耳、银耳、发菜。
菌类的做法大全
做红烧猴头菇的食材：青葱一小段，辣椒二到三片，猴头菇约二朵，杏鲍菇约一朵，干香菇一小朵，麻油适量，酱...红烧猴头菇的做法：1.豆腐切块；胡萝卜切片；姜切末备用；猴头菇洗净，用冷水泡软，以手撕成块状后，挤干水分，加入蛋、咖喱粉、油、精盐、白糖抓拌均匀后，先放入玉米粉拌匀，再沾裹一层地瓜粉；2.最后，将裹好的...
做干燥猴头菇基本料理的食材：干燥猴头菇半斤，全蛋12颗，盐1/2小匙，酱油1大匙，胡椒粉1小匙，糖2/3大匙干燥猴头菇基本料理的做法：1、干燥猴头菇放入水里浸泡到软。。2、将猴头菇的水挤出来，再将猴头菇撕开成一块块，大约一口可吃的大小，再放入汤锅，放入冷水淹过猴头菇，开瓦斯煮沸3分钟，熄火，浸泡约1小时。。3、此时...
做麻油猴头菇红藜油饭的食材：长糯米230g，小米150g，红藜麦60g，水360g，猴头菇35g，干香菇4朵，梅花肉片适量，姜...麻油猴头菇红藜油饭的做法：1、前置作业:猴头菇泡软后（约30分钟）挤干水分。2、撕成适当大小，以蛋白沾裹醃泡约20分钟备用。干香菇先泡软，切十字刀备用3.长糯米、小米、红藜麦混合清洗后，浸泡30分钟。3、先以麻油炒香...
做猴头菇排餐的食材：猴头菇1颗，地瓜粉适量，牛排酱适量，蚝油少量猴头菇排餐的做法：1、步骤1将猴头菇放入热水川烫。。2、步骤2取出川烫过的猴头菇切成一口大小后，放入冰水冰镇后沥干。。3、步骤3放入醃料蠔油醃20分钟。。4、步骤4裹地瓜粉后油炸。。5、步骤5加入牛排...
做三杯猴头菇煲的食材：猴头菇200g，老姜片20g，辣椒丝5g，香菜碎5g三杯猴头菇煲的做法：1、猴头菇切块，辣椒切丝，姜切片，香菜切碎。2、热锅热麻油，放入猴头菇，炒熟捞起。3、重新下油，将姜片、辣椒丝爆炒加入调味料，再后放入猴头菇拌炒，起锅后撒上香菜装饰。
做蘑菇脆皮鸡腿意面的食材：义大利面酱100g，义大利扁面150g，去骨鸡腿2片，蘑菇依喜好蘑菇脆皮鸡腿意面的做法：1、去骨鸡腿排大蒜柠檬黑胡椒海盐醃制。2、食材准备蘑菇切片罗勒蕃茄义大利面酱义大利扁面七分熟。3、利用间鸡腿的油拌炒磨菇。4、倒入面酱拌炒如果觉得太黏稠可以加少许水。5、完成。
做烤蘑菇的食材：蘑菇3个，橄榄油4汤匙，葱末3汤匙，蒜4头，捣成泥，香醋4汤匙烤蘑菇的做法：1.蘑菇清洗并去杆，备用。放在盘子上，蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。2.用小碗调和油、葱、蒜和醋。把调好的酱汁均匀洒在蘑菇头上，放1小时。3.中高火预热烤炉，将蘑菇烤10分钟左右，其间频繁...
做干煸蘑菇的食材：蘑茹、蚝油、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、洋葱、彩椒干煸蘑菇的做法：1、碗中先放入蚝油、酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。2、炒勺热油下入蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。4、倒入洋葱煸炒数下，放入彩椒...
做蛤蛎蘑菇浓汤的食材：奶油15克，蛤蛎1斤，蒜头3-5颗，红萝卜适量，蘑菇20颗，马铃薯中型2颗，开水600cc，动...蛤蛎蘑菇浓汤的做法：1、将马铃薯切薄片后泡水、红萝卜切丁、蒜头和蘑菇切片备用。。2、蛤蛎川烫取肉备用。。3、用小火加热至奶油融化。。4、加入蒜片爆香。。5、胡萝卜炒软后捞起备用。。6、将马铃薯和水及蘑菇全部...
做菠菜蘑菇烤蛋的食材：奶油1大匙，洋葱半颗，蘑菇200g，菠菜250g，蛋4颗，黑胡椒适量，乳酪适量，盐适量菠菜蘑菇烤蛋的做法：1、洋葱切丁，蘑菇切薄片，菠菜切段。锅中放入奶油融化，加入洋葱炒至略呈金黄。2、加入蘑菇一起拌炒，出水后加入波菜煮熟。用夹子夹出蘑菇菠菜洋葱到烤盘上（如果用铸铁锅就将多余汤汁倒掉即可...
做红烧蘑菇的食材：蘑菇500克，蚝油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许红烧蘑菇的做法：1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀；3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。
做蘑菇炖鸡的食材：❖材料（4人量）：1。土鸡1只（1公斤左右，如果是肉店买的，让店里帮忙剁好）2。新鲜...蘑菇炖鸡的做法：1。炒锅加热，放入4汤匙烹饪油。2。油热好后，放入姜片，炒香。3。然后放入鸡块，放入八角一起煸炒。4。将鸡肉炒干后（肉从松软变紧凑），挪入炖锅中（沙锅最好），炒鸡剩下的油不要。5。加...
做炸蘑菇的食材：平菇（其他品种蘑菇也行）200克盐2克鲜辣粉3克胡椒粉3克鸡蛋2个面粉40克玉米淀粉40克...炸蘑菇的做法：1、平菇200克洗干净，挤干水分，用手撕成条状，记得要挤的比较干一点，否则炸出来不脆。2、加入盐2克、鲜辣粉3克、胡椒粉3克、面粉40克、玉米淀粉40克，搅拌均匀。3、先加鸡蛋1个，搅拌均匀。4...
做蘑菇汤的食材：蔬菜清汤1.2升，乡村风味面包140克，小洋葱1/2颗（或冬葱1个），平顶大蘑菇650克，荷...蘑菇汤的做法：1.汤煮沸。面包用少许冷水浸泡。2.洋葱或冬葱去皮切碎。蘑菇洗净后切成粗片。荷兰芹洗净切碎。3.橄榄油放入大煎锅加热，用中火把洋葱或冬葱煎成淡棕色。大蒜去皮拍碎，放入锅中。加入蘑菇烧至汁...
做蘑菇炒肉的食材：精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料蘑菇炒肉的做法：1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。2、青红椒切丝，葱姜切丝。3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。4、再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。
做奶油香蒜炒蘑菇的食材：蘑菇约20颗，奶油10g，黑胡椒适量，蒜末适量，盐0.5小匙，柠檬汁1小匙，巴西里适量奶油香蒜炒蘑菇的做法：1、较大的蘑菇可切半，蒜头和巴西里切碎备用。2、热锅后先下奶油，待奶油溶化便可下蒜末和蘑菇拌炒，并倒入盐、黑胡椒，若锅内太干可加少许水分并盖上锅盖稍闷。3、起锅前淋上柠檬汁和巴西里...
做蘑菇猪韭花的食材：带皮五花猪适量，蘑菇数朵，韭菜花1/2束，蒜少许，生辣椒少许，盐少许，白芝麻油少许蘑菇猪韭花的做法：1、食材准备。。2、蘑菇以十字刀切丁，猪肉与韭菜花切段状。。3、1）干煸「猪肉」煸出油脂，如果是用瘦肉请酌量下油烹调-----2）「蒜末＋辣椒」一同与肉爆香煸炒。。4、猪肉炒至5分熟时，...
做椒盐蘑菇的食材：蘑菇500克，蛋黄1个，盐，鸡精，干淀粉，面粉，椒盐粉适量椒盐蘑菇的做法：1.蘑菇撕小条，洗净，略挤出其中的水.2.放入其他所有材料，调料味道要调好，因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多，因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份.3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上...
做红椒蘑菇炒鲔鱼的食材：蘑菇8颗，红椒1个，鲔鱼罐头1罐，洋葱半个，葱花随意，蒜粒数粒红椒蘑菇炒鲔鱼的做法：1、蘑菇切片，红椒、洋葱切丁。2、热油起锅，爆香蒜头，下点厨酒。依次序将洋葱、蘑菇、鲔鱼、红椒下锅炒拌并加入盐巴。3、关火倒入葱花拌匀即可。4、。
做味噌焗奶香冬菇盅-淬酿节气食谱的食材：新鲜香菇4朵，泰国香米半杯，黄/红椒丁适量，芦笋丁3根，淬酿酱油露_静冈鲣鱼3tbs=45m...味噌焗奶香冬菇盅-淬酿节气食谱的做法：1、准备食材：新鲜香菇、泰国香米、淬酿日式和风酱油露_静冈鲣鱼、黄、红椒丁，芦笋丁。2、今天使用的料理主角：淬酿日式和风酱油露_静冈鲣鱼，采用顶级静冈烧津特选香气浓郁的鲣节，完美搭...
做冬菇百页肉卷的食材：绞肉500g，糖1大匙，盐1小匙，酱油1大匙，胡椒粉、麻油适量，葱姜水1杯，百页1包，扁...冬菇百页肉卷的做法：1、煮滚一锅水，水滚后熄火，放入一大匙的苏打粉搅匀后将百页一张张的放入，泡约10-15分钟，要留意不要泡过头，太软就不能包了。。2、绞肉加入调味料及葱姜水拌匀，最后加入葱花。摊开一片百...
做冬菇栗子炆五花腩的食材：五花腩300克，去皮栗子200克，姜20克，葱20克，冬菇4只，洋葱1个，干葱2粒，蒜头3瓣，...冬菇栗子炆五花腩的做法：1、将冬菇浸水至软腍，去蒂然后切块。2、洋葱去皮后切块。3、姜去皮后切片；葱切段。4、将蒜头及干葱切片。5、将五花腩切件，加入绍兴酒、生抽、生粉、砂糖及胡椒粉腌20分钟。6、用中高火烧热锅...
做极道冬菇粥的食材：鹿窑菇事-料理菇事系列-极道冬菇粥1包极道冬菇粥的做法：1、食材到入碗中，注入约200c.c.热水。2、盖上杯盖，静置等待3-5分钟。3、搅拌均匀后，即可开动，慢慢享用。
做冬瓜冬菇瘦肉汤的食材：冬瓜1斤半，冬菇5朵，瘦肉200g，水1.5公升冬瓜冬菇瘦肉汤的做法：1、冬菇用清水浸30分钟至软后，去蒂切成1公分粒粒备用。。2、冬瓜去外皮去瓤切粒备用。3、瘦肉切粒备用。。4、将所有材料放入约1.5公升水中，大火煮滚后转小火煮约20分钟，落调味料即...
做黑早冬菇豚肉炖饭的食材：台梗9号6杯，红葱头、洋葱、黑早冬菇随喜，猪绞肉随喜，酱油适量，盐适量，油少许黑早冬菇豚肉炖饭的做法：1、所有食材清洗处理后，红葱头切片、洋葱切末、黑早冬菇切片、备用。。2、鋳铁锅中入油，爆香红葱头、洋葱、黑早冬菇，加入猪绞肉，大火快炒。将米加入鋳铁锅与2的食材一同拌炒。因最后要炖...
做冬菇蒸滑鸡的食材：大鸡腿2个，花菇30克，红枣2个，姜1块，枸杞少量，蚝油适量，酱油适量，生粉适量，盐...冬菇蒸滑鸡的做法：1、准备材料，将所有材料洗干净，花菇泡2小时以上。。2、将鸡腿剁成小块，花菇去掉伞柄后拧干水分切片，红枣去核，姜切丝。。3、在上面切好的材料里加入料酒，生粉，蚝油，酱油，盐，鸡精，并搅...
做基本焖冬菇的食材：12个冬菇，预先浸过夜基本焖冬菇的做法：1、拔走根部。2、准备葱（切段）、蒜头。3、姜、蒜、葱炒香。4、添加冬菇。5、添加鸡汤。6、确保1/2覆盖着鸡汤/水。7、简易焖冬菇。8、简易焖冬菇。
做健康丝瓜焖冬菇的食材：1个大丝瓜，80g瘦肉，切片，4-5粒冬菇，浸过夜，几粒蒜头，压碎，100-120ml冬菇水，猪...健康丝瓜焖冬菇的做法：1、洗净、丝瓜去皮。2、将丝瓜切成小块。3、猪肉切片。4、腌猪肉。5、蘑菇对角切片。6、把猪肉和蒜头爆香。7、用葱、蒜炒丝瓜。8、当丝瓜柔化时添加冬菇。9、盖盖，用中火煮15分钟。10、把...
做明太鱼冬菇味增汤的食材：明太鱼干100g，干香菇50g，洋葱1球，红萝卜1条，味增酱100g，葱1把明太鱼冬菇味增汤的做法：1、韩国干香菇与明太鱼干以除用剪刀剪片段。。2、干香菇与鱼干冲水清除表面灰尘，以过滤水浸泡。。3、洋葱、红萝卜切丁。。4、浸泡后的香菇和鱼干连同浸泡的过滤水，加入洋葱和红萝卜丁。。...