猪类怎么做好吃？猪类的做法
猪类怎么做好吃？猪类都有哪些做法？以下是本站提供的猪类食材家常做法大全，希望对您有用。猪类食材
火腿、猪腰、猪血、猪大肠、腊肉、肘子、猪肝、猪肉、猪蹄、培根、猪皮、猪耳朵、猪骨、香肠、排骨、肥肠、里脊、腰花、猪排、大排、肉松、肉皮、猪脑、猪头、猪尾巴、火腿肠、瘦肉、肉末、午餐肉、五花肉、猪肺、肉丸、咸肉、腊肠、熏肉、叉烧、猪油、猪肚、猪心。
猪类的做法大全
做酱汁煨猪蹄的食材：猪蹄，香菇，胡萝卜，土豆，八角，葱，姜，蒜，香叶，桂皮，盐，冰糖，醋，料酒，生抽...酱汁煨猪蹄的做法：制作方法1、水里加一枚八角、适量料酒、姜片烧开，放入洗净的猪蹄膀氽烫3-5分钟，捞起浸泡在冰水里3-5分钟，再捞起洗掉血水；2、热锅冷油放入姜片、蒜块、八角2枚、香叶2片、桂皮一小块、冰糖4-...
做香辣猪蹄的食材：猪蹄、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料香辣猪蹄的做法：1、猪蹄洗净，老姜、大蒜切片。2、锅中烧水加些葱和姜片，倒入少许的料酒，水开后放猪蹄飞水，捞出掉浮沫。3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。4、入猪蹄继续翻炒，加老抽、陈...
做腐乳烧猪蹄的食材：处理干净切块的猪蹄2个，红腐乳3块，红腐乳汁3勺，老抽适量，葱5段，姜4片，桂皮一块...腐乳烧猪蹄的做法：1.猪蹄洗干净，腐乳和汁压碎，搅拌均匀，大葱切断，姜切片2.猪蹄冷水下锅，开水后汆一下，洗净备用3.锅内烧热油，放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟，加入两大匙腐乳汁翻炒均匀4.翻炒均匀的猪蹄，放...
做红烧猪蹄的食材：主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤130...红烧猪蹄的做法：1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。2、姜、葱拍破待用。3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，...
做菠萝焖猪蹄的食材：已切块的猪蹄半只，去皮菠萝1个，酱油适量，盐适量，料酒适量，冰糖适量，腌制过的酸...菠萝焖猪蹄的做法：1、❥新鲜菠萝去皮切块备用。2、❥将猪蹄倒入料酒、盐和酱油搅拌后腌制20分钟。3、❥锅内加水，放入猪蹄，加几颗冰糖和酸梅，再放入菠萝心煮熟（菠萝块暂不放）。4、❥锅内加水，放入猪蹄，...
做猪肉丸子的食材：主料：猪绞肉300公克，姜末10公克，葱末10公克，鸡蛋1个，沙拉油400cc调味料A：盐3公...猪肉丸子的做法：1、猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。3、在作法2的材料中，继续加...
做葱香冬瓜猪肉丁的食材：主料：猪肉丁75克，冬瓜丁400克。辅料：葱1根，姜1小块。腌肉调料：玉米淀粉1小匙，生...葱香冬瓜猪肉丁的做法：一、肉切丁，加玉米淀粉抓匀，再加生抽1/2大匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，食油1/2大匙抓匀备用，静置20分钟，同时把冬瓜切丁，葱白与葱切粒，姜剁成茸；二、锅底放葱油1大匙，滑炒肉丁至断...
做蘑菇橄榄意式风味黑椒猪肉的食材：市售黑胡椒猪肉（熟）适量，洋葱丝半颗，青椒圈一整条，圆形茄子（切片）一颗，【Clas...蘑菇橄榄意式风味黑椒猪肉的做法：1、蔬菜洗净、处理后备用。。2、将面皮的材料揉制成光滑具延展性的面团发酵1小时。（此步骤Mia以面包机代劳。）。3、取出面团分割成两份。（一份以塑胶袋包覆放冷冻，下次要使用前取出退冰至...
做猪肉卷佐鹰嘴豆泥的食材：梅花猪肉一盒，鹰嘴豆罐头一罐，高丽菜苗三颗，木耳三朵，牛蕃茄一颗，小黄瓜一条，红...猪肉卷佐鹰嘴豆泥的做法：1、食材大集合。主要食材为家乐福严选梅花猪肉、鹰嘴豆罐头及各式蔬菜。。2、以少许盐及义大利香料醃制梅花猪肉。约20分钟后可先快速煎成半熟备用。（若有先将肉片平均打薄，可直接用生肉卷蔬菜...
做泰式猪肉凉拌豆腐沙拉的食材：梅花猪肉片一盒，嫩豆腐一盒，洋葱半颗，高丽菜1/4颗泰式猪肉凉拌豆腐沙拉的做法：1、材料：梅花猪肉片、嫩豆腐一盒、洋葱半颗、高丽菜丝泰式酱料：蒜头切末（约3颗）、柠檬汁20cc（约1.5颗）、白糖20g、酱油20cc、鱼露10cc、香油少许、辣椒少许、香菜少许（可以使用青葱取代...
做麻辣猪肉的食材：前腿肉，麻椒，姜，蒜，小米椒，蒜苗（也可不用），油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒，鸡...麻辣猪肉的做法：1.前腿肉先切成片，再切成丝2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制3.麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分别切好4.锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香；将麻椒倒掉不用5.转大火，将姜、蒜、小...
做蔬菜猪肉炊饭的食材：梅花猪肉火锅片6片，洋葱1/2颗，蒜头4瓣，红萝卜厚片8片，高丽菜2叶片，米2米杯，柴鱼...蔬菜猪肉炊饭的做法：1、洋葱、红萝卜、高丽菜均切小块，蒜切末，葱切碎（分葱白与葱绿），猪肉片切小块备用。。2、米洗净沥干备用。。3、取炒锅，加少许油依续加入蒜末、葱白、洋葱及红萝卜炒香。。4、再放入猪肉、...
做蕃茄猪肉片菠菜蛋花汤的食材：猪肉300g，菠菜250g，小蕃茄10颗，蛋1颗，盐1/2小匙，高汤500ml蕃茄猪肉片菠菜蛋花汤的做法：1、肉切成片或丝，加入少许盐及米酒及蛋白略醃。番茄切半备用。。2、鸡蛋打散备用。3、波菜切成段。4、加入高汤中一起煮到滚，加入肉片再煮到滚。5、加入菠菜煮滚，分散加入蛋液。待蛋...
做泡菜煮猪肉马铃薯的食材：马铃薯4～5颗，火锅用梅花猪肉片30片，泡菜罐头2罐，白萝卜块15块，水500毫升，盐少许泡菜煮猪肉马铃薯的做法：1、先将马铃薯煎熟。2、加入泡菜跟水煨煮。3、加入些许白萝卜块。4、加入猪肉片，加入盐调味。5、吃之前可以洒一点青葱。
做干炒猪肉丝的食材：猪肉300克，酱油1茶匙，盐1/8茶匙，菜油50毫升，干辣椒15条，辣椒酱30克（最好是四川...干炒猪肉丝的做法：1.芹菜去叶洗净，切成5厘米长的段，用少许盐拌匀，腌5分钟，冲水，沥干。2.豆腐干切成约5厘米长的粗丝。3.猪肉洗净，切成5厘米长的丝，加盐及1茶匙酱油拌匀。4.炒锅置中偏大火上，放入菜油烧至...
做猪肉炖粉条的食材：五花肉，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖猪肉炖粉条的做法：1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；白菜叶洗净，切成8...
做奶香猪肉风味锅的食材：排骨1斤，姜15g，全脂牛奶100cc，鲜奶油50cc，蕃茄半颗，高丽菜80g，青江菜2株，鸿喜...奶香猪肉风味锅的做法：1、食材大集合。使用天然食材来熬煮成火锅汤底，少加工，无添加，让饮食吃的安心与健康。。2、将排骨川烫去除血水与杂质，并将所有食材洗净切片与切片。。3、煮一锅2000cc滚水，将川烫好的排骨...
做可乐焖猪肉的食材：猪肉1条，可乐0.5罐，糖，酱油，盐适量可乐焖猪肉的做法：1.猪肉洗净切块，然后用糖、酱油、盐腌一个晚上2.煮之前，先把猪肉块煎香，出一下油，没有那么肥腻。。。3.再把可乐倒入，焖至稍可乐减少。。。收火
做香煎松阪猪肉的食材：松阪猪肉数片，香油一小匙，萝蔓生菜数片，美乃滋适量，姜末适量，白胡椒粉适量，酱油...香煎松阪猪肉的做法：1、先醃松阪猪肉醃料各适量和肉一起下去醃起锅放一点油下去煎两面煎熟装盘撒上熟的白芝麻。2、今日主配角（萝蔓生菜+煎好的松阪猪肉）。3、拿一大片萝蔓生菜上面挤一点美乃滋。4、然后把...
做猪肉脯的食材：食材：猪肉，盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、蜂蜜和白芝麻使用厨具：奥克斯HX-J3063绞...猪肉脯的做法：1.把肉洗净后放入奥克斯HX-J3063绞肉机（一次性可绞3斤肉）里装进碗里，按下Ⅱ档，8秒后，再放入盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉和蜂蜜继续绞，注意酱油要多放一点，混合均匀后，腌制一会就可以了...
做爆炒猪肝的食材：主料：猪肝，胡萝卜，黄瓜，调料：料酒，酱油，葱姜蒜爆炒猪肝的做法：1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。3、胡萝卜...
做麻辣猪肝的食材：主料：猪肝200克，炸花生米75克，混合油75克，花椒10粒，干辣椒8克，盐3克，料酒13克...麻辣猪肝的做法：（1）肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。（2）用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。（3）炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、...
做水煮猪肝的食材：猪肝300克、清油和猪油、大葱一根、盐适量、豆芽100克、莴笋片100克、莴笋尖100克、芹...水煮猪肝的做法：1、猪肝洗净切成片用干花椒水浸泡30分钟（这样做可以去腥保持猪肝嫩），捞起沥干，加生抽、料酒、淀粉、胡椒粉拌均匀腌制15分钟。2、泡姜、泡辣椒和老姜蒜都切成小的颗粒，葱切碎，郫县豆瓣再切...
做黄瓜炒猪肝的食材：主料：黄瓜200克，辅料：猪肝100克，胡萝卜75克，调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味...黄瓜炒猪肝的做法：1.将黄瓜、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片。2.将猪肝洗净，切成薄片，用精盐1克，湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆，入四成热油中滑透倒入漏勺，沥去油。3.锅内加油25克，放入葱（切末）、姜...
做卤猪肝的食材：猪肝2000克，调料精盐100克，料酒20克，味精15克，葱段20克，姜片10克，酱油50克，香...卤猪肝的做法：1、猪肝按叶片切开，反复用清水冲洗干净。锅内放入清水烧沸，加入葱、姜，再放入猪肝煮约3分钟，捞出。2、锅内放入清水，加入精盐、味精、料酒、酱油、香料包，大火烧沸煮5分钟。3、离火，放入...
做韭菜炒猪肝的食材：猪肝半副，豆芽菜200g，韭菜100g，蒜粒7颗，姜丝适量，味林1大匙，酱油1大匙，糖1小匙...韭菜炒猪肝的做法：1、新鲜猪肝买回，活水冲净，烧一滚水，川烫过洗净备用。。2、起一油锅，爆香葱末、韭白段。。3、下豆芽菜、韭菜段、姜末，快速翻炒30秒。。4、下猪肝片、酱油、味林、糖调味，再翻炒拌匀即可盛...
做青蒜炒猪肝的食材：主料：猪肝200克，青蒜100克，调料：香油10克，醋10克，酱油5克，豌豆淀粉15克，盐2克...青蒜炒猪肝的做法：1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；2.猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下；3.青蒜择洗干净，拍松，反刀切成段；4.炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，...
做营养猪肝汤的食材：原料：猪肝、菠菜、枸杞营养猪肝汤的做法：1.猪肝切片，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制2.菠菜切断、用热水烫熟3.热水下入腌制好的猪肝，烫制变色捞出4.热锅下油，十三香爆香葱姜，倒入清水，放入焯制的猪肝5.开锅，加入菠菜和泡发的枸杞6.盛...
做血牙猪肝馅饼的食材：鸡蛋1个血牙猪肝馅饼的做法：1、无盐奶油切丁，放入过筛后的面粉，加入盐，用手搓成小米粒状。2、加入鸡蛋、冰水拌匀，用保鲜膜包住，冰冷藏备用。3、猪肝用自来水冲至无血水，切小丁，用2大匙米酒泡10分钟；香肠去膜，...
做麻油猪肝杏鲍菇的食材：芝麻油二大匙，猪肝一副，杏鲍菇二条，扁豆一大把，枸杞少许，姜一条，青葱一小把，米...麻油猪肝杏鲍菇的做法：1、首先先准备食材:福寿芝麻油二大匙/猪肝一副/杏鲍菇二条/扁豆一大把/枸杞少许/姜一条/青葱一小把/米酒适量/太白粉适量/酱油/盐适量~。2、猪肝先整块使用冲水法完整的冲洗干净~老姜/杏鲍菇切...