猪类怎么做好吃？猪类的做法
猪类怎么做好吃？猪类都有哪些做法？以下是本站提供的猪类食材家常做法大全，希望对您有用。猪类食材
火腿、猪腰、猪血、猪大肠、腊肉、肘子、猪肝、猪肉、猪蹄、培根、猪皮、猪耳朵、猪骨、香肠、排骨、肥肠、里脊、腰花、猪排、大排、肉松、肉皮、猪脑、猪头、猪尾巴、火腿肠、瘦肉、肉末、午餐肉、五花肉、猪肺、肉丸、咸肉、腊肠、熏肉、叉烧、猪油、猪肚、猪心。
猪类的做法大全
做玉米猪排的食材：猪排2块、玉米1碗、红菜椒少量。这次改用蚝油兑浇汁：生抽汤茶匙、蚝油1汤匙、糖半汤...玉米猪排的做法：处理猪排1、先将猪扒肉边缘的筋膜划断，避免煎时中间鼓起。2、摊开每块猪扒肉，用厨房专用锤肉的钉锤，捶肉块两面，然后用刀拍一面（这就是我为什么专门拍那锤子和刀了）。3、用一大碗装肉，放...
做高丽菜丝猪排三明治的食材：高丽菜丝1/5颗，排骨3块，土司6片，里肌肉片3片，酱油膏40cc，酱油40cc，米油40cc，糖...高丽菜丝猪排三明治的做法：1、先将里肌肉片拍薄，剁筋.加入醃料，醃1个小时备用.。2、将醃排骨的酱汁倒掉，沾上地瓜粉，下锅油炸至金黄色后取出.。3、组装时间:取出二片土司先放上高丽菜丝再摆上排骨肉片，对切，...
做意式迷迭香猪排的食材：梅花猪肉300g，马铃薯1颗，新鲜迷迭香12g，红酒100g，牛肉沙司300g，红椒粉6g，香菇80...意式迷迭香猪排的做法：1、断半开断筋修下多余油脂。2、使用红椒粉迷迭香盐胡椒橄榄油醃渍并加入少许水。3、切割成圆形厚片番茄川烫15秒青花菜去纤维加盐川烫冰镇。4、切割新鲜巴西里挤出水分干葱切末加入月...
做爆浆起司猪排的食材：面1束，猪梅花火锅肉片20片，和风酱油4大匙，米酒2大匙，综合乳酪丝1碗，蛋3颗，面包...爆浆起司猪排的做法：1、食材大集合。。2、取一个容器，放入猪梅花火锅肉片，淋入和风酱油和米酒，醃10分钟。。3、醃肉时，开始烫面。取出汤锅，水滚后，放入面条。面熟后，捞起，沥干水份。。4、组装：（1）夹取一...
做木炭烧烤T骨猪排的食材：主料：T骨猪排4块。辅料：烧烤木炭适量。调料：生抽2大匙、黑椒粉1/2小匙、白兰地1大...木炭烧烤T骨猪排的做法：一、把猪排修好边角后入一大碗，加入生抽2大匙、黑椒粉1/2小匙、白兰地1大匙，用手逐块按摩按摩；二、按摩后叠起来，用小刀比较密的插遍整肉内以容易入味，再逐块按摩一下，加菜油2大匙，将肉搅...
做家常版炸猪排的食材：猪大排4块盐适量黑胡椒粉适量白胡椒粉适量蛋清1个姜片2块柠檬（可选）小半个料酒（可...家常版炸猪排的做法：1、厚度在1厘米--0.5厘米左右的猪大排4块，（厚度按个人喜好，家里有人喜欢厚一点的，有人喜欢薄一点的）。有断筋器的话在猪排身上反复扎出小孔，把猪排的肉扎松。没有断筋器的话，用刀背拍打猪...
做咖哩猪排饭的食材：马铃薯（大颗）2颗，红萝卜（小根）3根，洋葱（大颗）1颗，苹果（小颗）2颗（磨成泥）...咖哩猪排饭的做法：1、准备材料。2、洋葱切块用少许油爆香备用。3、咖哩锅水煮沸（淹过材料的量）》放入切块的马铃薯、红萝卜煮滚》咖哩块煮融化拌匀》苹果泥、爆香过的洋葱拌匀起锅Ps.可以尝一下味道依自己的口感...
做照烧猪排寿司的食材：猪肉排１份，小黄瓜１条，红萝卜适量，米饭１碗，日式酱油１茶匙，味霖1/2茶匙，料酒1...照烧猪排寿司的做法：1、猪肉排洗净后加入醃渍酱料，稍微按摩一下醃渍１０分钟。2、小黄瓜刨成薄片备用。3、红萝卜磨成泥备用。4、白饭捏成适当大小。5、猪排醃好后煎熟，切成块。6、把猪排放在饭上面。7、用小黄瓜...
做美极蒜味腰花的食材：腰子1付，姜3片，粉皮1小碗，小黄瓜1条，葱2支，葱末1大匙，米酒少许，糖1小匙，蒜泥2...美极蒜味腰花的做法：1、买腰子要老板帮你切开去除白筋，回来要泡水一天，其中要换几次水才能除腥味.。2、蒜头压成泥，加入美极鲜味露，糖，醋，葱末，辣油混拌成淋酱，备用.。3、小黄瓜切薄片先舖盘底.。4、粉皮汆...
做黑木耳爆腰花的食材：猪腰子1个，黑木耳30g，青尖椒，红尖椒2个，小葱2根，姜1小块，蒜4瓣，料酒1大勺，生...黑木耳爆腰花的做法：1.．猪腰洗净，切成两半，去掉白膜2.．切块后，再切成腰花3.．锅中加水，放入姜片，加入少许料酒4.．水烧开后放入腰花5.．腰花变色后即可捞出，沥干水分待用6.．锅烧热，放少许油，油热后放入姜...
做麻油腰花松坂面线的食材：腰花1个，老姜50g，手工面线120g，松坂猪肉50g，红标料理米酒1碗，高汤1碗麻油腰花松坂面线的做法：1、腰子请猪贩帮忙处理好，回来泡水三小时（中间要换水）.。2、煮开一锅水（加入一大匙米酒）放入腰花随即关火。3、腰花泡至切缝中没有血色。4、，捞出来泡入冷水。5、松坂肉切斜薄片，老姜切薄...
做海带豆腐腰花汤的食材：猪腰1个，海带20g，豆腐30g，盐1茶匙，水300ml，生油15ml海带豆腐腰花汤的做法：1、预备食材。。2、猪腰洗净，用刀横向切开一半。把中间的深红色内脏和白色的筋切走。。3、把猪腰再冲洗多次，颜色变了浅就可以了。然后可以切片或切花。。4、烧热油镬，下姜片爆香。5、然...
做沙茶腰花的食材：猪腰1副，米酒1/2碗，酱油少许，沙茶酱少许，姜6-10片，蒜头4颗，葱2支，辣椒1支沙茶腰花的做法：1、猪腰1副对切。2、去除线体（酱还不够干净）。3、要一点白色线体都没有，煮起来才无骚味。去干净后泡水（30分钟内换4-5次水），再泡米酒至少30分钟。4、猪腰切花。5、切大片。6、葱姜蒜...
做葱爆麻油腰花的食材：腰子2颗，姜1块，葱2根，麻油3汤匙，香油1汤匙，米酒2汤匙，水2汤匙，盐适量，香菇精...葱爆麻油腰花的做法：1、葱和姜洗净。。2、腰子剖半后，清除所有里面白色和深红色的部份泡水。。3、姜切片、葱切段并将葱白和葱花分开。腰子沥干后再正面切花纹，并切成等量大小。。4、锅内下麻油和香油，放入姜片和...
做火爆腰花的食材：猪腰子2个，大蒜苗2根，淀粉适量，干辣椒面适量，郫县豆瓣适量，大蒜适量，老姜适量，...火爆腰花的做法：1.猪腰平切成两块，去除附着物切成眉毛形，用盐、料酒、淀粉码味上浆。黄瓜洗净，切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。2.锅置大火上；放油烧熟，放入腰花炒散，加...
做麻油腰花汤的食材：腰子1副，鸡坲150g，川七100g，枸杞适量，米酒适量，苦茶油适量，老姜适量麻油腰花汤的做法：1、材料如图腰子先剖开切花备用（内部白筋可先请猪肉摊店帮去除）。2、烧一锅葱姜酒的水焯腰子腰花勿焯过久入锅看有变色就捞出以免老化。3、焯好腰花放入冰水中浸泡备用。4、鸡坲同焯好备用...
做爆炒腰花的食材：腰花2块，洋葱一个，青椒几个爆炒腰花的做法：1.腰花买回家，先把白筋去除干净，否则吃起来有尿臊味。并且多泡水，勤换水，以减除腰花的臊味。2.片开腰花，在光面划交叉刀口，并切小块，用开水加少许料酒，将腰花焯烫过，捞出，马上泡冷水。...
做麻油腰花的食材：腰子一副，老姜少许，麻油一大匙，米酒一罐，枸杞少许麻油腰花的做法：1、腰子先洗过，洗完划交叉形状，然后在把他切断，依自己大小而定2、煮一锅水，热水滚沸之后把腰子倒下去，主要是去血腥味，还有杂物，腰子不要滚太久，滚个两分钟立刻把他捞起来，然后快速用冷...
做月子料理麻油腰花的食材：腰子一整付，姜片6-8片，枸杞1茶匙，蜜枣3颗，红标米酒2/3瓶月子料理麻油腰花的做法：1、备料（将腰子切片.胰脏也切约1.5公分条备用）。2、起滚水锅将胰脏先放入汆烫约3-4min左右。3、待水滚后再放入腰子即可熄火闷约10秒即可取出漂冷水备用。4、起1茶匙先爆香姜片约3min后。5...
做凤煨腰花粥的食材：凤饮1瓶，猪腰1副，米1/2杯，姜丝少许，枸杞子3T，水600ML，米酒2T，鸡粉1/2T凤煨腰花粥的做法：1、1准备食材：凤饮、猪腰、枸杞、米ＰＳ：猪腰剥去薄膜，剖开，剔去筋，此动作可请肉摊协助处理。2、米加水后入陶锅煮滚后，关火盖锅盖。3、焖软烂。4、将猪腰太白粉水洗净２～３次，切直刀不...
做软炸里脊的食材：原料：猪里脊肉250克调料：盐2克，酱油10克，料酒10克，姜2片（切丝），面粉30克，玉...软炸里脊的做法：1、将猪里脊肉切成1厘米的厚片，用刀背轻轻拍几下，再改刀成1厘米的长条；将切好的猪肉放入碗中，倒入所有的调料，用手抓匀，腌制30分钟；中途搅拌一次，使所有的调料融入肉中，没有水分，这样...
做炸里脊的食材：猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精、料酒、淀粉、盐、香油各适量，椒盐1碟炸里脊的做法：1.里脊肉洗净，切成4厘米长、2厘米宽的薄片，放入一个干净的碗中，加盐、味精、料酒拌匀，腌制至少30分钟以入味。2.鸡蛋清打入碗中，用筷子沿着一个方向搅打，一直打到可以立住筷子（类似于蛋糕...
做芭乐酥炸里脊肉的食材：里脊肉160G，燕巢珍珠芭乐一颗，酸梅粉一茶匙，地瓜粉2大匙，盐一小匙，胡椒粉少许，...芭乐酥炸里脊肉的做法：1、准备好材料。2、将芭乐磨成泥与酸梅粉拌匀。3、里脊肉切丁，用肉槌拍几下。4、加调味与2拌匀。5、分别沾上地瓜粉。6、放入中高温油锅用大火炸至微黄取出。7、等油烧至高温后用大火炸至金黄取...
做香烤沙茶里脊的食材：里脊，胡萝卜，西兰花，皇牌沙茶王香烤沙茶里脊的做法：1、准备材料，里脊肉切成薄片。2、里脊肉加入二勺沙茶酱。3、拌匀腌制二小时。4、胡萝卜切成片。5、西蓝花径切成片。6、取一勺沙茶酱。7、加入５克水拌一下。8、把所有材料放入铺了锡纸的烤盘，...
做香菠糖醋里脊的食材：里脊肉，少许盐，糖，料酒，几片生姜，1只蛋黄，1大勺芝士粉，3勺生粉，葱段，5大勺番...香菠糖醋里脊的做法：1、里脊肉切成厚约0.5CM，宽约1CM，长约2CM的条，略用少许盐、糖、料酒、几片生姜腌渍半小时入味，然后捞出生姜片。2、一只蛋黄、1大勺芝士粉、3勺生粉与肉片拌匀，静置半小时，让肉片与浆充分...
做糖醋素里脊的食材：材料：花生蛋白素肉片。调味：糖2大勺，醋1大勺，番茄酱2大勺，盐适量，葱姜蒜末，水...糖醋素里脊的做法：1、素肉块泡发，挤干净水分。2、用面粉+淀粉+水调一个面糊，裹到素肉块中，放入油锅炸酥脆，沥油备用。3、把糖，醋，番茄酱，盐和水淀粉放入小碗调匀。4、炒锅烧热后，倒入一些植物油，放入葱...
做干炸里脊的食材：猪里脊肉，葱，姜，料酒，盐，酱油，胡椒粉，鸡蛋，淀粉，面粉干炸里脊的做法：1.猪里脊肉片成1cm厚的片，切十字花刀，再切成1cm宽、2cm长的块，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟2.鸡蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊3.里脊块挂糊4.用温油炸至外皮凝固捞出，...
做里脊苹果三明治的食材：1.吐司片2片2.鸡蛋1个3.黄瓜片适量4.里脊肉适量5.苹果1个6.生菜1片里脊苹果三明治的做法：1.将里脊肉放到油锅里煎熟2.将苹果切成片3.将鸡蛋打散倒入油锅里煎至2面金黄4.依次在面包片上放上煎好的鸡蛋，苹果片，黄瓜片，里脊肉，生菜，浇上沙拉酱，最后盖上面包片
做蚝油腐乳香煎里脊的食材：大里脊2片，麻油辣椒腐乳2小块，特级蚝油1.5大匙，洋葱3圈，白芝麻适量蚝油腐乳香煎里脊的做法：1、将里脊肉片切成小块状，再加入少许的腐乳汁及2块豆腐乳抓捏，接着拌入特级蠔油，搅拌均匀醃渍片刻。2、另外，切下少许的洋葱圈，摆盘。3、再备热油，将醃渍过的里脊肉片下锅香煎至两面微焦即...
做柠香卤里脊的食材：里脊肉，柠檬，香油，酱油，料酒，番茄酱，柠檬汁，盐，白糖柠香卤里脊的做法：1.里脊肉洗净后切成长条，在肉还没有完全化开时切，会比较好操作，在切好的里脊肉中加入酱油、料酒、淀粉腌拌均匀。2.锅内加入适量油，烧热后放入肉条，炸至金黄后捞出，如果你怕费油或觉得这样...