猪类怎么做好吃？猪类的做法
猪类怎么做好吃？猪类都有哪些做法？以下是本站提供的猪类食材家常做法大全，希望对您有用。猪类食材
火腿、猪腰、猪血、猪大肠、腊肉、肘子、猪肝、猪肉、猪蹄、培根、猪皮、猪耳朵、猪骨、香肠、排骨、肥肠、里脊、腰花、猪排、大排、肉松、肉皮、猪脑、猪头、猪尾巴、火腿肠、瘦肉、肉末、午餐肉、五花肉、猪肺、肉丸、咸肉、腊肠、熏肉、叉烧、猪油、猪肚、猪心。
猪类的做法大全
做腰内肉花开富贵的食材：台糖猪腰内肉半份，好菇道半份，大蒜4颗，香菇素蚝油一汤匙，水半汤匙，蛋（醃料用）...腰内肉花开富贵的做法：1、备好所需材料，事先醃腰内肉20分钟。。2、铺上雪白菇做底。。3、再放上醃好的腰内肉再淋上所需酱料跟小蒜块。。4、电锅内倒入0.8杯水，等待跳起即可享用。。
做麻酥里脊的食材：里脊肉200克鸡蛋2个面粉100克面包糠100克食用油500克（实耗80克）酱油2小匙料酒1大匙...麻酥里脊的做法：1.将肉洗净切条，放入碗中加精盐、料酒、胡椒粉、味精、酱油拌匀腌制30分钟；2.将鸡蛋打入另一碗中搅匀；将肉条先蘸上面粉、鸡蛋液，再蘸匀面包糠；3.锅内放油，油温升至五成热时，将肉条放入...
做蜂蜜黑胡椒烤里脊的食材：主料：里脊，土豆，料酒，黑胡椒粉，姜粒，少许盐，3大匙老抽蜂蜜黑胡椒烤里脊的做法：1、把肉洗干净，放到盆里。加料酒、黑胡椒粉、姜粒、少许盐、3大匙老抽。用牙签或者叉子在肉上戳很多小洞洞，这样既可以更好入味，又能防止肉加热后紧缩。之后入冰箱腌2――4个小时。我腌了3个...
做糖醋里脊的食材：猪里脊肉、醋、白糖、油、蛋、淀粉、盐、面粉、泡打粉、番茄沙司、蒜末糖醋里脊的做法：1、将猪里脊切成条，用盐入味。将蛋、淀粉、面粉、泡打粉调成糊放入腌好的肉条抓匀。2、锅上火加入油，烧至六成热时放入肉条，炸至外酥里嫩，金黄色时捞出备用。3、锅上火加入少量油烧热，放入...
做酸甜里脊的食材：猪里脊肉1块，玉米淀粉2大匙，蕃茄酱，香醋，白糖，盐，植物油酸甜里脊的做法：01.猪肉洗净，切成条状。蕃茄酱，香醋，白糖，加适量水，混合成酱汁。02.猪肉条放少量盐腌制15分钟。03.放入2大匙玉米淀粉，抓拌均匀，尽量让肉都沾上干粉。04.锅内烧热油，放入拌好的肉条保持...
做火爆肥肠的食材：肥肠500克、大红青椒各一个、嫩子姜2个、花椒、蒜片、豆瓣、料酒、八角、陈皮、丁香、...火爆肥肠的做法：1、把肥肠用醋和盐洗干净，再用卤水卤肥肠，卤熟后切成小节。2、把青红辣椒切成小方块、子姜切小块。3、油锅烧热，放入肥肠爆炒加料酒，再加蒜片、豆瓣、花椒青红辣椒，少许老抽，最后放味精即...
做梅状元蹄膀肥肠的食材：蹄膀1个，卤肠2条，笋丝1小把，青葱6株，洋葱1颗，嫩姜片数片，大小红辣椒数支，大蒜2...梅状元蹄膀肥肠的做法：1、先将已有咸度的醃笋丝清水冲洗数遍，再泡水3个钟头。2、猪蹄膀温热水冲洗干净。3、猪大肠也以面粉揉捏清水冲洗数遍。4、先准备部份的洋葱片及葱、蒜段。5、放入锅中滚煮，加入米酒，再将猪蹄...
做卤大肠和油炸肥肠的食材：猪大肠6条，盐3茶匙，工研白醋半杯，面粉半杯，沙拉油少许卤大肠和油炸肥肠的做法：1、一般买回来的大肠其实猪肉摊都已有初步清洗过了，但是自己要吃的，可以简单的利用家中现有的一些材料，让大肠吃起来更好吃也更干净喔~~买回来后的大肠，边用水冲洗，边用刀将肠子外的一些没...
做酸菜烧肥肠的食材：猪大肠，花椒，八角，干辣椒，白酒，酸菜，红椒，生姜酸菜烧肥肠的做法：1、猪大肠和花椒、八角、干辣椒煮开，放入一匙白酒不盖锅盖，煮20-30分钟2捞出切段，酸菜切丝，红椒姜切片切片。2、锅里放油，把肥肠煸炒至微黄干松。3、放入蒜干辣椒姜片，炒出香味后放酸菜兑...
做肥肠酸辣锅烧面的食材：港式酸辣浓汤1/2包，水400cc，猪大肠头（肥肠）1条，猪血丝50g，豆腐丝50g，酸菜丝（...肥肠酸辣锅烧面的做法：1、说明食材如上。。2、锅内放水加入1包锅烧面煮5分钟煮熟，捞起放入碗内。。3、把（康宝）港式酸辣浓汤倒1/2包入小碗加点水调匀。。4、另起锅加入400cc水，加入大白菜和酸菜丝和所有食材煮滚，...
做香卤肥肠油豆腐的食材：猪大肠4条，干香菇5朵，油豆腐12个，辣椒1根，大蒜1支，香兰叶4支，醃料粉适量，米酒2...香卤肥肠油豆腐的做法：1、先将切好的大蒜段铺在内锅，接着放入处理好的猪大肠（以苏打粉或面粉or可乐等搓揉冲洗数次川烫），在放上泡软的干香菇，最后加入适量的酱料调味。2、建议调味可依个人的喜好度斟酌调整，因...
做糯米灌猪大肠的食材：糯米150克，猪大肠600克，油，盐糯米灌猪大肠的做法：1、猪大肠外面用盐和生粉洗干净2、再灌水，看哪里有破洞，就从哪里截断3、分成几段的大肠，往里面加盐和生粉，用手从上往下挤，然后用水冲干净4、冲洗干净的猪大肠5、准备的材料：糯米、虾米、...
做蚝油肥肠高丽菜的食材：鲁肠适量，高丽菜适量，蚝油适量，蒜片适量，辣椒片适量，热水适量蚝油肥肠高丽菜的做法：1、材料如图一。2、锅热加入油后放入蒜片辣椒片及盐后爆香蒜片后。3、加入高丽菜后立即加入热水后。4、盖上锅盖。5、焖煮1分后翻炒下锅中菜后。6、加入蠔油。7、放入鲁肠。8、再度翻炒均匀后加...
做醉香绍兴猪脚卤肥肠的食材：猪脚（后腿）1支，猪大肠3条，大蒜1支，葱段3支，洋葱1/2颗，辣椒1支，土鸡蛋6颗，绍...醉香绍兴猪脚卤肥肠的做法：1、先将猪脚冲洗后放入锅中，以适量的水、米酒、花椒粒川烫去腥捞起。2、接着与处理好的大肠一起放入电锅内锅。3、加入洋葱、蒜段、葱段、辣椒并以酱料调味，外锅以400cc水开始炖煮至电源跳...
做蚵仔大肠面线的食材：a)福州面线1斤，鲜蚵半斤，b)大肠头1斤，葱段2支，姜片4片，八角2粒，c)笋丝半碗，红...蚵仔大肠面线的做法：1、配料先处理:买现成摊商已处理好的大肠，用快锅先炒糖色后加入适量水再将大肠头放进快锅中，倒入酱油，胡椒粉，米酒盖锅焖煮约30分钟即可，卤好的大肠可剪成小段备用。。2、鲜蚵洗净沥...
做酱炒肥肠的食材：卤大肠头(一段）150g，蒜头15小瓣，大辣椒2根，朝天椒1根，葱4支，姜片5片，麻油1大匙...酱炒肥肠的做法：1、处理好食材。葱切段，可把葱绿跟葱白分开，蒜头去皮，辣椒切片，姜切片。2、大肠我喜欢用对切后，再切段，这样可以把大肠里面多余的油脂去掉，这样吃起来比较不油腻。3、锅里放1大匙麻油，把...
做水煮辣味肥肠的食材：主料：猪大肠500克，白菜300克，辅料：青蒜100克，调料：大葱20克，姜10克，白皮大蒜1...水煮辣味肥肠的做法：1.将肥肠煮熟后洗净，切成块；2.青蒜切成段；3.葱切段，姜、蒜均切片备用；4.将肥肠放入开水水中煮透，捞出备用。5.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，加入葱段、姜片、蒜片、豆瓣酱爆香，烹入料...
做辣子肥肠的食材：主料：1，猪大肠500g。2，干辣椒100g（根据个人口味适当调整）。3，花椒20g（根据个人...辣子肥肠的做法：1、肥肠处理干净。2、肥肠放锅里，放水，加姜片、料酒、大料香叶，大火煮开后，去浮沫。3、中小火将肥肠煮熟捞出冷却。4、蒜切片，辣椒切段去籽，肥肠切为滚刀块。5、炒锅上火放油，油热后放入...
做干锅肥肠的食材：湘妹子万用酱2大匙，大肠头2条，综合蔬菜适量干锅肥肠的做法：1、油炸：卤大肠切片，以180度油温炸至表面色泽转金黄后捞起备用。。2、过油：干辣椒180度油温过油，散发香气后捞起沥干。。3、拌炒：爆香蒜片、蒜苗、葱、花椒、辣椒，加做法1、2与糖、酱油炒...
做烂蒜烩肥肠的食材：猪熟肥肠500克，大蒜10瓣（拍碎），葱姜末适量，香菜末适量调料料酒2大匙，酱油2大匙...烂蒜烩肥肠的做法：1、将肥肠洗净，斜刀切成片，用开水氽烫透后控干水分。2、锅中下油烧热，下葱姜末，稍后再下蒜头炸出香味，烹入料酒和酱油，加入鸡汤、味精、盐，并将肥肠放入汤内用旺火把汤烧开，撇去浮沫，用...
做避风塘式蒜香排骨的食材：主料：排骨约400克。浸泡调料：精盐1小匙。腌肉调料：蒜盐1/2小匙、姜粉1/4小匙、蛋白...避风塘式蒜香排骨的做法：一、把排骨室温后放入用清水1大碗和精盐1小匙调成的淡盐水，浸泡20分钟，捞起用厨房纸吸干水后入一容器，加入蒜盐1/2小匙、姜粉1/4小匙、蛋白1/2只量、生抽1/2大匙、红糖粉1/3小匙、胡椒粉1/3小...
做清炖排骨的食材：主料：猪排骨（大排）300克辅料：小白菜50克调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3...清炖排骨的做法：1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；2、小白菜洗净，去根部，一切两段；3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜...
做栗子红薯排骨汤的食材：在困难年代，红薯和栗子都是老百姓不可多得的代粮，它们都含丰富的糖、淀粉、膳食纤维...栗子红薯排骨汤的做法：1.排骨洗净，切块，汆水捞起待用；2.栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；3.红枣洗净拍扁去核；4.煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20...
做玉米排骨汤的食材：原料：小排骨300克玉米一根胡萝卜一根调料：葱姜料酒盐玉米排骨汤的做法：1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
做蒜香炸排骨的食材：排骨1袋，3片姜，1段葱，1头大蒜，2汤匙生抽，1汤匙料酒，1/2茶匙糖，1/2茶匙盐，2汤...蒜香炸排骨的做法：1、将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分，放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后，放入拍散的大蒜（少量）、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时。2、倒入干淀粉，搅拌均匀，使每块排骨上都被均匀的裹上...
做冬瓜排骨汤的食材：主料：猪排骨辅料：冬瓜调料：葱花，姜片，盐，花椒冬瓜排骨汤的做法：1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖...
做土豆炖排骨的食材：排骨，土豆，胡萝卜，香菇，青椒，盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，八角土豆炖排骨的做法：1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。2、切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。3、排骨洗净，锅中放水，放入排骨。4、焯水去血沫，沥干水分备用。5、炒锅倒油烧热，放入姜片...
做花生排骨煲木瓜的食材：木瓜，排骨，花生，姜，蜜枣，盐花生排骨煲木瓜的做法：1、木瓜去皮去籽，切小块备用。2、排骨洗净飞水、准备花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。3、以上材料放入砂锅，一次性加足清水，大火烧开，改小火煲2-3小时。4、出锅前加盐调味即可。
做宫保汁排骨豆腐的食材：主料：排骨约400克、北豆腐450克。辅料：生姜6片、红葱头2粒、辣椒1条。泡肉调料：精...宫保汁排骨豆腐的做法：一、把排骨解冻后入一容器，加满冷水，加入精盐1小匙，调匀，泡约30分钟；二、生姜和红葱头切片、辣椒切圈；三、把豆腐切成方块，中火煎四面至金黄色，如果时间充裕，也可以煎六面，装起；四、...
做糖醋菠萝排骨的食材：排骨，白醋，砂糖，芝麻，菠萝糖醋菠萝排骨的做法：1.先将菠萝用盐水泡过，捞起；2.预先调好汁，大概适量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽，半汤匙老抽和小半碗水，我是用舌头试过味的，酸甜合适就可以了，本人不太喜欢陈醋和浙醋，改用白醋。3.锅热放...