米,面食,粉怎么做好吃?米,面食,粉的做法

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米,面食,粉食材

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米,面食,粉的做法大全

  • 韩式炒猪姜黄米汉堡
    做韩式炒猪姜黄米汉堡的食材:火锅猪肉片100g,韩式泡菜适量,萝美或其他生菜适量,姜黄饭3人份,蒜泥1/4小匙,姜泥...
    韩式炒猪姜黄米汉堡的做法:1、准备好所有材料、煮姜黄饭,饭煮好先在电锅保温。。2、火锅猪肉片先切成小片,待会比较好入口,然后依序将猪肉片醃料加进抓匀,密封放冷藏醃最少1小时让酱料入味。。3、等待醃肉的时间先把姜...
  • 红豆小枣黄米糕
    做红豆小枣黄米糕的食材:黄米面四斤,小枣半斤,红小豆一斤
    红豆小枣黄米糕的做法:小枣洗净,用开水煮一下,空干水分备用。红小豆洗净,放在高压锅里,放水二斤,开锅后煮八分钟即成,把水空干备用。黄米面放一斤二两水拌均备用。蒸锅里放水开锅后铺好笹布,这时先撒一层红小豆...
  • 沁州黄米牛柳
    做沁州黄米牛柳的食材:沁州黄米500克,竹垫1片,牛柳300克,蚝油、盐、鸡精、老抽各适量
    沁州黄米牛柳的做法:1、沁州黄米洗净,均匀码在竹垫上,入笼蒸熟。2、牛柳切成丝,上浆入味备用。3、锅内放蚝油烧热,下入牛柳丝,调好口味,放在拼摆好的黄米上即成。创新说明用蒸熟后软香的山西特产黄米与嫩滑的...
  • 黄米丸子
    做黄米丸子的食材:大黄米,猪肉馅一份,生抽,香油,盐,糖,蛋清,生粉少许
    黄米丸子的做法:1.大黄米提前一晚泡上,将糯米提前4小时洗净后浸泡,捞出沥干水分待用2.将肉馅放入碗中,调味料用筷子顺一个方向搅拌上劲后,加入鸡蛋清搅匀3.用手将肉馅揉成小圆球,放入黄米中滚一滚,让其均...
  • 枣泥黄米团子
    做枣泥黄米团子的食材:黄米面250克,小米面100克,温水200克,枣泥馅适量
    枣泥黄米团子的做法:1、黄米面、小米面混合,倒入温水,和成光滑的面团2、取面团40克,压扁包入30克枣泥馅,收口搓成团子3、蒸15分钟即可
  • 小红枣黄米年糕
    做小红枣黄米年糕的食材:黄米面,小红枣,白糖,水
    小红枣黄米年糕的做法:1、黄米面与枣的比例是3/1,先把适量的黄米面放入盆中。2、把红枣用水煮开两分钟左右,煮好的红枣捞出放入黄米面中,搅拌均匀。3、煮红枣的水中放入白糖,喜欢吃甜的可以多放点,搅拌直至完全化...
  • 糖醋鸡丝姜黄米汉堡
    做糖醋鸡丝姜黄米汉堡的食材:鸡胸肉320公克,蒜头2~3瓣,姜黄饭2碗,酱油适量,生菜适量,青花菜适量,白醋1大匙,...
    糖醋鸡丝姜黄米汉堡的做法:1、准备食材。姜黄饭制做,白米2杯,洗净后放入电子锅中,1.9杯水加入2小匙姜黄粉拌匀,加到白米拌匀,按下开关,煮好后再闷一会即可。生菜,洗净沥干水份。青花菜,洗净放入滚水中汆烫一会即可...
  • 金汤娃娃菜
    做金汤娃娃菜的食材:主料:娃娃菜辅料:南瓜,火腿调料:高汤(含盐),盐
    金汤娃娃菜的做法:【准备工作】1、南瓜去皮去籽,切小块。2、娃娃菜剥去外层叶子,洗净后对半切开。3、火腿蒸熟后切小粒。【制作过程】:1、南瓜微波炉加热至熟软。2、娃娃菜放入高汤内煮至熟软(稍透明的状态)...
  • 高汤白菜
    做高汤白菜的食材:大白菜,鸡汤,火腿片20克,皮蛋半个,姜3片、青、红椒丝适量调料八角1瓣,盐、味精适...
    高汤白菜的做法:1、取大白菜的叶子,切成大块,先放在开水里烫一下。2、锅中油烧至七成热,加入一瓣八角炸一下,有香味出来即可。3、倒入鸡汤,汤不要太多,没过白菜即可,放入姜片煮,直到大开,放入切好的白...
  • 连汤肉片
    做连汤肉片的食材:猪里脊肉200g,蒜苗(蒜薹)100g,平菇100g,西红柿1只(约150g),青豆少许(约50g)...
    连汤肉片的做法:1、干黄花菜和干木耳用温水充分泡发,洗净后沥干水分备用。蒜苗(蒜薹)切成3cm长的小段。西红柿切成片状。平菇手撕成细条。香菜切碎。2、猪里脊肉切成3mm厚的片状,加入水淀粉1汤匙(15ml)和...
  • 欧洲防风香汤
    做欧洲防风香汤的食材:蔬菜清汤850毫升,烹饪用大苹果1个,欧洲防风550克,中等大小洋葱1颗,葵花籽油1汤匙...
    欧洲防风香汤的做法:1.蔬菜汤以文火加热。苹果、欧洲防风去皮,苹果切成4瓣,去芯。苹果、欧洲防风切块待用。2.洋葱去皮切碎。锅烧热,下葵花籽油,放入洋葱煎软。3.大蒜去皮切成粗粒,放入锅中。加入香菜末、小茴...
  • 莲花汤
    做莲花汤的食材:用料猪肉150克,莲子50克,黄花菜100克,枸杞10克、盐、味精、葱油、清汤各适量。
    莲花汤的做法:1、猪肉洗净切丁,焯水。2、莲子、枸杞用温水泡开。3、锅中倒入清汤,加入猪肉丁。黄花菜、莲子,枸札同煮10分钟,加精盐、味精调味,淋少许葱油即成。功效补虚益气,减肥美容。
  • 白鱼清汤
    做白鱼清汤的食材:白鱼肉300公克,水6∼7碗,汤底材料:适量,鱼骨适量,盐少许,洋葱丝1/2个,大蒜2个...
    白鱼清汤的做法:(1)将鱼皮、鱼骨切掉,放入开水中煮开,转小火熬15分钟,把鱼渣过滤掉即是鱼高汤,加上少许盐调味备用。(2)把鱼肉切成块状,以腌料腌3∼4小时。(3)鱼高汤煮开后,放入腌好的鱼续煮,再次...
  • 冬阴功汤
    做冬阴功汤的食材:原料:草菇罐头半罐,鲜虾10只,香茅1根,柠檬叶4片,青柠檬半个,姜1块,冬阴功固体...
    冬阴功汤的做法:1.食材较多,请酌情准备2.草菇对半切开备用3.锅中加入700ml的水,放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水4.放入小米椒和冬阴功汤块,也可以用冬阴功酱代替5.大约煮20分钟左右出香味后,捞出材料不要6...
  • 大酱汤
    做大酱汤的食材:淘米水700ml,大酱3汤匙(45g),甜辣酱1汤匙(15ml),干海带10g,土豆1个,牛肉100g...
    大酱汤的做法:干海带用水泡软后,清洗干净撕成小片。土豆去皮,洗净,切成1cm见方的丁;西葫芦洗净后切成小片;豆腐切成0.5cm厚的片;平菇去蒂清洗干净,挤去水分,用手撕成丝;青、红辣椒切成片;牛肉切成1c...
  • 疙瘩汤
    做疙瘩汤的食材:主料:面粉400克,鸡蛋清8个,鸡蛋黄4个,虾仁100克,菜叶200克,香菜100克。高汤1公...
    疙瘩汤的做法:1)将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团,揉匀,擀成薄片,切成黄豆粒大小的丁,撒入少许面粉,搓成小球。2)虾仁切成小片,香菜切末,菠菜切末待用。3)将高汤倒入锅内,放入虾仁、精盐、味精,开后下入...
  • 四红暖汤
    做四红暖汤的食材:红豆200g,干红枣10枚,红衣花生150g,红糖1汤匙(15g),水2000ml
    四红暖汤的做法:将红豆用清水冲洗干净,同红衣花生与水放入锅中,大火煮开后,转小火炖煮2小时,至红豆起沙。干红枣用清水冼净,用温水泡发,再用小刀挖去核。在红豆炖至1.5小时时,将红枣放入锅中同炖,至红枣...
  • 老汤白菜
    做老汤白菜的食材:白菜心400克,姜3片调味料八角1枚,鸡高汤适量,盐、味精少许
    老汤白菜的做法:1、白菜心洗净后沥干,用刀切一下不必切断,备用。2、锅中油烧热,放入八角炸出香味即可。把鸡汤倒入加姜片煮沸。3、把白菜倒入锅中,加盐和味精,煮至菜叶软下来,起锅盛出并将姜片拣出即可。...
  • 意大利浓菜汤
    做意大利浓菜汤的食材:韭葱1小棵,橄榄油3汤匙,大蒜1瓣,中等大小芹菜2根,中等大小胡瓜(小黄瓜)2根,荷...
    意大利浓菜汤的做法:1.烧开一壶水。韭葱去根、去老叶,对剖后切片,冲洗干净再用滤锅沥干。2.橄榄油用大煮锅加热,放入韭葱烧一分钟。大蒜去皮拍碎,加入锅内。3.芹菜洗净,切成薄片,放入锅内拌匀。胡瓜切去两端洗...
  • 港式罗宋汤
    做港式罗宋汤的食材:蕃茄4个,每个切成8份,中洋葱1个,去皮,切大颗,牛油3汤匙,西芹粒2杯,椰菜1/4个,...
    港式罗宋汤的做法:1.先将牛蹍飞水,约10分钟,洗净,沥水备用。2.快所有材料放于煲内,盖上盖,大火先烧开,煮20分钟后改慢火再煲2个半小时。吃前再加入汁料调味即可。
  • 萝卜连锅汤
    做萝卜连锅汤的食材:白萝卜1根,带皮五花肉1块约500g,干红辣椒25g,郫县豆瓣50g,花椒1/2茶匙3g,生抽50m...
    萝卜连锅汤的做法:1、白萝卜用刷子刷洗干净后去掉蒂和根部,切成0.5cm厚的圆片,再将萝卜片分成4等份。带皮五花肉刮去表皮的杂质,清洗干净。郫县豆瓣剁碎。2、将洗净的五花肉整块放入煮锅中,加入1500ml凉水,大...
  • DIY清体蔬菜汤
    做DIY清体蔬菜汤的食材:豆腐1-3块,西红柿1个,小油菜6棵,粉丝1把,鲜香菇4朵,娃娃菜一或半棵,玉米1根,高...
    DIY清体蔬菜汤的做法:1、把所有蔬菜洗净,切大块,放进煮滚的高汤或豆浆;2、煮熟后用盐、胡椒粉调味就可以了。
  • 法式黑麦面包
    做法式黑麦面包的食材:燕麦粉100克,燕麦片50克,鸡蛋2个,自发粉50克,精盐1小匙,蜂蜜1小匙,牛油适量
    法式黑麦面包的做法:1.牛油隔热水融解后,与蜂蜜打匀。2.鸡蛋打散至起泡,然后慢慢加入到步骤一的牛油蜂蜜里,充分打匀。3.把燕麦粉和自发粉拌匀,过筛,然后加入步骤二的鸡蛋牛油蜂蜜液中,上下拌匀。4.再把燕麦片...
  • 山西莜面饺子
    做山西莜面饺子的食材:莜面粉150克、土豆1个、生菜1棵。
    山西莜面饺子的做法:制作莜面饺子,首先在面团上做文章,莜麦面讲究“三生三熟”,和莜麦面团必须用热开水将面泼熟,反复揉制使面团光滑。【莜面团的和制过程】:1.大碗里放入150克莜麦面,并把莜麦面粉扒拉到碗的...
  • 燕麦红豆吐司
    做燕麦红豆吐司的食材:基础面团:燕麦粉50克,高粉250克,蜂蜜60克,鲜奶178毫升,黄油15克,盐4.5克,酵母1...
    燕麦红豆吐司的做法:1、基础面团:燕麦粉50克,高粉250克,蜂蜜60克,鲜奶178毫升,黄油15克,盐4.5克,酵母一小匙后油法和面,我懒,用面包机和滴,和好的面团发至两倍(发酵时间视乎温度而定)。2、发好的基础面团...
  • 山西特色小吃炒盔垒
    做山西特色小吃炒盔垒的食材:土豆,莜面,青椒,胡椒粉,葱,盐
    山西特色小吃炒盔垒的做法:1.将土豆洗净,高压锅压熟后去皮。2.将去皮后的土豆擦丝碾碎。3.拌入适量莜面,搓均匀。(此步可放入适量盐)4.放入蒸锅中,蒸三分钟左右。5.炒锅放油,油热后放入蒸好的盔垒,炒之~6.炒匀后可...
  • 莜面棍棍
    做莜面棍棍的食材:主料:莜面(超市有卖的,很便宜),木耳,土豆,西红柿配料:葱花,酱油,盐,香油,...
    莜面棍棍的做法:1、莜面用热水和成面团,略醒。2、揪一小块面,用手掌按住,搓成面条状。放在蒸锅中蒸5分钟,取出。3、木耳提前泡发,去蒂。西红柿和土豆去皮,切成小丁。4、锅入油,放入葱花炒香,倒入西红柿...
  • 香辣肉丝莜面饼
    做香辣肉丝莜面饼的食材:主料:莜面,莜麦麸皮,里脊肉,香菜,干红辣椒辅料:姜,蒜,盐,生抽,生粉,糖,酵...
    香辣肉丝莜面饼的做法:1,莜面和莜麦麸皮按3:1的比例混合,放适量盐。2,缓慢加入开水搅拌成棉絮状放凉,酵母粉温水化开,加入面粉中。3,揉成面团,包上保鲜膜静置饧发,再分成大小相等的剂子,揉成小面团,按扁。4...
  • 大碗烩莜面鱼鱼
    做大碗烩莜面鱼鱼的食材:主料:莜面200克。配料:猪肉50克,粉条15克,豆角20克,海带10克,土豆20克,西红柿3...
    大碗烩莜面鱼鱼的做法:1.莜面粉加水和成面团,用手搓成两端细中间粗的橄榄形(北方称鱼鱼),用水煮熟捞出,过冷水后待用。2.猪肉切小片状;豆角切丁;海带切丝;土豆切筷子条形;西红柿切大丁;粉条用水泡发。3.烧锅放油...
  • 雁北冷莜面
    做雁北冷莜面的食材:莜麦面150g,面筋粉1大勺,青椒,姜末,郫县豆瓣酱1勺,生抽1勺,糖2勺,醋3勺,盐适...
    雁北冷莜面的做法:1.莜麦面里加入面筋粉,倒入开水搅成絮状,晾至不烫手时揉成团,饧20分钟2.面团分成2个剂子,擀成面片,上锅蒸15分钟,晾凉切条(貌似切粗了)3.热锅凉油爆香姜末,放入郫县豆瓣酱炒出红油4.倒...