米,面食,粉怎么做好吃?米,面食,粉的做法

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米,面食,粉食材

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米,面食,粉的做法大全

  • 夏日凉皮
    做夏日凉皮的食材:高筋面粉400克,水200克,盐4克,油少许,洋葱1/4颗,红萝卜1小段,小黄瓜1/2条,蒜2...
    夏日凉皮的做法:1、食材们。后来才发现冰箱还有一小段红萝卜,没拍到~红萝卜、小黄瓜、洋葱切丝,蒜切末。。2、先做面肠、澄粉水。高筋面粉加水。。3、拌匀,揉成团。不用用力揉,让面粉都吃到水,揉成团就好...
  • 自制凉皮
    做自制凉皮的食材:面粉,水,大料,盐,生抽,醋,油泼辣子,蒜末。
    自制凉皮的做法:1、胡萝卜切块儿,放入料理机加水,榨成汁,过筛去渣,留500g胡萝卜汁。2、面粉250g、红薯淀粉20g、盐4g,搅拌均匀。将一半胡萝卜汁慢慢倒入面粉中,一边倒一边用筷子顺着一个方向搅拌,直至面...
  • 自制花生酱拌凉皮
    做自制花生酱拌凉皮的食材:面粉,盐,鸡精,食用油,豆芽丝,花生酱,黄瓜丝,花生,麻油,老抽,醋
    自制花生酱拌凉皮的做法:1.面粉加盐,缓缓加水和成面团,静置发酵。放面团的容器加水,不断揉捏,使面团渐渐变绵软松散,经过约30分钟,原先的面团变成白色的水和最后余下的面筋。2.把容器里的水放入冰箱冷藏室沉淀静置...
  • 自制陕西麻酱凉皮
    做自制陕西麻酱凉皮的食材:调料:大蒜,姜,生抽,醋,花椒油,辣椒油,香油原料:面粉,黄瓜,小苏打
    自制陕西麻酱凉皮的做法:1、面粉倒入盆里,加适量的水,做成团,醒半小时。2、醒好的面团适量清水,用力反复搓,揉搓出淀粉,倒入事先准备的另外个盆里,装面团盆里继续加清水反复揉搓。3、这样要分次加水不停的揉4-5遍...
  • 泰式酸辣凉皮
    做泰式酸辣凉皮的食材:凉皮23片,小黄瓜半根,小番茄5颗,香菜1小株,柠檬半颗,泰式甜辣酱12匙,鱼露半匙,...
    泰式酸辣凉皮的做法:1、先将片状凉皮切成条状(像宽冬粉一样),放入滚水中川烫(不要煮过久喔),使凉皮都变成透明就可捞起,放进冰箱稍为冰镇一下增加Q度。。2、将小黄瓜切丝,小番茄、柠檬对半切,香菜切末后,...
  • 爽口凉皮
    做爽口凉皮的食材:凉皮:1张,面筋:40g,黄瓜:1/2根,豆芽:15g,香菜:1根,蒜:5~6pcs,芝麻酱:5g...
    爽口凉皮的做法:1、将凉皮切条,面筋切片,黄瓜切丝,香菜切末,蒜一半切末、一半切片。。2、取一口锅,倒入适量水烧开后放入豆芽,加入少许油,汆熟出锅备用。。3、把刚才汆豆芽的水烧开,加入醋、糖、八角、...
  • 高粱醉鸡
    做高粱醉鸡的食材:去骨鸡腿1只,葱段适量,蒜头(拍碎)适量,姜片适量,金门高粱酒9大匙,鱼露3大匙,...
    高粱醉鸡的做法:1、准备所需食材。(去骨鸡腿用醃料略醃)。2、取一盘,放入步骤1去骨鸡腿、姜片、蒜头及葱段进电锅蒸熟放凉备用。。3、另取一锅,加入步骤2蒸鸡腿的汤汁(包括姜片、蒜头、葱段)及调味料。...
  • 高粱面搓长鱼鱼
    做高粱面搓长鱼鱼的食材:高粱粉,开水,绿红辣椒各一个,小葱1根,大蒜1瓣,山西老陈醋2勺,食盐1/2茶匙,小葱...
    高粱面搓长鱼鱼的做法:1.和制高粱面粉必须用开水,一般高粱粉与开水的比例为高粱粉:开水=1:1,所以,先在火上烧一壶开水2.准备1小碗高粱面粉3.高粱面粉放在和面盆里,倒一些烧开的水浇在高粱粉上4.用筷子迅速把开水...
  • 高粱蒸蛤蜊
    做高粱蒸蛤蜊的食材:蛤蜊300克,昆布5公分,水1/2碗,金门高粱酒3大匙,蒜头3瓣,葱1/2支
    高粱蒸蛤蜊的做法:1、蛤蜊泡水吐沙,挑去没开与浮在水面坏死的,再洗净。。2、昆布泡水30分钟。。3、昆布水加金门高粱酒2大匙。【金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,独获行家的青睐,一...
  • 高粱酒溏心蛋
    做高粱酒溏心蛋的食材:蛋3~5,水3米杯,酱油3大匙,味淋1大匙,58度皇家高粱酒2大匙,厨房用纸巾2张,冰水一...
    高粱酒溏心蛋的做法:1、准备工作:一盆帮蛋降温用的冰水,先冰入冰箱,将鸡蛋洗干净,打湿两张湿纸巾,平铺入电锅2、煮酱汁:将所有酱汁材料混合,煮开后放凉3、蒸鸡蛋:等候酱汁放凉的时候,将洗净的蛋放入铺好湿...
  • 红石榴柠檬高粱酒
    做红石榴柠檬高粱酒的食材:金门高粱酒5oz,柠檬汁1/2oz,红石榴糖浆1/2oz,糖水1/2oz
    红石榴柠檬高粱酒的做法:1、高粱酒、柠檬汁放入Shake杯内,Shake后倒入杯中;2、再注入红石榴糖浆即可。
  • 山西高粱面蘸糊糊
    做山西高粱面蘸糊糊的食材:高粱面,小葱花,蒜蓉,酱油1汤匙,山西老陈醋3汤匙,豆豉香辣酱1汤匙,清水,擀面杖...
    山西高粱面蘸糊糊的做法:1.A.熬酱料:豉香油醋汁2.锅烧热,倒入适量食用油3.放入几粒花椒,小火炸至花椒略显黑色出香味4.放入蒜蓉、一半葱花,煸至出香味5.倒入约1汤匙酱油6.倒入约3汤匙山西老陈醋7.加入1汤匙豆豉香辣...
  • 火虾尚高粱
    做火虾尚高粱的食材:蒜头多量,辣椒/青姜适量,青葱五根,九层塔适量,高粱酒3/1,胡椒盐适量
    火虾尚高粱的做法:1、准备所有料理蒜头、辣椒/青姜、青葱、九层塔,还有一样新鲜活虾用高粱浸泡10分钟。。2、找一个平板导热锅子,先将浸泡好的活虾放进去,随后将刚刚所有准备的材料都放进去。。3、用纸起火...
  • 高粱酒炖猪肉碎
    做高粱酒炖猪肉碎的食材:猪绞肉1斤,葱段1枝,姜末2片量,高粱酒(斟酌喜好),酱油半碗,水3碗,冰糖1汤匙,...
    高粱酒炖猪肉碎的做法:1、热锅不放油,放入猪绞肉、胡椒粉、高粱酒爆香出油。2、锅中挪位置,将葱姜蒜一起爆香,此时加入冰糖拌炒至溶化。3、加入酱油、水与做法1.煮滚,盖锅小火焖煮约13分钟。4、将红油烧热,炝花椒...
  • 高粱米糕
    做高粱米糕的食材:主料:高粱600克,辅料:红豆沙300克,调料:白砂糖150克
    高粱米糕的做法:1.将高粱米洗净,倒入适量清水,放入笼内蒸熟,备用。2.取2只瓷盘,取一半高粱米放入盘内铺平,用手压成二三厘米厚的片,剩下的高粱米放入另一盘内压好。3.将压好的高粱米扣在案板上,用刀抹平...
  • 山楂高粱米开胃粥
    做山楂高粱米开胃粥的食材:高粱50g怡达山楂汁100g
    山楂高粱米开胃粥的做法:1.高粱米,洗净备用2.锅中加入适量水,放入怡达山楂汁3.煮开后,放入高粱米开始煮4.大火煮15分钟,换小火接着煮5.大约煮20分钟,把高粱米煮软即可食用
  • 高粱柳橙汁
    做高粱柳橙汁的食材:金门高粱酒5oz,柳澄汁4.5oz,红石榴糖浆1/2oz
    高粱柳橙汁的做法:1、将高粱酒及柳澄汁放入Shake杯内,Shake后倒入杯中;2、最后注入红石榴糖浆即可。
  • 法式高粱吐司
    做法式高粱吐司的食材:吐司1片,蛋1颗,牛奶适量,高粱酒两瓶盖
    法式高粱吐司的做法:1、食材集合图:吐司、蛋、牛奶、高粱酒。。2、先倒一些牛奶至容器。。3、加入一颗蛋。。4、将蛋搅散。。5、加入高粱酒,我刚好以瓶盖为量杯,这次加入两个瓶盖的量,做出来的吐司满有酒味的,...
  • 高粱卤鸡爪
    做高粱卤鸡爪的食材:黑鸡爪5只,鸡腿肉约5块,大葱切5根,木耳切块1片,大蒜切片4颗,洋葱切长条半颗,老...
    高粱卤鸡爪的做法:1、先将主食材烫熟约1分钟,川烫水倒掉后,先将洋葱扑底层,再将主食材平均放置,副食材塞至主食材缝隙,最后铺上葱段,倒入卤汁(除高粱)2、开中火至水滚转小火,计时10分钟,倒入高粱,持续...
  • 柠檬薄荷高粱酒
    做柠檬薄荷高粱酒的食材:金门高粱酒1oz,柠檬汽水3oz,绿薄荷糖浆1/3oz
    柠檬薄荷高粱酒的做法:将材料依序直接注入杯中即可。
  • 高粱醉虾
    做高粱醉虾的食材:虾子600公克,高粱酒50毫升,糖1小匙,盐1小匙
    高粱醉虾的做法:1、虾子全部烫熟,沥干水分,备用。2、把高粱酒、盐、糖拌入虾子,即完成。
  • 健康姜糖南瓜年糕
    做健康姜糖南瓜年糕的食材:A:南瓜1小颗,A:清水150ml,B:姜泥3汤匙,B:黄砂糖100g,B:清水300ml,B:在来米粉250g
    健康姜糖南瓜年糕的做法:1、准备材料。2、先把材料B中的清水加热,把黄砂糖加入煮溶后放凉,再加入姜泥拌匀。3、把姜糖水倒入在来米粉中拌匀备用。4、南瓜外皮洗刷干净,去籽,再刨丝。5、平底锅加一匙油烧热...
  • 辣炒年糕
    做辣炒年糕的食材:韩国可爱小年糕1袋,韩国辣椒酱1大匙,番茄酱1小匙,大喜大牛肉粉0.5小匙,鸡肉火腿肠...
    辣炒年糕的做法:1.甜不辣鱼糕切小片,鸡肉火腿肠剪成鱿鱼和螃蟹花造型。2.葱切段;年糕下水煮。3.年糕熟透以后,开小火,倒入鸡肉火腿肠;4.在加入甜不辣煮至水开,放入适量辣椒酱;5.颜色均需后加入番茄酱。6....
  • 韩式泡菜炒年糕
    做韩式泡菜炒年糕的食材:年糕2人份,大白菜2人份,新鲜香菇5~6朵,洋葱1/3颗,葱/蒜/白芝麻粒适量,韩式泡菜1/...
    韩式泡菜炒年糕的做法:1、将洋葱切成丝、大白菜切成丝(没有大白菜时,i58就用高丽菜)香菇(蘑菇、金针菇皆可)切成片、葱花切成圈圈儿备用。2、预先准备一锅滚水,将年糕放进去,上面加一些麻油(增香)将(瘦扁的...
  • 芝麻馄饨皮年糕
    做芝麻馄饨皮年糕的食材:红豆年糕1/2包,馄饨皮20片,蛋黄液1粒,白芝麻适量
    芝麻馄饨皮年糕的做法:1、说明食材如上。自己做红豆年糕切成直短条。。2、普通馄饨皮较小片,上面放入年糕,包起来。用刷子刷上蛋液,沾满白芝麻。。3、包起来约2盒。。4、烤箱180度烤约15分钟略变颜色。关起即...
  • 超Q有机红豆年糕
    做超Q有机红豆年糕的食材:糯米粉600g,蒸熟的红豆600g,二砂糖适量,可爱模型1~2个,油少许,热水适量,冷水适...
    超Q有机红豆年糕的做法:1、糯米粉中倒入适量热水稍微搅拌。2、再加入适量冷水搅拌均匀。3、加入二砂及红豆搅拌均匀。4、若过程中太黏腻,可适量加入糯米粉。5、慢慢揉成团状。6、取适量大小,涂上少许油,准备放...
  • 脆皮炸年糕
    做脆皮炸年糕的食材:面粉…………………………20克年糕…………………………2块鸡蛋…………………………1...
    脆皮炸年糕的做法:1、年糕切片待用;2、面粉放入碗中,打入鸡蛋;3、加入适量水,调匀制成煳状;4、将切好的年糕放入面煳中;5、均匀裹上一层面煳,放入烧热的油锅中;6、炸至金黄色,即可捞出。特别提示吃时可以...
  • 年糕的新吃法
    做年糕的新吃法的食材:玉米油60g,糯米粉300g,糖60g,牛奶270g,泡打粉6g,鸡蛋2个
    年糕的新吃法的做法:1、准备食材。2、鸡蛋打散拌匀,加入玉米油、泡打粉拌匀。3、加入过筛的糯米粉,牛奶、糖搅搅拌至可流动浓稠状面糊即可。4、放入提前预热好的奥田蒸烤一体集成灶中,选择【焙烤模式190度20分...
  • 炸年糕
    做炸年糕的食材:材料A.年糕250公克,材料B.低筋面粉3/4杯,再来米粉1/4杯,小苏打1/4茶匙,沙拉油1茶...
    炸年糕的做法:1.年糕切成拇指大小的条状备用。2.将材料B的低筋面粉、再来米粉、小苏打、沙拉油和水调成粉浆备用。3.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约120℃,将作法1的年糕条逐条沾裹作法2的粉浆后放入油...
  • 红糖年糕
    做红糖年糕的食材:糯米粉300g,红糖1杯半,水1杯
    红糖年糕的做法:1、将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化。2、将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀。3、6寸圆模,铺好锡纸,锡纸上要刷油,防粘。也可以铺粽子叶,那样蒸出来的就更好吃了。4、将搅拌好的糊糊倒进圆模...