米，面食，粉怎么做好吃？米，面食，粉的做法
米，面食，粉怎么做好吃？米，面食，粉都有哪些做法？以下是本站提供的米，面食，粉食材家常做法大全，希望对您有用。米，面食，粉食材
意面、燕麦片、燕麦、通心粉、粉条、黑米、方便面、糯米粉、高粱、粉丝、凉粉、面条、馒头、玉米面、薏米、饺子、米粉、白面、荞麦面、油条、粘米粉、面粉、年糕、高粱米、凉皮、澄面、莜面、汤圆、黄米、小麦、大米、糙米、玉米、红曲米、低筋面粉、米线、小麦胚芽、藕粉、荞麦、紫米、全麦粉、乌冬面、面筋、米饭、粉皮、高筋面粉、烤麸、蕨根粉、西米、河粉、大麦、糯米、小米。
米，面食，粉的做法大全
做素什锦烤麸的食材：烤麸10块，姜片5片，桶笋1支，袖珍菇适量，红萝卜适量，小豆干适量，毛豆仁适量，黑木...素什锦烤麸的做法：1、将烤麸用水清洗几次后，挤干水分，对切备用。（我是选择没炸过的烤麸喔！）。2、桶笋洗净川烫后切片，袖珍菇冲洗后，可手撕一下，比较好入口，小豆干和毛豆仁洗净，红萝卜切片，黑木耳切丝备...
做四喜烤麸的食材：烤麸半斤，红萝卜数片，新鲜小木耳约10朵，毛豆仁约30g，金桂酱油3大匙，冰糖2~3小匙四喜烤麸的做法：1、红萝卜切片，木耳冲洗，毛豆洗去杂质后过热水沥乾，烤麸泡水后挤掉水分。2、热锅后下红萝卜煸香后加入酱油冰糖先烧出焦化。3、尝尝咸中带甜的比例后放烤麸和木耳进去偎让烤麸吃足酱色后，再...
做红烧烤麸的食材：烤麸8个，凉笋2支，香菇4朵红烧烤麸的做法：1、♡烤麸洗净，拧干水分，每个撕两半♡起油锅煎至两面金黄。2、再加入笋片、香菇片拌炒，加入酱油、糖调味。3、加水小火焖煮至汤汁收干即可。4、上桌。
做烩炒烤麸的食材：烤麸10个，红萝卜半根，香菇5朵，花椰菜1大朵，辣椒1根，酱油2匙，蚝油1匙，糖1匙烩炒烤麸的做法：1、烤麸，用手剥，一个约剥成3小块，香菇切大块，红萝卜切大片，辣椒切片，花椰菜切小朵，去外厚皮。材料依序准备好后，皆需放入热水中川烫（请分别川烫），川烫完后沥干水分备用。2、烤麸挤掉...
做素卤烤麸竹笋的食材：熟竹笋800克，烤麸300克，红萝卜（小）1条，香菇（小）8朵，八角1个，姜1小块，油3大...素卤烤麸竹笋的做法：1、全部材料。2、材料洗净，香菇泡软切成4块、竹笋、烤麸、红萝卜切大块，姜切片、八角掰开。。3、锅内入油，依序放入姜、香菇、八角、烤麸、红萝卜、竹笋，一一略为拌炒，加适量水，放入调...
做烤麸随喜锅的食材：烤麸块200克，香菇3朵，红萝卜1小条，杏包菇3朵，姜1小块，九层塔1小把，水1碗，油适...烤麸随喜锅的做法：1、全部材料。2、材料洗净，烤麸切块，香菇切片、红萝卜、杏包菇切滚刀块，姜切片。3、锅中放油，将烤麸加姜，先稍微炒乾，加入香菇拌炒后，放入红萝卜，盐、酱油、水1碗，稍拌炒再放入杏包...
做上海四喜烤麸的食材：烤麸150g，木耳2大片，香菇5朵，笋1个，辣椒1颗上海四喜烤麸的做法：1、将所有的食材切片备用笋子可用新鲜的笋子也可用沙拉笋（此做法是用沙拉笋，以便节省料理时间，但沙拉笋请先用热水煮约5分钟备用）木耳可用新鲜木耳或干的木耳（使用前请先泡水软化后使用）...
做烤麸的食材：面筋1/2斤，香菇5朵，竹笋1颗，泡过木耳1/2两，泡过金针1/2两，毛豆1/2两，冰糖少许，...烤麸的做法：1、分别水发木耳，干蘑，黄花菜。水发蘑菇的水保留待用。2、烤麸水中挤压，换水重复几次后，切小块待用。3、起锅，多些植物油，油热后加入烤麸，白糖，红糖，翻炒1分钟至变软变焦黄色。4、倒入...
做面粉烙米砖的食材：面粉，水，葱花，鱼露，鸡精，剩饭，鸡蛋面粉烙米砖的做法：1、面粉、水、葱花、鱼露、鸡精一起搅拌，锅里放油加热，倒进去煎成两面金黄就好了。2、剩饭、鱼露、鸡精一起搅拌压实变成长方形，鸡蛋打匀。3、饭砖沾上蛋液放锅里煎，只要全部金黄就可以装盘...
做荞麦面粉煎饼果子的食材：荞麦粉和面粉1：1的比例，鸡蛋，风味豆豉，肉末儿，青椒，酱油，盐荞麦面粉煎饼果子的做法：我用的工具不够专业，就地取材，一只电煎铛和电煎铛配套的木铲，制做是私人做法仅供参考：1）荞麦粉和面粉按1：1的比例加水调制成稀糊，比炸耦盒、茄盒的面糊略稀。2）将适量面糊倒在电煎铛上，...
做甜甜面粉粿（粄面）的食材：（A）。面粉300g鸡蛋1粒清水（B）。冰糖200g香兰叶2-3片（捆卷小札）老姜2片小花甜甜...甜甜面粉粿（粄面）的做法：将（A料）搓成面团用保鲜纸铺盖着，置于一旁。把小钢锅里的2/3食水煮沸后放入（B料）以中火煮滚。拿起面团捏一片一片薄薄的丢入热滚香甜汤中。然后用木勺搅拌片片粄面浮升了，就可以分舀入大碗...
做老面面包的食材：材料1：高筋面粉200克，盐2克，糖20克，酵母5克，水170克。材料2:高筋面粉200克，盐2...老面面包的做法：1、把材料1混合在一起搅拌成糊状，盖上保鲜膜，发酵至有泡泡状（我是在冰箱里发酵约6个小时），见图1.2、把发酵好的面糊与材料2混合（除黄油），揉成较光滑的面团之后再加入黄油继续揉至薄膜状...
做刀切面的食材：高筋面粉油，葱姜，猪肉馅，料酒，酱油，木耳，黄花菜盐水淀粉辣酱刀切面的做法：）高筋面粉，凉水和面，面要足够硬，醒3小时，中间要揉面三到四次。然后擀成长约20cm宽约5cm的厚片（厚度就是将来成品面条的宽度），用刀横切成薄片，下滚水中煮熟，捞出放入碗中。如果你仔细观...
做树仔菜面粉糕（粄面）的食材：（A料）。面粉1Kg、鸡蛋1粒、食油1茶匙、清水、树仔菜汁半杯。（B料）。玉蜀黍4条（代...树仔菜面粉糕（粄面）的做法：把（A料）搓成青色面团。分成6小团放进钢盆中用保鲜纸铺盖着，置于一旁。把大钢锅里的2/3食水煮沸后放入（B料）以中火煮。接着坐锅点火烧热油做（C料）步骤。就是炸江鱼仔后炸菜圃碎再炸蒜片。...
做披萨面坯（软厚型）的食材：高筋面粉或普通面粉300克水165克（如果用上牛奶就要减少同等量的水）细糖1+1/2汤匙牛...披萨面坯（软厚型）的做法：1、在个容器内放水，牛奶，糖及酵母，等待酵母被激活产生丰富的泡沫（图1-1）。2、加入面粉及牛奶粉（有用的话），油及盐，用筷子混合成棉絮状，再搓揉面团至三光（面光，手光，盆光）细致的面...
做熟面粉乡村面包的食材：高筋或法国面粉160g，熟面粉40g，黑糖6g，盐4g，酵母粉2g，水150g熟面粉乡村面包的做法：1、酵母粉先放进温水里静置取50g的面粉，用平底锅小火炒至金黄色。把面粉跟熟面粉，糖，盐放进盆中混在一起，再把酵母液倒入，手揉成一个光滑的面团，基本发酵一小时。2、取出面团排气，分成三...
做麻酱面粉煎的食材：葱花适量，高筋面粉40g，番薯粉10g，盐少许，水100ml，无调味芝麻酱一匙，花生酱一匙...麻酱面粉煎的做法：1、将面粉糊材料调匀无颗粒。。2、起少许油锅加热后将面粉糊倒入，再撒上葱花，转中小火煎至面粉糊熟透变色，轻推翻面再煎个10秒即可。食用前淋上适量麻酱。。
做血燕面筋丸的食材：野生牙片鱼肉、高筋面粉、海黑鱼、海黄鱼各250克，水发血燕100克，鲫鱼1000克，蛋清、...血燕面筋丸的做法：1、海黑鱼、海黄鱼洗净，入烧热的白油中煎透至微黄，加汤，依次放入葱、姜、白胡椒粒，熬30分钟成白汤。2、高筋面粉和成面团，洗成面筋，制成油面筋泡备用。3、鱼肉制成蓉，加血燕拌匀，灌入油...
做蛋黄酥（高筋面粉版）的食材：油皮材料：高筋面粉130克，蛋糕粉20克，冰糖粉30克，转化糖8克（用蜂蜜代替了），水56...蛋黄酥（高筋面粉版）的做法：1.将油皮材料混合，以手压的方式，和成团后静置30分钟；2.油酥材料和做油皮一样，同静置30分钟；3.将静置后的油皮和油酥称量，油皮每个18克，油酥每个15克；4.油皮压平，包入油酥，卷成团，再用...
做自制中筋面粉的食材：高筋面粉820g，玉米粉180g，大塑胶袋1个自制中筋面粉的做法：1、塑胶袋上，写上（中筋面粉）备注。。2、高筋面粉+玉米粉，放入塑胶袋内，绑起来摇晃均匀即可。简单吧!。
做手擀面的食材：主料：高筋面粉，榨菜1包，尖椒2个，五花肉少许配料：葱，盐，酱油手擀面的做法：1、面：高筋面粉加入少许盐和，水和成面团，饧10分钟。2、面板上撒些薄面，用擀面杖把面团擀成薄饼。3、从面饼两头分别向里折，折到中心后，用到切成0.5里面的面条。4、把面抖开，多撒些薄面，...
做面粉粿还是面板的食材：A>水1锅江鱼仔1大把鱼露几滴（糖&盐适量）B>肉碎1碗油&太白粉适量C>普通面粉1包水适量...面粉粿还是面板的做法：①水烧开A一锅慢火煮1小时，后入（）再加盖焖着。②B混合均匀置入冰箱15min，后取出一匙一匙稍汆烫，捞起入①中。③取一大盆，倒入面粉和水混合均匀后重复揉团至干再入水（水分次适量的加）至...
做油泼臊子面的食材：材料：高筋面粉300克、五花肉2小条、香菇随意、小白菜4棵、黄豆芽1把、独蒜1只、小葱2...油泼臊子面的做法：1、面粉入大碗中，慢慢加入清水160ML。2、边加边搅拌成雪花状。3、用手揉成光滑些的面团静置一下。4、再分割成40克左右的小团，每个面团上抹上油，盖上保鲜模饧制半小时左右。5、葱姜蒜切粒...
做黄瓜粉皮拌鸡丝的食材：主料：鸡胸脯肉250克，粉皮250克，黄瓜125克，鸡蛋30克，调料：盐3克，酱油3克，醋3克...黄瓜粉皮拌鸡丝的做法：1.鸡脯肉去皮去筋洗净，切成细丝。黄瓜，粉皮分别洗净切成丝（黄瓜和粉皮不要切得太细），将鸡丝用蛋清，盐，湿淀粉，味精浆匀。2.锅上中火，加油烧热，将鸡丝放入锅内用筷子慢慢地划散至熟（约...
做自制河粉皮&炒河粉的食材：粘米粉，玉米淀粉，木薯粉，澄粉，食用油，水，肉牛，芦笋，红椒，青菜，蚝油，糖，味...自制河粉皮&炒河粉的做法：1、首先调制粉浆：粘米粉4勺、玉米淀粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水450克、油1勺半，把这些东西搅拌均匀。每次舀的时候都要搅拌一下，以免沉底。2、烧菜锅放水，煮开，披萨盘涂一点油，放在水...
做中式凉拌鸡丝粉皮的食材：粉皮1包，鸡胸肉2-3片，日本小青瓜1条，花生拌酱配料：，花生酱3汤匙，豉油1汤匙，盐1...中式凉拌鸡丝粉皮的做法：1、删除黄瓜皮。2、鸡腌料。3、切成薄片的黄瓜。4、将切成中等大小的块。5、准备花生汁。6、调匀。7、煮粉皮至透明。8、把粉皮沥干。9、煮熟的鸡肉条。10、煮熟的鸡肉条。11、煎鸡块撕成小块的...
做莴笋腊肠炒粉皮的食材：莴笋1根，腊肠1根，粉皮1张，葱2根，姜1块，蒜6瓣，红辣椒3个，花生油适量，食盐适量...莴笋腊肠炒粉皮的做法：1、莴笋去叶削皮，切成中等厚度的薄片，尽量不要切成丝；腊肠选取肥瘦相间的，切成片。（我用的是去年冬天自己灌制的）；粉皮掰成小块，用热水烫软；葱片、姜丝、蒜片切好备用，喜欢吃辣的可...
做芝麻酱鸡丝黄瓜拌粉皮的食材：鸡胸肉100g，干粉皮150g，黄瓜1条，芝麻少许，芝麻酱2大匙，白醋2茶匙，白砂糖2茶匙，...芝麻酱鸡丝黄瓜拌粉皮的做法：1、预备材料。。2、先将鸡胸肉用水煮10分钟至熟，下少许盐调味。（或可以用蒸的方法煮熟。）。3、把已煮好的鸡胸肉待凉，然后剥粗丝。黄瓜刨丝备用。。4、干粉皮用水浸10分钟，然后放入滚水煮10...
做自制绿豆粉皮的食材：纯正绿豆淀粉100克，水300~400cc，食用油少许自制绿豆粉皮的做法：1、将冷开水倒入绿豆淀粉里混合均匀成为无粉粒的粉浆水（比例约1:3或1:4）准备一平盘刷上一层薄油...备用用于降温的冷水盆必须大于平盘....备用。2、将锅中的水烧开..放一蒸架..放入平盘倒入1大...
做鸡丝粉皮生菜包的食材：生菜/包心菜半个，粉皮6片，青瓜/小黄瓜半条，红萝卜/甘荀半条，鸡扒半块，盐适量，麻...鸡丝粉皮生菜包的做法：1、准备好材料。2、先把生菜洗净，撕成瓣。3、包上保鲜纸，放进冰箱冷藏。4、把粉皮一开六份。5、在锅中加水，水沸腾后放入粉皮。6、把粉皮煮至透明。7、把煮起的粉皮盛起，备用。8、把鸡扒...